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第109章 清炒菠菜

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“是呀,李爷爷,吴明回老家了,家里老人都盼着呢。这不是怕我一个人忙不过来,所以找了一个人过来帮忙。”沈小小脸上挂着亲切的笑容,耐心地向李爷爷解释道。

“小伙子,谈对象没,我有个孙女,要不要介绍给你认识?”沈小小口中的李爷爷目光炯炯地盯着张夜,眼中带着一丝审视与期待,兴致勃勃地说道。他那脸上的皱纹因笑容而愈发深刻,透着一股长辈特有的热情与和蔼。

“李爷爷,你就别打趣我新找的店员了,等下你把他吓跑了,你让我到哪儿再去找一个这么靠谱的店员给我。”沈小小看着张夜那明显局促不安的表情,赶忙开口解围。只见张夜的脸微微泛红,眼神中带着几分羞涩与尴尬,手脚都似乎有些不知道该往哪儿放了。

“这不是看见这个小伙子一表人才,我就忍不住嘛。想想我那孙女,也老大不小了,到现在还没谈过恋爱。”李群满是遗憾地摇了摇头,而后话锋一转,“好了好了,不说这个了。我看你们这个代炒业务很是新奇,很多年轻人都喜欢,要不给我炒个青菜吧,我回去就可以和老伴直接吃了,今天早上就懒得自己动手啦。”

沈小小脸上带着热情的笑容,对着李群轻声说道:“那李爷爷,你挑挑看你要哪些菜。”李群微微眯起眼睛,目光缓缓扫过摆在柜台上琳琅满目的菜品,那些蔬菜鲜嫩欲滴,他的神情专注而认真,逐一把那些看起来最新鲜、最合心意的菠菜挑选出来,放在一旁。

这时,张夜走上前来,脸上带着温和的笑意,礼貌地询问李群:“李爷爷,您看您挑的这些菜挺好的,您还有没有什么忌口的呀?”

李群思索了片刻,摇了摇头说:“没有什么特别忌口的,小伙子,早餐吃的,你可以煮清淡一点。”张夜得到答复后,立刻手脚麻利地将李群挑选的菠菜拿到旁边的水池边。

他拧开水龙头,清澈的水流“哗哗”地流淌出来,冲洗着菠菜的叶片,将上面的泥土和杂质一点点洗净。随后,他把洗好的菠菜放在案板上,右手稳稳地拿起菜刀,随着有节奏的“哒哒”声,菠菜被切成了均匀的小段,每一段都透着鲜嫩与翠绿。

接着张夜轻轻打开炉灶的火,蓝色的火苗瞬间蹿起。他提起油壶,金黄色的油缓缓流入热锅中,随着油温升高,油开始微微冒烟并散发出淡淡的清香。他不慌不忙地将切好的蒜末放入锅中,刹那间,蒜香四溢,白色的蒜粒在油锅里欢快地跳动、翻滚,发出轻微的“滋滋”声。

紧接着,张夜把菠菜倒入锅中,只听“哗啦”一声,菠菜与热油亲密接触。他迅速挥动锅铲,菠菜在锅中被不停地翻炒着,原本舒展的叶片开始逐渐变软、蜷缩。张夜手法娴熟,力度恰到好处,每一下翻炒都让菠菜均匀地受热,受热后的菠菜颜色愈发鲜绿,仿佛将春天的生机都锁在了锅中。

在翻炒的过程中,张夜精准地撒入适量的盐,盐粒如雪花般飘落,瞬间融入菠菜之中。他继续翻炒几下,确保盐味均匀散开,此时的菠菜已变得油亮翠绿,清香扑鼻。张夜关火,将炒好的菠菜盛放入了打包盒中。

沈小小看着张夜熟练得炒制,很是满意,就是自己没试过他的手艺,不过看他的手法,应该差不到哪里去。

而李群看着色香味俱全的清炒菠菜,已经迫不及待想吃一口了,付完款之后就把打包盒带走了。

李群居住的地方离农贸市场仅仅是一条街的距离,他沿着熟悉的街道快步走着,一路上还沉浸在那盘清炒菠菜的诱人香气与美妙卖相的回味之中。没一会儿工夫,便顺利抵达了家门口。

他轻轻推开家门,走进屋内,径直走向餐桌,将手中的打包盒稳稳地放置在餐桌中央。随后,他提高了音量,对着里屋方向大声喊道:“老婆子,出来吃早餐了,今天我发现了个好东西,快来试试这个清炒菠菜,我刚在市场就闻着那香味,勾得我这肚子里的馋虫直闹腾。”

话音未落,就听到一阵轻快的脚步声,李群的孙女李云歌像一只欢快的小鸟般蹦了出来,脸上洋溢着好奇与期待,眼睛亮晶晶地问道:“爷爷,你买啥好吃的啦?我也要看看。”说着,她已经跑到了餐桌旁。

紧接着,李群的老伴儿也从里屋缓缓走出,脸上带着温柔的笑意。三人就这样围坐在餐桌旁,在清晨的阳光透过窗户轻柔洒下的光影里,准备开启这一顿充满期待的早餐时光。

“老头子,你这是在哪里买的,看着很好吃的样子呀。”李群的老伴儿一眼就看到了摆在餐桌上色泽诱人的清炒菠菜,眼中满是好奇与期待。

“就是小吴那对夫妻那儿,你还记得不?他们不是搞了个代炒业务嘛,花样还挺多。我今天出于好奇着弄了一份菠菜回来,偷个懒。快,别光看着了,赶紧坐下试试吧,光闻着这香味,我就觉得这钱花得值。”李群兴致勃勃地说道,脸上洋溢着得意的神情,仿佛自己发现了一个了不起的宝藏。

李群的老伴缓缓夹起一筷子清炒菠菜放入口中,轻轻咀嚼起来。她的眼睛先是微微睁大,似乎被那股清新的口感与恰到好处的调味所惊艳。随着菠菜在口中进一步被咬碎,丰富的汁水溢出,她的脸上浮现出一抹陶醉之色,不自觉地微微点头。

“嗯,这味道真不错。”她咽下口中的菠菜后说道,声音里带着一丝惊喜,“菠菜炒得火候刚刚好,嫩而不失嚼劲,咸淡也合适,吃起来清清爽爽的,还带着一股独特的鲜香。”她又夹了一筷子,细细品味着,“那股子清香在嘴里散开,感觉整个人都精神了不少,老头子,这代炒还真有两下子。”

“爷爷,这个也太好吃了吧,我感觉这个就只够我一个人吃。”李云歌也被味道惊艳到,很是兴奋地说道。

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