一锄头挖回1941:南泥湾种地

青秋未晚

首页 >> 一锄头挖回1941:南泥湾种地 >> 一锄头挖回1941:南泥湾种地最新章节(目录)
大家在看我觉醒了天赋之灵入编的那些事儿开局醉酒后突变小萝莉萝莉一米五,双手插兜无对手人在乡村,扶墙出门豪门强宠:绯闻老公欠调教重生之纯真年代美国牧场的小生活农门寡妇养崽日常万劫神王在都市
一锄头挖回1941:南泥湾种地 青秋未晚 - 一锄头挖回1941:南泥湾种地全文阅读 - 一锄头挖回1941:南泥湾种地txt下载 - 一锄头挖回1941:南泥湾种地最新章节 - 好看的都市言情小说

第210章 坛坛罐罐有乾坤,腌出南泥湾精气神

上一章目录下一章阅读记录

金秋十月,丰收的喜悦洋溢在南泥湾的每一个角落。

田地里,萝卜赛过小拳头,白菜像一个个胖娃娃,芥菜的叶子油亮亮的,豆角和黄瓜更是挂满了架子,沉甸甸的,把藤蔓都压弯了腰!

“这大丰收,真是喜人啊!”李位看着眼前这丰收的景象,笑得合不拢嘴。

战士们采收成熟的蔬菜,脸上洋溢着丰收的喜悦。然而,丰收的喜悦背后,也隐藏着一丝隐忧。

这蔬菜的丰收是季节性的,秋天一过,冬天一来,这些新鲜的蔬菜可就吃不上了。而且,这么多的蔬菜,如果不及时保存,很快就会过季,甚至腐烂,那就太可惜了!

“吴教员,这蔬菜大丰收是好事,可咱们也得想办法保存啊!”李位对吴龙说道,“这要是烂在地里,那可就太糟蹋了!”

“嗯,我们不能眼睁睁地看着这些蔬菜烂掉,必须想办法把它们保存起来!”

“那我们该怎么办呢?”李位问道。

“我考虑,可以用腌制的方法来保存这些蔬菜。”

赵连长一听,当即表示认同,“腌制?这倒是个好办法!我记得小时候,家里每年都会腌制一些咸菜、酸菜,可以吃到来年春天呢!”

“是啊,腌制蔬菜很适合南泥湾的实际情况。我们可以向当地的老乡请教一下,学习腌制方法。”

于是,在老乡们的指导下,战士们开始学习各种腌制方法。

“大家看,这是盐腌咸菜的方法。”一个老乡一边示范,一边讲解,“首先,我们要把白菜洗干净,晾干水分,然后切成大块。”

“接下来,我们就在缸里铺一层白菜,撒一层盐,再铺一层白菜,再撒一层盐,这样一层一层地铺上去,直到把缸装满。”

那个老乡说道,“最后,在上面压一块大石头,把白菜压实,然后密封好缸口,放在阴凉通风的地方,过一段时间就可以吃了。”

“这盐的用量要掌握好,太少了容易腐败,太多了又太咸。”

除了盐腌咸菜,老乡们还教了战士们酱腌酱菜的方法。

“这酱腌酱菜,要先用盐水对蔬菜进行预处理,也就是杀青。然后,再加入调制好的酱料,搅拌均匀,放入坛子里压实,密封保存。”

“这酱料的调制,可是个技术活儿,不同的酱料,味道也不同。我们可以用黄豆酱、豆瓣酱、甜面酱等等,还可以加入一些辣椒、花椒、姜蒜等调料,增加香味。”

在老乡的指导下,战士们开始调制酱料。

他们把黄豆酱、豆瓣酱、甜面酱等酱料按照一定的比例混合在一起,再加入辣椒、花椒、姜蒜等调料,搅拌均匀,制成了香气扑鼻的酱料。

除了酱腌,老乡们还教了战士们腌制酸菜的方法。

“这腌制酸菜,要选用新鲜的大白菜,洗净晾干后,一层层码放在缸里,撒上适量的盐,压上石头,然后密封好缸口,让它自然发酵。”

“这发酵的过程,要控制好温度和湿度,温度太高了容易腐烂,温度太低了又不容易发酵。”

“还要定期查看,如果发现表面长了白膜,要及时撇去,以免影响酸菜的质量。”

在学习了各种腌制方法后,战士们开始动手准备腌制所需的工具和容器。

“同志们,这腌制蔬菜,需要很多坛坛罐罐,我们到哪里去找这么多坛坛罐罐呢?”李位问道。

“这还不简单,我们可以自己动手制作啊!”一个战士说道,“我们可以用木头制作木桶,用竹子编制竹筒,还可以用泥土烧制陶罐!”

“好主意!这真是个好主意!”李位说道,“我们就地取材,自己动手制作腌制容器!”

在吴龙的带领下,大家开始动手制作腌制容器。他们有的用木头制作木桶,有的用竹子编制竹筒,还有的用泥土烧制陶罐。

除了制作腌制容器外,大家还准备了菜刀、砧板、盆子、勺子等工具,以及石头、瓦片、木板等压菜用的重物。

“同志们,这腌制前的准备工作一定要做好,工具和容器都要清洗干净,消毒处理,这样才能保证腌菜的质量和安全!”

“好,吴教员,我们都听您的!”大家齐声说道。

一切准备就绪后,南泥湾的军民们开始了轰轰烈烈的腌菜大会战!

