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第78章 新奇玩意儿

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六天时间,悠然家地基终于挖好,地也翻好了,水井还要继续往里砌砖。

蒙二伯让人把沙子灰尘薄薄铺一层再放两只泥砖,今天倒可以立木。立木是整个建房流程里比较重要的一环,也有相应的仪式,立木后家主需要把红色悬挂在主柱上,寓意着好兆头。

再把沟槽处理好,便需要预留时间等待上砖。

今天下午悠然想请大家帮忙移栽辣椒。

现在上禾村基本家家户户都种有辣椒,所以大家都觉得栽种辣椒很正常,只是他在看到悠然的秧苗时,心里由衷赞叹。

一棵精神的辣椒带着一小团泥巴,很方便种植,这辣椒植下去后也不蔫,哪怕水来不及浇不透,也能活。

“悠然,你这是怎么育苗的啊,我娘都是拔出来的,没带多少泥巴。”问话的是梁家三叔。

“我家这边地不够多,就想了个讨巧的办法,把泥捏成团再埋进种子,浇水就成。”

“这方法好咧!”

“是啊,悠然,这估计整其他瓜啊什么的都行!”莫三婆的大儿莫钰良,比钰光伯年纪小,悠然也要叫他大伯。

“当然,我觉得也可以!”

“钰良哥你脑子真好使。”

“嘿嘿嘿……”

悠然先提前回家做饭。

今天两个舅舅帮忙做饭,悠然和娘轻松不少。

“悠然,你快看看,这是车夫送回来的,闻起来好香啊,就是这刺可扎手。”

悠然看到眼前一箩筐的菠萝愣住了。不是她买的,这东西青岭镇的菜市场可没有。

“娘,这?”

杨花娇用围裙擦了擦手,说这个是刘管事派人和菜一起送上门的。

“这样,那留几个,其他煮了。”

“煮?这个东西怎么吃啊。”

“舅舅,这个水果叫菠萝,很好吃的,我们要先削皮,按纹路把小刺毛切出来,再切小块就行。我先削一个你看看。”

悠然手垫一条毛巾,这玩意削多咬皮肤。

削菠萝其实很解压,前提是有力气,刀一定要够锋利。

“唰唰唰”打掉一层皮,再螺旋式把洞洞的小刺毛切出来,没一会一个干净的菠萝就处理好了。

悠然取来一个碗,倒点凉开水,放盐,把菠萝切小片,扎上牙签。

泡了一下,扎一块给大家。

光闻那个香味其他就想流口水了,吃起来果然非常香甜,甜中带酸,汁水丰沛,整个口腔都是香味。

“好好吃,阿姐我还要!”

悠然再扎一颗给晓菊,提醒大家这个如果肠胃不好不能多吃。等下做成菜,也好吃的。

两个舅舅尝试削菠萝,有经验之后速度惊人。有菠萝皮真好!她要把这些沤成肥,果皮酵素肥最好了,不会臭还有些香。

她已经沤了三缸油菜饼肥,幸好她有灵泉,否则不敢相象那味道会多上头。

悠然把削好的玻璃切丁,里脊切小丁松解,放入白胡椒粉,盐,一点糖,一点酒腌一会。再敲入鸡蛋搅拌,放木薯粉,让每颗肉都挂上面糊。

茄子切一刀不到底,夹肉,沾上小淀粉做炸茄盒。

最后一个酿水豆腐。

小火加油热,先下小肉丁,不要让肉丁粘在一起,但是下油锅之后也不能马上拨动,先等肉定型再轻轻推开,炸到金黄马上用笊篱捞出,等全部炸完一遍,再倒入油锅复炸,捞出备用。

接着下茄盒,和炸肉差不多,只是这茄子真的非常吸油,榨的时间也比肉丁时间长。

榨茄盒不需要复榨,做好就可以直接装盘。

换一口锅,烧热后,舀一马勺油,淋入锅中,再摆上豆腐酿,小火煎至一面金黄,不停晃动锅子,趁豆腐不注意颠个锅把豆腐翻面。

最后淋上浇头,烧开后装盘,撒上葱花。

洗锅后烧热,放油,爆香辣椒,再放入菠萝翻炒出汁,加入少量糖盖一下菠萝酸味,加入炸好的肉丁,淋入调好的番茄汁,挂满肉丁盛盘。

最后炒一个青菜,油爆香蒜米小小辣,倒入择干净的番薯叶嫩叶,大火翻炒,准备熟再下入盐,再翻炒均匀出锅。

把炸过的油倒到陶罐,留着做菜用。

来了那么久,这还是她第一次做油炸的菜,之前油少,炸物太费油。

这些天存下不少肥肉,炸成油,留下油碴子,做成包子,可香了。

一天中最期待的午饭开始了,每天不是干饭还有白面馒头,菜就更不用说了,他们从没吃过那么好吃的菜,有些甚至没有见过。

“悠然,这个酸酸甜甜的,是什么啊,真好吃。”

“是啊,这肉炸得外酥里嫩也很好吃。”

“这个是菠萝,别的地方运过来的。”

“这个不是水豆腐吗?我家还经常吃的,但是从来没煮得这么好吃。”

“悠然手艺是真的很好,我都能多吃两碗饭。”李伯娘吃得眼睛弯弯。

“大家喜欢多吃一点。”悠然坦然笑笑。

大家吃饱后聊聊家常各自找地方休息。

真希望他们以后,也能过上好日子。

下午砌砖,砌管道同时进行,人多进度非常快,水井已经基本完工。

傍晚,今天又是发工钱的日子,大家领了工钱喜滋滋回家。又有收入,好日子也不是遥不可及。

傍晚淋好辣椒悠然回家打算散中午的剩饭做菠萝炒菜。

娘给她打下手,中午大家吃得有些腻,都不太想吃东西,两个舅舅除外。

舅舅们刷新悠然对男生饭量的认知,确实是吃得多还饿得快,主要是吃了还不认,一点没见长肉。

晓菊养的兔子都大了不止一圈,有一只怀了兔宝宝。

*

“哥哥,你说阿姐家的兔子肥了吗?准备可以吃了吗?”雅思盯着手上的书,眼皮都没有抬一下。

“啊?”东离没太听清楚妹妹说什么。

“我说,信鸽不会被阿姐炖汤或者烤了吧。”

雅思合上书。

“我不信,你不想收到信吗?”雅思不可思议盯着哥哥,生怕错过任何一个表情。

“哦。”东离有些不自然。

“我们可以先写。”把纸和笔放在妹妹面前。

“嗯,我写吗?不应该你写吗?”

“那好,那我写!”

雅思思考了一会,艰难下笔。

“叔,婶,见字如晤。”

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