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第87章 小米饭

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广袤的田野仿佛被大自然打翻的调色盘,一片斑斓。豆田里,除了红豆和黄豆,还有一些细长的杂草在风中摇曳,偶尔有几只蚂蚱被惊起,‘噗噗’地跳到另一株草上。

终于到了秋收的时候。这是一年中最忙碌的一个月,也是最喜悦的一个月。

红豆植株纤细而坚韧,叶片在秋风的轻抚下微微颤动。仔细瞧去,一串串红豆荚犹如小巧精致的耳坠,挂在纤细的枝蔓上。豆荚已经成熟,呈现出深沉而鲜艳的红色,每一个豆荚都饱满圆润,鼓鼓囊囊的,似乎随时都会撑破荚壳,迫不及待地蹦出那些圆润可爱的红豆粒。

紧挨着的是黄豆田,黄豆的植株相对粗壮一些。黄豆荚密密麻麻地分布在茎秆上,有的直直地挺立着,有的则微微弯曲。成熟的黄豆荚呈黄绿色,表皮略显粗糙,豆荚内的黄豆粒紧紧相依。轻轻剥开一个豆荚,一颗颗黄豆圆润饱满,色泽淡黄,阳光洒在黄豆田上,一颗颗黄豆仿佛是镶嵌在大地上的金色宝石一般。

红豆很少做单一主食,而黄豆种子是庄妤送来的,本来就少,所以两种作物种的都不算特别多。

沈梨坐在门口的木墩子上,旁边放了个水盆,她要磨刀。

沈梨手里拿着一把镰刀,将刀刃轻轻搭在磨刀石上,左手稳稳地按住刀背,右手握住刀柄,然后缓缓地推动镰刀,让刀刃在磨刀石上来回摩擦,每推一下,都能听到磨刀石与刀刃摩擦发出的‘沙沙’声,她时不时拿起镰刀对着阳光看看刀刃,确认是否磨得锋利了,接着又低下头继续磨起来,溅起的小水花在水盆里泛起一圈圈涟漪,直到确认刀刃锋利,才用干布擦好,摆在一边。

“工欲善其事,必先利其器。”她一边磨着刀,嘴里还振振有词。

叶宵被沈梨一本正经的样子逗笑了。

她拿起一把沈梨磨好的镰刀,先进了豆田里。站在田垄间,看着每一株红豆秧长得茁壮,就像是自己的孩子,顺利长大一般,没有辜负一年辛苦的耕耘,叶宵心情甚好。她手持镰刀,弯下腰,镰刀‘唰唰’地划过红豆秧,伴随着清脆的声音,一株株红豆秧整齐地倒下,在寂静的田野里回荡着有节奏的声响。

割好的豆秧摆在地垄上,待一会一起收拢了拿去晾晒。

这时沈梨也带着另一把磨好的镰刀过来了,二人通力合作,不一会便将红豆和黄豆一起收割完。

沈梨和叶宵停下来,喝了口水歇息。

接下来,便是要晒豆子。

刚收割的豆秧还带着水分,此时不好脱粒,要在阳光下晒上两天才行。

沈梨从工具间翻找出一大块卷成一团的粗帆布,她跟叶宵合力将它铺在屋外的空地上。

帆布防潮防水,用来晒豆秧正合适不过。

叶宵跟沈梨去豆田里将田垄上的豆子一丛一丛捡起来,搬运到帆布上,左边晒红豆,右边晒黄豆,一块帆布刚好够晒。

沈梨和叶宵把最后一丛豆秧搬到帆布上。两人直起腰,擦了擦额头上的汗水,相视一笑。

“割的好像比去年快一些。”沈梨回头看看一院子的豆秧,又抬头看看日头,算了算时间,好像刚到中午,也就是说,这一块地,一上午不到就收完了。

粗帆布铺在屋外的空地上,午后的阳光炽热而浓烈,毫无保留地洒在屋外那块铺着粗帆布上。帆布被晒得有些发烫。红豆秧和黄豆秧被均匀地铺在帆布上,搬运的过程中,有些豆荚炸开,豆子滚在帆布上。红豆鲜艳的红色在阳光下如同宝石般璀璨,黄豆则泛着淡淡的淡黄色光泽。一阵风拂过,吹动几颗豆子在帆布上滚动,仿佛是它们在这热烈的阳光下惬意地舒展着身子。

