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第74章 大饱口福

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在一番推辞下,蔡老坐在了八仙桌的上席,叶孝正陪着梁靖程坐在了下席,叶长砚和五郎坐在了左席,连氏则和二妞坐在了右席。

鲁廷风怎么也不愿意坐上桌,叶长砚便单独准备了一些给鲁廷风和车夫。

随后这一桌七人就准备开席。

“哎呀,忘记买酒了,二妞你去里正家问问,看他家还有酒没,倒些回来,改日买来再还。”

叶孝正见桌上虽没有肉,但满桌子的菜还是勉强满意的,但突然就想到家里没酒。

“不打紧,不打紧,老夫知道你家情况,今日就吃菜,不喝酒。”

见二妞起身就要朝外跑,蔡老连忙笑脸盈盈的出言制止。

“这多不好意思,您老这头一回上家里来,没有一两荤腥招待,连壶酒都没准备,真是太失礼了!”

“这一桌子的菜,何来失礼之说,大兄弟你太客气了。”

叶长砚一听,这蔡老竟然管自己老爹叫大兄弟了,要知道蔡老的年龄,那可是比叶孝正他爹还要年长,看样子这半下午的天没白聊啊。

蔡老似乎是从梁靖程的角度来称呼叶家人的,毕竟梁靖程是蔡老的弟子,而梁靖程又跟叶长砚同龄,这也足以见得蔡老是个为人和善,没有什么架子的老人,即便他曾经官居高位。

“都别客套了。”

见父亲和蔡老一番客套,便出言打断,然后伸手指了指蔡老跟前的一个盘子。

“蔡老,听说您喜欢吃韭菜,小子割了些,拿来炒的鸡蛋,您看看合不合您的口味。”

说着,众人都期待的等待着蔡老开席。

只见蔡老将拿起筷子,伸向盘子里,夹起一块包裹着几根韭菜的鸡蛋,然后在众人期待的眼神中,送进了嘴。

“嗯,不错,老夫这没几颗牙都嚼得动,这韭菜鲜嫩,鸡蛋嫩滑,味道甚是鲜美啊。”

蔡老连连点头,见众人都望向自己,忙朝众人示意。

“来来来,大家都动筷子,这冷了怕就变腥了,得趁热吃。”

说着,大家这才都动了筷子。

梁靖程夹起一筷子韭菜炒鸡蛋,送进嘴里,慢慢咀嚼,细细品味。

“老师,咱这趟没白来啊,这韭菜鲜嫩脆爽,鸡蛋滑嫩鲜香,真不错。”

“蔡老,这食材的新鲜,往往也在很大程度上影响着菜品的味道和口感,今日这韭菜从地里割回来,到端上餐桌,不过半个多时辰,这酒楼里可吃不到如此的新鲜。”

听叶长砚这般一说,师生二人都是连连点头,然后又将筷子伸了出去。

“蔡老,您再尝尝这个,这一道是木耳炒山药,不但营养丰富,还具有健脾益胃,滋润肠道的保健作用,听说您师生最近都有些食欲不振,吃这道菜,再合适不过了。”

叶长砚一边说,一边暗暗偷笑,蔡老和梁靖程听到叶长砚提到食欲不振时,都有些脸红。

“这个菜老夫还是第一次听说。”就见蔡老和梁靖程都伸出筷子夹了些,“嗯,脆嫩爽滑,口感非常好,味道清香,不错不错。”

“这一道是干煸豆角……”

“这一道是炝炒藕丁……”

“这一道是红油拌藕片……”

叶长砚一一的给这师生二人,介绍这桌上的菜品,包括叶家人在内,这些菜,他们多半都没听过。

五郎虽然退了烧,但嘴唇的红肿还没有完全消退,因此但凡加了辣的菜,叶长砚都不让五郎碰,把五郎给馋得口水直流。

二妞端着碗,趁大家在交谈的时候,一个人悄咪咪的大快朵颐,却被一旁眼馋的五郎看见,差点没被馋哭。

“老师,这莲藕,您可得好好尝尝,这可是学生我亲自下田,为您采挖的。”

梁靖程见叶长砚终于是介绍道了两道莲藕做的菜,脸上谄媚的表情看起来有些浮夸,在蔡老面前像个邀功的孩子。

“那老夫可得好好尝尝,我这学生的一片孝心。”

蔡老年岁已高,牙口也不是太好了,故叶长砚把藕丁切得很细小,藕片也切得很薄,尽可能让老人家好克化一些。

“这藕丁酸辣爽口,一股浓郁的清香味,这小小的一颗颗,也好克化,不错不错。”

梁靖程见状,满脸是笑,就见蔡老又夹起了藕片。

“这藕片脆嫩爽口,清香扑鼻,香辣可口,好吃!”

众人听蔡老的夸赞,都乐得哈哈大笑。

就见叶长砚指向了一道红彤彤的菜品,介绍道。

“蔡老,这是一道不太正宗的麻婆豆腐,其一是缺少了最重要的一位调料,这位调料得等到明年才有,其二是这道菜少了二两肉沫,故而不太正宗,您老且凑合着尝尝。“

“嘶,还有点烫,嗯,吃起来麻、辣、鲜、香滋味丰富,口感嫩滑。”

蔡老一脸陶醉,然后有些怀疑的望向叶长砚。

“小子,你确定这还是不正宗的?”见叶长砚摇摇头,蔡老一脸期待,“那老夫对这正宗的麻婆豆腐可就太期待了。“

“哈哈哈“,众人一听都哈哈大笑,随即众人都拿起勺子,舀了两勺,五郎看得口水直流。

然后就听到一众的嘶嘶声响起,这豆腐是真烫嘴,不过这麻辣是真过瘾。

“蔡老,这里还有一道鱼香茄子和一道豆腐蛋花汤,您老也尝尝。”

蔡老一听,两眼都瞪直了,角落里的那道菜,刚才叶家小子说叫什么来着。

梁靖程知道那道菜是茄子做的,可没想到这道菜的名字叫鱼香茄子,这和鱼香肉丝是一个味儿吗?

“你刚说,那道菜叫什么?“

“鱼香茄子。”

“来来来,老夫尝尝。”

就见蔡老和梁靖程都伸出了筷子,夹起一块茄子送进了嘴中。

即便是还有些烫嘴,但见这师生二人脸上,都露出一副陶醉的表情。

“这真是茄子做的?”

蔡老有些不敢相信,还不待叶长砚回答,梁靖程就抢答道。

“老师,没错,这就是茄子做的,是我亲自摘的茄子,看着叶长砚把茄子下的锅。”

蔡老又把筷子伸出去,夹起一块茄子,然后一脸享受的表情。

这让叶家众人都很是好奇,这茄子能有多好吃,于是大家都伸出筷子来夹。

五郎将茄子送进嘴,咀嚼几下,就吸溜着吞了下去,又忙伸出筷子。

叶长砚见众人的表情,看样子这道鱼香茄子,果真是老少咸宜啊。

叶孝正和连氏都在纳闷,三郎这一手的厨艺是从何而来呢?以前十指不沾阳春水的叶家读书人,自从搬家以后,在美食方面所展现出来的天赋,让叶家众人都很是震惊。

这一桌子素席吃下来,让蔡老和梁靖程这对师生大饱口福,真想不到,原来这素菜也能做得比荤菜还要美味。

只见蔡老笑呵呵的朝叶长砚问道。

“小子,为什么云嫂跟你学了同样的菜式,这看起来差不离,可味道却完全不对呢?”

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