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第602章 心里发酸

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田丽丽站在她那间不足二十平米的包子店里,手里捏着一团面,眼神却飘向了窗外。

街对面的“老张包子铺”人来人往,生意红火得让她心里发酸。

她的店呢?冷冷清清,偶尔进来个顾客,也只是买两个素包子,匆匆走人。

“这日子,真是没法过了。”田丽丽叹了口气,手里的面团被她捏得变了形。

“丽丽,你又在发什么呆?”闺蜜安安推门进来,手里拎着一袋剁椒,

脸上挂着笑,“我给你带了点好东西,保准能让你那包子店起死回生。”

田丽丽瞥了一眼那袋剁椒,没好气地说:“剁椒?你让我用剁椒包包子?顾客不骂死我才怪。”

“你懂什么?”安安把剁椒往桌上一放,神秘兮兮地说,“我最近研究了个新配方,剁椒皮蛋包子,保准能火。”

“剁椒皮蛋包子?”田丽丽皱了皱眉,“这能行吗?”

“怎么不行?”安安拍了拍胸脯,“我可是尝遍了全城的包子,

就你这店里的包子,味道太普通了,没特色。你得创新,懂不懂?”

田丽丽没吭声,心里却有些动摇了。安安说得对,她的包子确实没什么特色,再这么下去,店迟早得关门。

“那……试试?”田丽丽犹豫着说。

“试试就试试!”安安兴奋地拍了拍手,“我来帮你。”

两人忙活了一下午,终于做出了第一批剁椒皮蛋包子。

包子皮薄馅大,馅料是剁椒和皮蛋的混合,味道辛辣中带着一丝清香,咬一口,满嘴都是鲜香。

“怎么样?”安安期待地看着田丽丽。

田丽丽咬了一口包子,眼睛顿时亮了:“好吃!这味道,绝了!”

“我就说吧!”安安得意地笑了,“你这包子店,就靠它翻身了。”

第二天一早,田丽丽把剁椒皮蛋包子摆上了柜台,心里却有些忐忑。她不知道顾客会不会接受这种新口味。

第一个顾客是个中年男人,他看了看柜台上的包子,皱了皱眉:“这是什么包子?怎么黑乎乎的?”

“这是剁椒皮蛋包子,新口味,您尝尝?”田丽丽小心翼翼地说。

中年男人犹豫了一下,还是买了一个。他咬了一口,眼睛顿时瞪大了:“这味道……不错啊!”

田丽丽松了口气,心里暗暗高兴。

接下来的几天,剁椒皮蛋包子的销量逐渐上升,

店里的顾客也多了起来。田丽丽每天忙得脚不沾地,心里却乐开了花。

田丽丽的包子店因为剁椒皮蛋包子的新口味逐渐走红,让她重新找回了信心。

然而,好景不长,不久后,一家名叫“美食轩”的新包子店在街头开业,店里推出了一系列特色包子,吸引了大量顾客。

“丽丽,你快去看看,‘美食轩’那边的包子真是太火了!”安安急匆匆地跑来告诉田丽丽。

田丽丽犹豫了一下,还是决定去看看。她来到“美食轩”,只见店门口排着长队,工作人员忙得不亦乐乎。

她挤进队伍,买了一个肉包子尝尝。包子皮薄馅大,味道鲜美,肉质鲜嫩多汁,香气扑鼻。

“这味道……”田丽丽心中暗惊,瞬间感觉自己的剁椒皮蛋包子相形见绌。

回到自己的店里,田丽丽陷入了沉思。她知道,如果不想办法改进,自己的包子店很快就会失去竞争力。

“丽丽,你在发什么呆呢?”安安见田丽丽一直皱着眉头,关切地问道。

田丽丽叹了口气,说:“安安,你知道吗?

‘美食轩’的包子味道真的很不错,我感觉自己的剁椒皮蛋包子好像没什么优势了。”

“是啊,我也尝过了,‘美食轩’的包子确实很好吃。”安安思索片刻,提议道,

“要不我们去找找‘美食轩’的店主,看看能不能请教一下他们的配方?”

田丽丽眼睛一亮,觉得这个主意不错。于是,两人决定去找“美食轩”的店主。

经过一番打听,她们终于找到了“美食轩”的店主。是一位中年男人,态度亲和,很有礼貌。

“您好,我们是附近的包子店店主,想请教一下您,您的包子是怎么做出来的,为什么这么好吃?”安安小心翼翼地问道。

中年男人笑了笑,说:“其实也没什么秘密,我只是用了些特殊的调料和配方。

不过,我可以给你们推荐一位老师傅,他专门研究包子制作,或许能帮到你们。”

“真的吗?太感谢您了!”田丽丽激动地说。

中年男人告诉她们,这位老师傅住在附近的一个小区里,名叫王大爷。田丽丽和安安立刻去找王大爷。

王大爷年纪已经六旬,但身体硬朗,精神矍铄。他听说了田丽丽和安安的来意,很乐意帮忙。

“你们年轻人的想法是好的,但要想做出好的包子,还得下功夫。”王大爷语重心长地说。

王大爷详细地给她们讲解了包子制作的各种技巧和注意事项,

还分享了自己研究多年的独特配方。田丽丽和安安虚心请教,认真记录。

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