“曾哥，你好，我叫周阳。”
“我叫秦峰。”
曾良材和两人握了握手，问道：“我看两位的年纪也不大吧？”
“我们才刚刚大学毕业没多久。”
这……
曾良材表面还是带着职业的假笑，但是心里面泛起了疑惑，彭英介绍的人，到底是哪一出啊？
秦峰把已经准备好的mY hoUSE餐厅资料递到了曾良材面前，“曾哥，这是咱们餐厅的基本情况，你可以看看。”
资料相当丰富，有大致的规模，有企业的愿景，还配上了这几天店内人满为患的照片。
曾良材看了以后，不以为然。
宣传嘛，大多都是经过粉饰的。
仔细看了一阵后，他又扫了眼周阳和秦峰，心头觉得，这两人千里迢迢坐飞机来见自己，难道真的要建立中心厨房？
如果不是，到底有什么目的？
“资料上面显示，你们的餐厅……还挺不错的。”
周阳能从曾良材的语气中感受到他的敷衍。
不过，这完全可以理解。
“曾哥，关于中心厨房这事，我想听听你的看法。”虽然自己相信彭英，但对于她介绍的人，也不会盲目信任。
曾良材喝了口咖啡，说道：“恕我直言，mY hoUSE餐厅目前就一家店，还在初步发展的阶段，根本就用不着自建中心厨房。”
“就你看来，我们该采取什么样的方式？”
“你们能想到布局供应链，这确实是未来的发展趋势，一家餐厅要走连锁经营，供应链就是重中之重，而中心厨房，又是核心。但是就你们这样的规模，我觉得，采取代工，是最好的。”
“代工？”
“是的。目前，我知道有一些食品加工厂可以进行代工，如果你们有需求，可以介绍你们认识。”
接着，曾良材给两人说了代工工厂的一些模式，比如来样加工、来料加工、自带配方生产、贴牌定制等。
“你们餐厅现在的规模，其实在我看来，根本还用不上自建中心厨房。这家店，如果我没有估计错，假定是租的商铺，那么投入，也就200万左右。对吧？”
200万开一家餐厅绝对不是小数目，而曾良材用了“也就”这两个字，是因为他接触的大企业，投资都是这个数。
“是的，曾哥你没有估错。”
“那么，从现场照片和你们的定价来看，毛利率应该不会超过50%，这样，很难赚大钱。如果单靠一家店都赚不到大钱，还贸然去开分店，建中心工厂，那么你们的资金链，是经不住任何打击的。”
“什么是供应链知道吗？就是一根链条，上面的每一个点，都完全绑定在了一起。如果说开一家餐厅，你们的风险值是100，那么供应链一旦把你们和上下游绑定在一起，风险度就不会是100，而是1000。但凡这个链条上的任意一个环节出了问题，你们餐厅都会受到牵连。所以，你们认为搭建中心厨房能让餐厅更好，在我看来，这个行为，有可能会让餐厅承受更大的风险。”
“就我个人意见，还希望你们再三思量。”曾良材说完这番话，又看了看周阳和秦峰，心中暗想：毕竟还是年轻人，有了一点钱，就把创业想得很简单。
听了曾良材这番话，周阳能确定他应当就是自己寻找的人才，于是接着问道：“祸福相依，这个道理，我懂。那照曾哥看来，如果我们真想冒这个险，并且一旦做成了，会有什么收获呢？”
“如果你们专属的供应链一旦搭建完成，就会形成了一个上、中、下游产业的充分融合。总结起来，最大的好处就是能大幅度降低成本，其中包括人工成本，物料成本，然后，大幅度提高毛利率，最终，形成不可撼动的规模效应，赚大钱。”
“所以，曾哥，好处有，坏处有。面对这么大的好处，难道你不心动吗？”
“心动？”
曾良材笑了，他怎么可能不曾心动过？
但是，他已经人到中年，过了那个爱做梦的年纪。
这些想法，只会藏在心里。
现实社会告诉他，稳定的生活压倒一切。
“我是心动，但是，这件事，光靠心动，是办不成的。这些年，在这个行业里面，人人都知道必胜客、肯德基、麦当劳赚钱，无数人想要效仿他们，但是你看看，有几个成功了？实不相瞒，和你有一样想法的年轻人，我见得不少，但大多数人，都会半途而废，打败他们的是现实。因为现实总和想象是不一样的。在创业的过程中，有太多、太多的难点了……”
不知道为什么，曾良材在面对周阳的时候，说出了一直压在心底的话。
话到此处，三人进入了短暂的沉默，都自顾自喝着咖啡。
过了一会，周阳问道：“曾哥，今天是咱们的第一次咨询，关于咨询的费用，会和彭教授说的一致。”他很清楚，人才之所以叫做人才，是因为这些人不仅有追求，还有真才实学。
有些人的追求是虚无缥缈的梦想，有些人的追求倒是很实际，就是钱。
没有谁比谁高尚，存在即是合理。
那么对于曾良材，经过短暂的交谈，周阳已经摸清楚他就是一个有硬实力并且喜欢实际好处的人。
跟这样的人打交道，可以很简单，只要公开谈定了价码，即可。
说到钱，曾良材并没有任何好回避的地方，用知识换取金钱是理所应当的事情。“行，没有问题，这一次咨询，我一定知无不言，言无不尽。”
“曾哥，跟你说句实话，我能来找你，就说明了一点，中心厨房这事，我办定了。不仅办定了，还想要把它办好了。至于能不能达成你说的最后那样，我会尽最大的努力，朝着这个方向前进。年轻嘛，总该博一下的，你说是吧？”
“是。”周阳这般毫不退缩的回答，倒是有些出乎曾良材的意料。
“那我想要咨询一下最具体的事项，如果，就咱们餐厅这个规模，要搭建一个最简单的中心厨房，具体需要做哪方面的事情？请你细说一下，越细越好。”
等周阳说完，秦峰拿出了早就准备好的纸、笔，还有录音器。
曾良材给很多人做过咨询，但是这样郑重其事的场面，还是第一次见。
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