“我来吧。”一直闭目养神的杜师傅终于看不下去了，穿过月洞门走进院子，来到春琼面前。
县衙后院太小，主院人来人往不方便，丽清在自己与姐姐的院子扎马步，杜师傅为了避嫌，一般不进院子，就在月洞门口盯着徒弟。
“麻烦杜师傅了。”春琼巴不得有人帮忙，惊喜地赶紧起身让开位置，她跟这位高手不熟悉，不敢主动开口请求帮助，没想到高冷的高手自己主动来帮忙了。
“要打多深的孔？”
杜师傅看她钻了半天孔，孔的大小一眼可见，深度还不确定。
“两寸就可以了。”
春琼看他拿着凿子，一锤子下去，一个孔已成。春琼惊叹，真不愧是高手啊！力道又准，速度又快。
春琼进屋喝杯茶的功夫，杜师傅就干出了她费劲巴拉老半天的量。
有人帮着凿孔，春琼也不闲着，拿出之前在庄子上做的菌种和黄土，先将黄土兑水拌成泥浆，之后将菌种块塞进打好的孔里，用泥浆封上。
“这是做什么？”一直沉默不语埋头苦干的杜师傅终于还是压不过好奇心，就连本在扎马步的丽清也凑了过来。
杜师傅扫了丽清一眼，到底还是没说什么，放任徒弟擅自结束了马步。
“种蘑菇。”
“这东西能长蘑菇？姐，之前你做的时候，我以为你做猪食呢？”
“……”春琼不想理她，猪食她用得着用陶罐封着？
丽清扒着陶罐，手往里伸。
“别动。”春琼急忙阻止，“不能擅动。我也不知道能不能成功，书上看到的，试着玩玩。”
她也不知道菌种在没长成蘑菇之前是什么性质，不敢让丽清直接伸手碰。
“姐，你说你是什么属性啊？”不让碰，丽清就蹲在旁边看着。
“什么什么属性？”这问题问的，她除了是人，还有什么属性？
“你看过很多书，但说你是才女吧，你好像并不会诗词歌赋，说你不是吧，你又会很多书中的稀奇古怪的东西。”
春琼恍然一笑，“这样算的话，你姐我确实不是才女。”目前捣鼓的这些大部分东西来自前世的耳濡目染，并不是她自己钻研出来的，可不敢沾功，更是跟才女的名头不相干。
“姐，这木头多久能长出蘑菇呀？”丽清蹲春琼旁边看了会儿，已经学会怎么抹黄泥，这会儿自动拿过刷子，春琼装一个孔，她跟着抹上黄泥。
“黄泥别刷太厚。”春琼叮嘱，“出菇，大概需要半年左右吧。”
春琼回忆着前世老家邻居种的蘑菇出菇时间，每年春天种，秋天开始卖。
“这么久啊！”丽清撇嘴，还以为十天半个月就能看到蘑菇长出来呢！
一直埋头苦干的杜师傅抬眼看了春琼一眼，春琼似有所觉，抬起头正好看到。“杜师傅，怎么了？”
“大姑娘似乎非常有耐心？”
“嗯？”春琼疑惑。
“半年之后才能看到一个并不一定会成功的结果，你竟然愿意尝试并能等待。”杜师傅解释。
“……”半年时间很长吗？春琼不理解。
“师傅，我姐可有耐心了，你知道人家前几年怎么学画吗？为了画咱们头顶这棵树，她硬是在这个台阶上坐了一个月，每天就只干一件事，不对，两件事，看树、画树。”想起当时的情景，丽清忍不住学着她爹娘当时的神情，“琼儿最近不对劲啊，不会出什么问题了吧，怎么感觉傻傻的，老是盯着一处看？”
被提起当时的场景，春琼也有点囧。
“你要是有你姐姐的耐心，何愁成不了高手？”杜师傅见丽清挤眉弄眼的作怪，忍不住教育。
“嘻嘻，我学姐姐一半耐心就行，一半就行。”最近扎马步扎的浑身酸痛的丽清忍不住缩了缩脖子。
“……”春琼忍笑，妹妹这点也是厉害，从不逞强，每次总是怂的很快。
在杜师傅的帮助下，用了一下午，终于将这批椴木打孔点菌，春琼将这些菌木以“井”字型堆码，半人高一堆，堆放起来。又搬来稻草，在上面薄薄盖一层。
看天还比较亮，春琼一事不烦二主，又请杜师傅帮忙去城外山上砍些树枝回来。
春琼自己在菌木堆周围搭了木桩架子，待树枝回来，将树枝放在木桩架子上，用这些树枝给菌木堆遮阳。
之后每隔半个月，对菌木堆进行翻堆，让上下菌木位置调换。同时，关注菌木的含水量，若太干，需要适量浇水，保持菌木水分充足。
香菇试种初步工作算是结束。
食肆生意稳定，炸酱刀削面和香菇木耳卤面卖的特别好，而卤菜呢，鸡爪、鸭翅和猪蹄卖的最好。春琼索性推出了猪脚打卤面和凤爪打卤面套餐。
套餐价格实惠，让一些舍不得银钱单点卤菜的人，在吃面的同时，也能解解馋。所以套餐一经推出，便在食客间引起了强烈反响，新老顾客纷纷称赞。
而在猪脚打卤面的浓郁醇厚与凤爪打卤面的软糯香辣的鲜明味觉对比之下，让她的食肆逐渐打出名声。
县里最大的两家酒楼知味轩和望江楼，本来并未将春琼这个小铺子放在眼里，但到底耐不住客人时常的问询，最终还是找上门来寻求合作。
春琼一个不得罪，以同样的价格每天给两家酒楼供应一定量卤菜，也算是有了一笔固定的收入。
如今食肆每日收入稳定在八九两之间。这对于食肆面积来说，收入很是可观了，但家里人越来越多，开销越来越大，这样的赚钱速度，春琼还是觉得有点太慢了。
初夏的午后，春琼坐在食肆铺子二楼窗口，看着城门口来去的行人，想着赚钱的路子。也不知道同仁堂那边什么情况了，她要的花椒何时能够到位？好几天没见到刘掌柜了。
春琼决定去同仁堂走一趟。
走出铺子，在门口跟一辆马车差点撞上，抬头一看，驾马车竟是大伯的小厮。
“大姑娘，可有撞到您？”石头匆忙拉住缰绳，逼停马车，一面颤抖着问，身上惊出一层冷汗。
“我没事，石头，你怎么进城了？我大伯呢？”没见着大伯身影，春琼撩开马车，被里面的景象惊呆了。
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