一周后，所有的手续齐备，双方约定在公证人处签署房屋买卖合同。
胡六安和李甲代表众股东在阿乌拉劳的陪伴下来到公证人处。
早早就到的安德烈亚看见胡六安带着人出现，脸上瞬间堆满热情洋溢的笑容，快步上前与他们一一握手之后走入公证人办公室。
胡六安坐下就拿起那份房屋买卖合同递给阿乌劳拉，她一张一张将文件翻过，逐字逐句的审阅。
终于，阿乌劳拉对着胡六安点点头，确认合同无误。
终于，双方在合同上郑重签下名字。
终于，那片土地归胡六安他们所有。
当胡六安他们走出公证人处的时候，天是那么的蓝，空气是那么新鲜。
接下来，经过股东大会一致同意胡六安就去买了一只劳力士金表送给齐罗，感谢他对这次抗议事件做出的帮忙。
而且，经过一番尝试后，胡六安还决定《欧华集团》旗下米兰的《La primavera》餐馆将采用齐罗名下糕点店（pasticceria）所推荐的那不勒斯经典甜点：
Sfogliatella（一种外形似贝壳或牧师帽的酥皮点心）和 babà（一种浸泡在朗姆酒糖浆中的柔软发酵蛋糕，通常呈蘑菇形状，可直接食用，也可填入生奶油或蛋奶沙司）。
一切就绪，别墅小区的土地马上进入准备施工阶段。
胡六安和眼镜一起驱车前往维罗纳，找到伦巴蒂亚大区最大的建筑商，他的朋友，卡里布里亚黑帮老大莱昂纳多·博里奥。
在莱昂纳多·博里奥的餐馆里，他们一边吃饭一边口头达成关于别墅建筑材料的供应协议，双方甚至没有签订任何书面担保合同。
因为，双方彼此的信任就是最好的保证！
至于施工中的基础建设工程，例如地基、道路铺设等需要大型设备的工程，眼镜的工程队无法胜任。胡六安也一并交由莱昂纳多·博里奥旗下的建筑队负责。
一切走上轨道，胡六安也把工作重心从别墅建设转到《欧华集团》的日常管理。
就在此时，一场对餐饮业有着毁灭性打击的风暴来临。
（故事里的疫情和实际发生疫情的时间有出入 ）
2003年，一种新型致命传染病，引发全球性的巨大恐惧和警惕。所有国家都采取极其严格的防疫措施，如加强机场筛查、对来自疫区的旅客进行隔离，这些措施是为了预防疫情传入。
尽管疫情没有在意大利爆发，但全球性的旅行警告和恐慌情绪严重打击作为旅游大国意大利的餐饮业。
恐惧笼罩整个社会，人们出于对密闭空间和人群聚集的担忧，纷纷取消家庭聚餐，选择留守家中。
昔日人声鼎沸的餐馆变得门可罗雀，营业额断崖式下跌。
在意大利，由于疫情来自国内，恐惧和误解让中餐馆三个字本身就成了许多意大利人避之不及的敏感词，生意一落千丈。
《欧华集团》旗下餐馆《La primavera》尽管一半是中餐，一半是意大利餐，午餐期间还有些上班族来光临，但是晚间黄金时段却空空荡荡。
餐馆经理安心看着冷清的大堂，无助的摇着头。没有客人，但是开支费用还是如往常一样，她担忧着不知未来如何是好。
安心解决不了问题的时候，对她来说，唯一的办法就是去找胡六安解决。
面对突如其来的危机，胡六安迅速召集《欧华集团》众股东召开紧急会议之之后采取一系列针对性的解决措施。
第二天下午，胡六安选择在米兰《la primavera》餐馆接受《伦巴蒂亚电视台》与《伦巴蒂亚日报》的联合专访。
在镜头前，胡六安神色从容，眼神坚定看着前方。
“胡先生，目前不少市民对外出用餐心存顾虑，你对此有什么可以说的？”记者问道。
“我完全理解大家的担忧。正因如此，我们选择完全开放性厨房，接受监督。请跟我来，让各位亲眼看看我们的操作流程。”胡六安诚恳的说着，主动带领记者团队走向后厨。
在明亮整洁的后厨，胡六安一边走一边介绍着“我们这里所有的餐具都是经过严格的清洁消毒，所有的食材都经过检疫，请大家放心使用。我们餐馆严格遵守甚至远超卫生部门的标准。”
接着胡六安拿起一份员工健康档案，面向镜头郑重宣布“请看，我们《欧华集团》旗下《la primavera》各分店和米兰《新亚洲大酒店》的所有员工，均已通过全面的健康检查。我们提供的不仅是美味佳肴，更是百分百的安全！”
这场采访通过电视和报纸迅速传，也在消费者中找回逐渐消散的信任。
尽管胡六安做过诸多调整，餐馆的生意依然远不如从前。
原本计划准备继续开《la primavera》分店的胡六安，立刻取消扩张计划。
不过所幸的是，《欧华之星》百货超市的生意并没有受到疫情影响，《欧华集团》仍有资金支持《la primavera》和《新亚洲大酒店》渡过难关。
但是在此期间，意大利不少华人中餐馆因承受不住疫情冲击，纷纷开始裁员，甚至于倒闭。
对胡六安来说，眼下最难的并非应对市场变化，而是稳定人心。经过股东大会商议，他召开全体员工大会，郑重承诺着“请大家放心，我们绝不会随意辞退任何一位员工！这里是我们共同的家，有难同当，有福同享！”
话音刚落，台下响起雷鸣般的掌声，大家心中的担忧终于放下。
生意进入淡季，大家的时间相对宽裕。胡六安便组织厨师团队研发新的菜系，并安排华人员工在意大利同事的指导下学习意大利语。
经过大家的共同努力，午间工作餐的生意基本恢复到了以往水平。毕竟对于远离住家的工作人员来说，午餐是必须要吃的，而《la primavera》又是卫生标准较好的餐馆之一。
可是晚餐就不一样，人们仍倾向于在家用餐。餐馆里的顾客还是寥寥无几。
如今，胡六安面临最大的难题就是如何提升晚餐的生意！
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