萨乌罗在奥哈拉事件之后，全身被严重烧伤。
几乎成了废人。
但他却并没有就此沉沦下去。
而是觉醒了他除了巨人族无与伦比的强大体魄的另外一个天赋。
机械！
并且不仅如此，他还在贝加庞克的教导下成为了一个优秀的机械学家。
不过目前萨乌罗还是一个海军少将。
甚至都还不是中将。
关于海军的巨人来说，起步起码就是少将，随着他们的成年，实力暴增之后，会直接升任中将军衔。
对于萨乌罗，艾尔还是很看好的。
就是想要把他拐走稍微有些麻烦。
不过海军元帅自己都拐过了也不差这一个海军中将。
将大致的想法规划好了之后。
陶瓷那边也阴干的差不多了。
艾尔随便找了个山洞，就开始了自己的烧制陶瓷大业。
相比于开发出一个安全且强大的基地来说，那还是自己的酿酒比较重要一些。
将阴干的陶瓷坯子整齐摆放好了之后，艾尔就直接开着太阳真火躺在了在这些坯子中间。
直接就睡了过去。
而艾尔这一睡，直接就睡了三天三夜！
艾尔的身体就像一个恒温器一样，将陶瓷坯子周围的温度牢牢的锁在了适合烧制的温度之间。
三天之后，艾尔睡眼惺忪的起床。
此时的陶瓷们被艾尔周身散发出来的温度烤的通红通红的。
不过，艾尔并没有一下把周身的温度去掉。
而是慢慢降温，直到陶瓷彻底成型。
又是将近小半天时间过去，将近一百多个陶瓷酒缸这才慢慢降温到正常温度。
酒缸大致呈现椭圆形，中间宽，两边窄。
加上盖子之后，就是一个非常完美的酒缸。
对于自己烧制出来的陶瓷酒缸，艾尔非常满意。
现在万事俱备真就只欠东风了。
花瓣的处理还是比较简单的。
只需要泡水鞣制一下，将其中的花香味刺激出来就行。
随后把花瓣仙封印起来。
艾尔开始准备酿制百花酿的糯米。
将精选的糯米倒入缸中，加入适量的深层地下水。
浸泡 12-24 小时，使糯米充分吸水膨胀，便于后续蒸煮。
随后就是蒸饭，这一步比较简单。
把浸泡好的糯米捞出，沥干水分，放入事先搭好的土灶上进行蒸饭。
蒸饭过程中要控制好火候和时间，确保米饭熟透、均匀，无夹生现象，蒸好的米饭应松散、不粘手。
这对于艾尔来说就是小意思，控制温度对于艾尔的金乌果实来说手拿把掐。
保证每一粒米都被蒸得恰到好处，不会出现夹生饭，也不会蒸得太过导致糯米稀碎。
随后就是晾饭，这一步也非常简单，只需要晾凉就行了。
将蒸好的米饭从灶台中取出，倒在干净的硬纸张上，摊开晾凉。
这一步本来是要弄几个竹板或者木板来的。
但艾尔寻思着这些东西太麻烦，所以直接用特制的防水防油的厚纸板代替了。
效果其实是一样的。
在晾饭过程中，要不时翻动米饭，使米饭快速降温，同时让米饭中的水分均匀蒸发，避免米饭过于潮湿或干燥。
随后就是最后一步。
落缸发酵！
当米饭晾至适宜温度时，将其转移至发酵缸中，加入事先准备好的大曲和细曲，搅拌均匀。
酒曲艾尔在来这里之前的时间中早就已经准备好了。
这一步也非常顺利。
然后加入适量的水，使米饭和酒曲充分混合，形成酒醅，密封发酵缸口，进行发酵。
发酵过程中要控制好温度和湿度，一般温度在 25c-30c之间，湿度在 70%-80% 左右。
这些东西对于艾尔来说非常简单。
书书果实的存储空间内就能设定好。
书书果实的封印空间和储存空间的差别就在这里。
封印空间里面几乎什么东西都没有，甚至时间都是暂停的。
不然也不会能够实现封印空间永生了。
但储存空间却不一样，储存空间其实并不是书书果实原本的能力。
而是盒盒果实融合之后带来的能力。
对于这种需要特定的温度湿度的情况正好适用。
而且，发酵总不能放进封印空间里面发酵吧？
那不然到时候进去什么样子，出来还是一模一样的。
那不就白发酵了嘛。
因为灶台太小的缘故，所以艾尔一次只制作了两三酒缸。
不过接下来就简单很多了。
只需要按照上面的步骤，然后不断重复就好了。
在发酵过程中，需要适时用木耙在酒醅中搅拌。
这个过程叫做开耙，这样做的作用是调节酒醅的温度、湿度和通气性，促进酵母的生长和发酵。
一般在发酵初期，每天需要开耙 2-3 次，随着发酵的进行，逐渐减少开耙次数就行。
艾尔并没有用纸人来做这些事情。
虽然这些事都是些琐事。
但艾尔自己却做的不亦乐乎。
这种自己制作美食的过程，和后面自己品尝自己做出来的美食的时候。
爽感只连贯的。
要是用纸人来做的话，那成就感势必会下降不少。
所以艾尔基本上都是自己在做。
随着发酵的进行，艾尔也将全部的一百多酒缸酒糟全部弄完。
而随着艾尔不停的开耙，最开始制作的几酒缸里面的酒精浓度也到了一个合适的区间。
接下来就是最后一步了。
经过一段时间的开耙和发酵，当酒醅中的酒精含量达到一定程度时，停止开耙，将发酵缸密封，进行封坛发酵。
封坛发酵时间较长，一般需要数月乃至数年，以使酒醅中的各种成分充分反应和转化，提高酒的品质和口感
这个时间可长可短。
艾尔打算经过实验之后再做打算。
简单点来说就是半年之后就开始一坛一坛的打开来尝尝咸淡。
直到得到最好的发酵时间。
别误会，这一步叫做发酵，不叫做窖藏。
在发酵完全之前，酒水都不能说是已经制作完成了。
也就是说，等到发酵结束之后的储存才叫做窖藏。
窖藏酒也不是越长时间越好的。
就像几百年前的酒，打开之后，你敢喝吗？
艾尔的理念就是，只要达到口感最好的时候，就是最合适的窖藏时间。
所以艾尔这一步也会经过不断的实验。
直到窖藏到最合适的口感，艾尔就会直接把大部分的酒水封印在书书果实的空间中。
让这个口感保持住。
另外留下一些在存储空间中慢慢的窖藏着。
直到口感超越原来的窖藏时间。
艾尔才会准备将一些酒水继续窖藏。
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