帆布边缘的阴影处,有几只蚂蚁似乎被豆子的香气吸引,正小心翼翼地靠近、试探。

叶宵坐在门口的木墩上喝着水休息。

按照去年的经验来说,至少要晒两天,现在她们只要祈祷这两天不下雨就好。

沈梨拍了拍身上的尘土,说道:“中午吃什么?忙活了半天,肚子都饿扁了。”

早上吃的是稀饭,确实不顶饿,忙碌一上午又干的都是体力活。

叶宵略微想了想:“捞小米饭怎么样?”

沈梨把二人使用过的镰刀拿到工具棚,在墙上挂好。

“捞小米饭又是个啥?”

“就是……小米做的饭……”叶宵不知道怎么跟沈梨解释,她想了半天也不知道怎么描述。干脆直接洗了手,戴上围裙一头扎进厨房,闷头忙活起来。

叶宵走到灶台前,伸出双手捧起一把洗好的小米,轻轻抖落进锅里,小米像金色的细沙般纷纷落下。

随后,她拿起水瓢,从水缸里舀起水,缓缓倒入锅中,清澈的水冲击着小米,发出轻微的声响。

接着,她盖上锅盖,蹲在灶台边,眼睛盯着灶膛里的火苗,不时往里面添上几根柴禾,让火势保持适中。待煮到估摸的时间后,她起身掀开锅盖,热气‘轰’的一下冒了出来,模糊了她的面容。

她快速拿起勺子,伸进锅里捞起一点小米,用指甲掐了一下,小米碎成两半,叶宵确定此时小米已经煮到了合适的状态,这才满意地拿起笊篱,手臂有节奏地晃动着,把小米从锅里捞出来,用力甩干水分,悉数倒在盆里。

她来到案板前,取一块熏鱼切成碎丁,洗好的白菜用手撕成片,干蘑菇泡发后也切碎沫状。

另起锅灶点火,叶宵拿起装油的摊子,舀出一勺油,金黄色的油缓缓流入锅中,随着油温逐渐升高,锅里的油开始微微冒烟。

她把白菜片、蘑菇沫和切好的熏鱼碎丁依次放入锅中。顿时,锅里响起‘噼里啪啦’的声音。

她赶忙拿起铲子,快速地翻炒起来,铲子在锅中不停地翻动,让每一片白菜、每一粒蘑菇沫和每一块熏鱼都能均匀受热,不一会儿,食材的香味就飘散开来。

这时,她端起旁边盛着米汤的碗,缓缓地将米汤倒入锅中,米汤没过了食材,锅中的声响也随之变小了些。

在菜锅上置一饭帘,将刚刚装着小米饭的盆放到上面,扣上锅盖,开锅后整个十二三分钟就差不多好了。

一锅里,饭菜同出。

用米汤炖煮出来的菜,菜汤粘稠泛着光泽,闻起来有一种特别的香气。

而先煮后蒸的小米饭,一颗颗圆润饱满,色泽淡黄,就像一颗颗金色的珍珠抱团汇聚在一起,在盆里升起腾腾热气。

叶宵用勺子舀了勺尝了一口,吃起来劲道有味,非常成功。

沈梨端着碗等在锅台边。

“熟了吗?能吃了吗?”她把碗递过去,一脸期待,“闻起来有点香。”

叶宵先给沈梨碗里盛上米饭,又用大汤勺连菜带汤的浇在小米饭上。油亮亮的菜汤浸到饭里,沈梨直接连菜带饭一起扒进嘴里。

咸香入味,口感香糯。

“赶明儿白菜收了,腌点泡菜吃。”叶宵一边吃一边计划着。

沈梨点头如捣蒜。

反正叶宵做的,总不会难吃到哪去。

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