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第61章 除夕(一)

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“噼里啪啦”

“哔!哔!哔!蹦!”

“哗啦”

“苏晓南,起床啦,今天除夕过年喽,你听听外面的烟花炮竹声”

苏飘飘看苏晓南还在睡,就用手捏住他的鼻子。

“姐,我醒了,快把你的手放开,我透不过气来啦”苏晓南睁开眼把苏飘飘的手拍掉。

早上五点钟的时候,苏飘飘就醒来帮忙了,因为她们这边去祠堂拜祖宗的时间也是七点多,跟她外公那边差不多。

所以需要一大早醒来杀鸡拨毛,炖汤煮饭,昨天买回来的其他菜也需要处理。

看到苏晓南已经醒了,苏飘飘也不管他,毕竟已经完成任务咯,是的,叫醒苏晓南是侯月菊给她的任务。

“妈,晓南已经叫醒,有什么需要我帮忙的?”苏飘飘站在厨房门口看着在忙碌的侯月菊。

“昨天你爸买回来的菜我搭配好了,你先去把荷兰豆摘了,知道怎么摘吧”

“知道,之前在外公那边也有摘过”

“然后你再把大白菜切了,哦,对了,把木耳捞起来洗干净,把泡在水里的香菇也切成半,这样容易炒熟”

听到侯月菊这话,苏飘飘看了一眼砧板池上放着的大瓷碗,里面用热水一起泡着木耳和香菇。

“行,我知道了”之前在家的时候苏飘飘也干过,所以知道怎么做。

把昨天买的东西都提了出来,然后把鱼、生蚝、墨鱼放一边,鱼丸、墨鱼饼这些需要油炸的,拿一个盘子装着。

腐竹拿出来单独浸泡,花菜用一个篮子装着,米线和葱先放着,剩下两个菠萝。

“爸,菠萝给你,你先把它削皮切了”苏飘飘看着苏秒堂已经把鸡肠子、鸡胗这些内脏处理完了,连忙把菠萝推给他。

至于侯月菊,当然是在灶台里烫鸡咯,反正就是白切鸡,一般都是鸡先下锅,然后再把处理好的内脏放下锅,所以你会发现侯月菊已经在烫鸡了,苏秒堂还在处理内脏。

接着苏飘飘开始摘荷兰豆,只不过摘到一半的时候,旁边传来了一遍惊讶声!

“哇哇哇,好好看”

苏飘飘闻言朝旁边一看,原来是苏秒堂把菠萝皮削了的同时把“菠萝眼”也削了,“菠萝眼”即菠萝的黑点,削完后,果肉像波浪状,整个看着挺有艺术感的。

而出声的人,是不知道何时来到苏秒堂的面前看着他削皮的苏晓南。

“怎么样,好看吧”

“太好看了,爸,你真厉害”

苏飘飘看着苏晓南也无语,应该是太闲了才会哇哇叫,看来必须的要给他找点事情做。

这样一想,苏飘飘看到了自己手里的荷兰豆,顿时了有主意

“晓南,过来帮帮忙,妈养你那么大,该你出力的时候了,况且你已经不是两岁小孩了,你都三岁,哦不,过完明天就是四岁咯”

苏晓南听到他马上就要四岁,是一个大孩子,所以拍拍胸膛表示愿意帮忙。

“来来来,荷兰豆是你的,没问题吧,人家两岁小孩都会摘”

“没问题,我也会摘”

“那行,给你”

苏飘飘把装着荷兰豆的篮子和袋子一起给了苏晓南。

“呵呵,小屁孩被姐姐骗了都不知道”

“爸,你这话说的就没意思了,有破坏于家庭团结”

“我们这叫互相帮助,哦不,分工合作,是吧晓南”

“嗯,姐姐说得对”

苏秒堂看着苏晓南被人家卖了,还帮人家数钱,简直是没眼看。

“那这里交给你了哈,姐去干其他的活”

“嗯”

把摘荷兰豆的任务给了苏晓南,苏飘飘拿起大白菜一片一片的剥开放到洗菜盆上,等到全部剥完了,用水洗了两遍就接着切成小片。

“飘飘,你先让开砧板池给你爸把鱼杀了先,等下你爸要去祠堂了”侯月菊把鸡烫熟了捞了端出来,准备放回去饭桌上。

因为砧板池只能站着一个人,而苏飘飘又不会杀鱼,所以侯月菊让苏飘飘先出来让苏秒堂把鱼杀了。

“飘飘,让位置给我吧,我把菠萝切了,你拿过去用盐水泡一下”

