顾云到的时候，小平已经在院子里等着了，孟昭介绍他们二人认识，随后又领着他们一起去找里正。
孟昭到的时候，里正和三位族老已经在等着了。
他们已经从里正那里听说了淀粉的事，不过并没有把春风楼的名字透露给他们，只说是有客商要买，与春风楼合作这事还是越少人知道越好。
看见孟昭过来，几人赶紧迎了上来。
里正热切问道：“青安媳妇，合同签了么？”
孟昭点了点头，“签了。”
几人顿时松了一口气，生怕到手的馅饼就这么飞了。
“青安媳妇，我们真是不知道该怎么谢你了，你愿意把这活交给村子里的人来做，实在是帮了村子大忙了。”
“是啊，这真是天大的好事，不然这个冬天，估摸着许多人家吃饭都成了难事了。”
孟昭笑着说道：“诸位客气了，这都是我这个沈家媳妇应该做的，咱们别站在外面说话了，赶紧把事情办了才好。”
听孟昭这么说，几人赶紧进屋，把纸笔准备好，孟昭口述，里正纸笔，列出了一个契约。
孟昭与村子合作，提供配方与前期订单，后续只要是沈家村售出的淀粉，统一抽两成毛利。
剩余八成，在扣除原材料成本、包装成本、运输成本、人工成本等所有成本后的利润，归沈家村所有。
这部分利润，由里正代管，三位族老及孟昭监督，只可用于沈家村的建设与发展，类似修桥铺路，关怀老弱贫困，以后若是有机会，还可以建立村学，招聘夫子。
契约立成后，几人挨个签字画押，一人留了一份。
一切准备工作做好后，就要开始正式建作坊了。
首先是选址问题，里正提了个建议，就是先暂定在村子里的祠堂。
一是祠堂空地大，能施展的开。
二是祠堂附近人家少，平日里没啥大事也没人过去。
三是当初想着祠堂要时常供奉，担心万一走水，在院中挖了口井，而且离附近的河水也不过几百米，取水更方便。
刚听到这个建议，孟昭还担心几位族老不同意，毕竟这是整个族里的祠堂，十分重要的场地，一旦定在这里，平日里做工吵吵嚷嚷的，担心吵到列祖列宗。
没想到几位族老没有一个阻止的，纷纷表示附和。
“人都吃不饱了，哪还有族人去供奉，老祖宗若是看见咱们有了赚钱的营生，只会是高兴，绝不会怪咱们。”
“是啊，老祖宗们绝不会因此生气，再说了，等到以后稳定了，咱们可以再选其他地方，也不会一直在祠堂的。”
选址定了之后，便考虑起了分工问题。
目前作坊只需要两个部门，一个是采购部，用来购买原材料或者制作所需要的工具。
另一个就是生产部，负责淀粉的制作。
里正主动说道：“我在外面人头熟，先负责带着人去外面收土豆。”
孟昭点了头，那就剩负责生产的了，这事里正肯定是属意孟昭，但孟昭有自己的事情要做，还得另找人选。
于是生产部的负责人暂时空着，先把人招起来，再慢慢选合适的负责人。
“要在村子里招人做工，青安媳妇，我先给你推荐个人。”
“是谁？”孟昭好奇。
“老大媳妇，你进来。”里正朝外面喊了一声，
里正的大儿媳妇李玉梅走了进来，笑着跟孟昭说道：“青安媳妇，你想找什么人，尽管跟我说，咱们这村子里的婆子媳妇，我最是清楚了，你要啥人我都能给你找上。”
孟昭早就看出来里李玉梅是个爽利的性子，二人因为收菜，还算熟悉，孟昭也不客气，直接说了要求。
“那些平日里喝了酒就四处乱说乱侃，或者平日里嘴巴大爱四处嚷嚷的都不能要，咱们这事，还得保密才行。”
“若是哪家的婆子媳妇，平日里喜欢帮衬娘家，什么都往娘家送，也不能要。”
“还有那些好赌的，若是在外面欠了钱的，最好连他们家的所有人都不能收。”
“这法子要是被人卖了或者传到了外村，咱们这生意可就不好做了。”
说完这些，屋里的众人都连连点头，这可是他们往后的饭碗，可不能让人给端走了。
最终决定先招十名女子，四名男子，外加孟昭带过来的顾云还有小平。
具体挑谁就要看李玉梅还有几位族老的建议了。
之所以选的女子多些，也是孟昭提的建议，男子到底找活计容易些，还是先紧着外面的活计找。
女子找活计难，在村子里闲着也是闲着，刚好来淀粉作坊做点事情，况且做惯了农活的女子，干起活来，也不比男人差。
孟昭把之前列的一个需要的物品清单交给了里正，让他提前准备好。
又让李玉梅去负责招人，第一批货要的急，最好能尽快开始。
孟昭把顾云还有小平带到里正面前。
“这是我的两个表弟，都是实诚性子，麻烦您平日里多带着点他们。”
里正平日里出门在外，见的人极多，现如今跟着他出去跑跑，多学点为人处事，比直接跟着孟昭做淀粉要好些。
另外他让顾云还有小平过来，除了帮她盯着点外，也是不想让淀粉作坊里只有姓沈的。
当一个团体里只有一种势力后，是会非常排外的，还不如在最开始就安插两个外村的，这样以后再招外村的工人，也有个名头。
里正看了看二人，顾云倒是人高马大的，另一个就有些瘦弱了，但瞅着精神头倒是挺足的，便点了点头。
“那就让他们两个先跟我出去收土豆，等收货的村子都稳定了，再做其他的。”
孟昭对此十分满意，安排好两人后，就回去忙活自己的盒饭摊了。
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