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第124章 黄河旋风连板开始了

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今天是10月10,黄河旋风正式连板开始,下午有可能跳水到五个点,不过不要怕,还会涨停的,已经开始连板开启了,拿稳了。

竹酒酿梦人

山风掠过云岭深处的竹林时,张小凡正蹲在湿润的泥地上,指尖捏着几截干枯的竹节。竹筒内壁泛着暗红的霉斑,像极了他连续三年失败的种植记录。山脚下的村民们路过时总说:“这城里来的娃,非要在石头缝里种竹子酒,怕是疯了。”

三年前,张小凡在云南古寨偶然尝到当地的竹筒酒,清亮的酒液裹着竹叶清香在舌尖炸开,那一刻,他忽然想起了老家那片无人问津的荒山。作为农学专业毕业生,他总想着用所学改变家乡的贫瘠,而脆甜竹子酒的种植,或许就是打开这片土地的钥匙。

拜师学艺的路比想象中更艰难。他辗转千里找到贵州赤水的竹酒匠人王老炳,老人蹲在竹棚下,吧嗒着旱烟袋摇头:“竹子酒讲究‘活竹酿酒’,让竹子在生长时吸饱酒液,你这半路出家的,能吃得了这苦?”张小凡二话不说,卷起裤腿就钻进竹林,跟着老人学习选竹。

选竹是第一道难关。不是所有竹子都能用来酿酒,得挑三到五年生、竹壁厚实且无虫蛀的毛竹。张小凡拿着竹竿敲击每一根竹子,仔细分辨声音的虚实。起初,他分不清竹龄,误选了老竹,导致酒液渗入时竹节开裂。王老炳捡起断裂的竹筒,语重心长道:“选竹就像选朋友,得懂它的脾气。”

注入酒液的过程更需小心翼翼。张小凡背着三十斤的酒桶穿梭在竹林间,用特制的注射器将基酒注入竹腔。盛夏的竹林闷热如蒸笼,汗水模糊了护目镜,他仍坚持着每个竹筒只注入三分之一的量——多了会撑破竹壁,少了又酿不出醇厚口感。有次暴雨突至,他用雨衣护住未完成的竹酒,自己却淋成了落汤鸡。

等待的日子漫长而煎熬。头一年,因为基酒配比不当,酿出的竹酒苦涩难咽;第二年,遭遇虫害,大半竹酒被蛀空;第三年,好不容易等到收获,却发现酒液浑浊,口感发酸。村民们的质疑声愈发刺耳,父母也劝他放弃,但张小凡望着漫山的竹子,始终不愿认输。

转机出现在第四年春天。他在查阅古籍时发现,本地的山泉富含矿物质,或许能改善酒的风味。于是,他改用山泉水调制基酒,并在注入酒液后用蜂蜡封住竹孔。为了监控竹酒的生长,他在竹林里搭起简易木屋,日夜观察竹子的变化。

深秋时节,当第一根成熟的竹酒被砍下,淡黄色的酒液缓缓流出时,张小凡几乎不敢相信自己的眼睛。入口的瞬间,清甜的竹香与醇厚的酒香完美融合,王老炳尝过酒后,终于露出了欣慰的笑容:“你小子,总算摸透了竹子的性子。”

如今,云岭的竹林间,一排排标注着日期的竹酒在风中轻轻摇晃。张小凡注册了自己的品牌,带着他的脆甜竹子酒走出大山。他知道,那些与竹子对话的日夜,那些失败与坚持的瞬间,早已将梦想酿成了最甘甜的美酒。山脚下的村民们开始跟着他学习种植,荒芜的山头渐渐有了生机,而张小凡的故事,也成了这片土地上最动人的传说。

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