苏秒堂把菠萝给了苏飘飘,然后他拿起菜刀削鱼鳞,随后刀起鱼头落,一切鱼肚开。

苏飘飘看到苏秒堂熟悉的杀鱼动作有点佩服,这是需要做过多少次饭才能练成的啊。

一条两斤重的草鱼,不到五分钟就让苏秒堂收拾好了。

“秒堂,不早了,该过去祠堂了,剩下的我来做就行”侯月菊把东西准备好后,看了下挂钟刚好七点。

去祠堂拜祖宗需要准备五碗米饭,五双筷子一只鸡,一块猪肉,一条咸鱼,一把小刀,一壶酒再加上元宝蜡烛香这些可以了。

“飘飘,你要跟着去吗”

“爸,我不去了,我在家帮忙做菜,等一下你不是还要去“幺岁”吗”

这里的“幺岁”也是用方言翻译过来的,指的是去拜土地爷。

“那行,你在家帮忙也可以”

“那晓南你呢?去不去”

苏秒堂听着苏飘飘说不去,然后把目光看向苏晓南。

“爸,我要去的,听说祠堂那边放烟花,我要过去看”

“那行,我带上你”

之后,苏秒堂就端着东西带着苏晓南去了祠堂,而苏飘飘在切香菇,一颗香菇切成两半。

“妈,为什么买了木耳又买香菇,关键是它俩还一起炒,这样能好吃吗”苏飘飘有点不理解。

“木耳和香菇是可以混一起炒的,它们都属于菌类,到时候加上点肉丝或者鸡肉、鸡杂啥的下去炒,不知道多好吃,再放点蒜蓉、耗油、葱、盐下去可好吃了”

“那它跟木耳炒肉丝有啥区别”

“也没啥区别,只不过是多了个香菇”

“那你还有其他菜呢,怎么配”

“草鱼放点生姜下去清蒸,这样去腥,然后熟了放点葱、香菜、酱油再煮一点热油泼下去,香喷喷的,鱼肉外焦里嫩”

“至于其他的,哦,花菜炒生蚝加点葱,荷兰豆也是一样”

“妈,那墨鱼呢”

“这些墨鱼有点大了,也清蒸吧,到时候粘酱油,吃的就是原汁原味”

“剩下的腐竹炒米线加上点肉丝炒一盘,再拿一点鱼丸炒大白菜,剩下的鱼丸和墨鱼饼直接油炸,等油炸起来洒点鸡料盐下去粘着吃”

“妈,要是这样的话有好多菜了”

苏飘飘从侯月菊说的菜单数了数,木耳炒肉丝加蘑菇、清蒸草鱼、花菜炒生蚝、荷兰豆炒生蚝、大白菜炒鱼丸、油炸鱼丸、油炸墨鱼饼、腐竹炒米线、清蒸墨鱼、再加上白切鸡和猪肉。

“我的天哪,妈,一共十一个菜,吃不完啊”苏飘飘不数不知道,一数吓一跳。

“你不会是以为一天的饭菜吧,我跟你讲,这是几天的饭菜了,况且你爷奶也是在我们这边吃”

侯月菊倒是十分淡定,这边比较靠海,所以过年吃海鲜比较多,看着数量是多,但是有几个大人啊,这一顿吃不完留着下一顿,反正不会浪费。

“不是说连续吃几天白切鸡吗,怎么现在的菜也要吃几天同样的”

“你要是早一点能把它吃完了,那你就不用连续吃几天,下一顿就可以吃新的”

“哦对了,飘飘,菠萝你拿去泡盐水了没”侯月菊没看到砧板池有菠萝。

“泡了,看爸杀完鱼的时候,我就端去泡了放在厨房里”

“那你去端出来吧,把盐水倒掉,放点白糖下去再放着,不然等一下吃起来酸酸的”

“好的,妈”

苏飘飘按照侯月菊说的把盐水倒了,把白糖放了下去,偷偷的拿了一块粘着白糖的放进嘴里。

“嗯,好吃,酸酸甜甜的”

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