“同志们,乡亲们,现在是丰收的季节,也是腌菜的好时节!”

吴龙对大家说道,“我们要把这丰收的蔬菜都腌制起来,为冬天和来年春天储备足够的食物!”

“好!腌菜喽!”

大家分工合作,有的负责清洗蔬菜,有的负责晾晒蔬菜,有的负责切菜,有的负责腌制,每一个环节都井然有序。

“大家看,这白菜要先去掉外面的老叶子,然后洗干净,晾干水分。”

“这萝卜要去皮,切成条状或块状,这样更容易腌制入味。”

“这芥菜要整颗腌制,味道才更好!”

在腌制的过程中,大家严格按照老乡们传授的方法进行操作,不敢有丝毫的马虎。尽管如此,仍然遇到了一些问题和挑战。

“哎呀,这盐好像放少了,这菜都腌了几天了,怎么还不入味啊?”一个战士说道。

“别着急,我来看看。”李草根走过来,尝了一口腌菜,说道:“嗯,这盐确实放少了,再加点盐,继续腌制。”

“这缸的密封性不太好,这咸菜的味道都跑出来了!”

李位走上前,不慌不忙的说道:“来,我们用泥巴把缸口封严实点!”

“这天气太热了,菜容易腐败,要把腌菜的缸和坛子都搬到阴凉通风的地方去,避免阳光直射!”

在腌制的过程中,大家互相帮助,互相学习,共同克服了一个又一个困难。

“吴教员,您快来看,我们的第一批咸菜腌制成功了!”

吴龙走过去,打开一个腌菜缸,一股浓郁的咸菜香味扑鼻而来。

“嗯,不错,这咸菜的颜色金黄,味道香浓,腌制得很成功!”

经过一段时间的辛勤劳作,南泥湾的军民们腌制出了大量的咸菜、酱菜和酸菜。这些腌菜,被整整齐齐地码放在仓库里,像一座座小山一样,散发着诱人的香味。

为了庆祝腌菜的成功,南泥湾的军民们举行了一次别开生面的“腌菜品尝大会”。

“同志们,乡亲们,今天我们在这里举行腌菜品尝大会,庆祝我们腌菜的成功!大家都可以尝尝我们自己腌制的各种咸菜、酱菜和酸菜,看看味道怎么样!”

“好啊,这真是太好了!”

大家纷纷拿出自己腌制的腌菜,摆放在桌子上,供大家品尝。

“嗯,这咸菜真脆,味道真香!”一个战士一边吃着咸菜,一边赞叹。

“这酱菜的味道也很不错啊,酱香浓郁,咸中带甜,真好吃!”另一个战士也竖起大拇指称赞。

“这酸菜的味道真开胃啊,酸爽可口,越吃越想吃!”

大家一边品尝着美味的腌菜,一边交流着腌制的心得,气氛非常热烈。

在南泥湾精神的指引下,南泥湾的军民们用自己的双手,创造出了一个又一个奇迹。

喜欢一锄头挖回1941:南泥湾种地请大家收藏:(m.tcxiaoshuo.com)一锄头挖回1941:南泥湾种地天才小说更新速度全网最快。

上一章目录下一章存书签
站内强推全球冰封:我打造了末日安全屋重生:无限堕落火影:我春野樱会算命!承诺廉价宝贝,怪我来打,副作用你来挨七零年代疯批夫妇和薄少撒个娇青色微醺四合院:万兴邦的逆袭时代星铁:杨先生,我想其中有些误会凡人亦可不凡武世守护之爱与战末世:开局建造地铁核战庇护所盗墓:黑爷的对象非人类全球高温,我在末世杀圣母正灵在诡异世界当npc开始废柴觉醒:九鼎大陆仙集末世:囤物资,杀鬼子
经典收藏都重生了,谁还当舔狗啊?高武:升级从杀蚊子开始四合院:张弛有度总裁,我已婚!首席制作人:从导师席出道的男人我在忍界搞咒术回战甜蜜婚宠:傅少,放肆宠全球震惊!你管这叫普通男人?国运婚配:开局纲手等坏了农门药香之最强剩女重生77:从打猎开始养活女知青韩娱之掌控星光朝生暮死:雪洗凡尘无敌龙神进化系统绝代医王江总,你家崽又带夫人去相亲了失业后:我激活了三界聊天群重生之桃花未央双穿:我在两界当主宰一眼入心,此生唯君
最近更新我男生,拿了最佳女演员奖神豪从打赏女团,奔现十倍返还!史上最牛小神医抗战俺老李来了职业垃圾,我靠天赋逆天改命网游半兽人,我的属性比首领还高追魂枪让你演警察,你真抓通缉犯重生:开局抓到高冷校花超市偷窃九叔:开局加入幼崽聊天群神医小子逆袭人生官场风月:平行红顶,能看见麻烦成为神豪后,我的生活很丰富失去神力,看我如何翻天混武源尊千亿负豪,用六代机喷农药怎么了从零开始建设神界启天云梦三界诡运录综艺:五哈到桃花坞
一锄头挖回1941:南泥湾种地 青秋未晚 - 一锄头挖回1941:南泥湾种地txt下载 - 一锄头挖回1941:南泥湾种地最新章节 - 一锄头挖回1941:南泥湾种地全文阅读 - 好看的都市言情小说