丫鬟们将一碗碗酸汤牛肉粉丝呈到沈华筝三人面前，然后又将其他菜肴都一一呈上桌。
除了灯影牛肉丝，还有一道清炒菠菜，一道豆腐烧火腿。
一会儿吃完饭，还有饭后甜品。
豆腐烧火腿用的也是夷安长公主送来的火腿，刚上桌，热气便裹挟着火腿的醇厚肉香与豆腐的豆香扑鼻而来。
乐佳郡主闻着酸汤牛肉粉丝的香味，又看了看桌上的菜肴，心里喜滋滋的。
虽然今晚的菜算不得多丰盛，可她们三个人吃绝对够了。
而且，今日还有新的菜式。
桌上的这些菜，就属灯影牛肉丝最引人注目。
灯影牛肉丝颜色红嫩透亮，香味也最为浓郁。
光是看着这卖相，闻着这股香气，就让人食指大动。
还有豆腐烧火腿和其他的吃食，一会儿都得好好尝尝才行。
见乐佳郡主盯着灯影牛肉丝的眼神都要拉丝了，周瑛忍不住笑了。
“都饿了吧，赶紧用晚膳。一会儿还有酒酿甜汤。”
这里的气候比较干燥，她们每天都会喝汤，甜汤或者凉茶润一润。
沈华筝也笑着拿起筷子：“吃吧。”
再不吃，阿宁的口水都要流下来了。
三人纷纷举起筷子，开始吃起晚膳。
乐佳郡主率先用夹起一筷子牛肉丝，拿到面前细细端详着。
牛肉丝色泽明亮诱人，可以清晰地看到牛肉的丝丝纹理。
牛肉丝刚进入口中，舌尖便敏锐地感觉到了那股香辣的滋味，随后便是麻。
咀嚼之间，麻辣香酥的口感伴随着牛肉本身的鲜香在唇齿间炸开，食欲瞬间被唤醒。
每嚼一口，都是无尽的鲜美。
咽下后，唇齿间还余有蓊郁香气，实在是过瘾。
沈华筝和周瑛也都津津有味地吃着牛肉丝，吃得一脸满足。
炸制过的牛肉丝吃起来带着微微的酥感，但回锅翻炒之后，在热油和高温的影响下，它的口感又变得柔软了一些。
但炸制的香味依然存在。
一口咬下去，酥酥脆脆的。
每一根牛肉丝都被香辣充分浸透，将牛肉丝送进嘴里一嚼，油炸的香气，牛肉的鲜美和香料的芬芳同时在口中迸发。
那浓郁醇厚的香辣气息强烈地刺激着舌尖，带来极为震撼的口感冲击，令麻辣鲜香瞬间在唇齿间铺天盖地绽放开来，宛如一场味蕾上的盛宴。
撒在牛肉丝上的白芝麻粒更是把这股鲜香带到一个新的境界，让人回味无穷。
香，实在是太香了！！
乐佳郡主咽下口中的牛肉丝：“牛肉丝清脆薄轫，辛辣干香，这也太好吃了吧！！”
周瑛也忍不住发出一声喟叹：“灯影牛肉丝辣而不燥，香而不腻，确实很美味。而且这灯影牛肉丝不仅可以搭配主食吃，还可以当成零嘴。”
乐佳郡主眼睛顿时亮了：“对对对，还是阿瑛想得周到。那我们回去的时候就提前做上一些灯影牛肉丝，带在路上吃。”
这个主意实在是太棒了！！
若回去的路上能够带上一些灯影牛肉丝解馋，她一路都会很精神的。
而且，牛肉丝不仅可以当作零嘴吃。
还可以用来配着馒头或者粥面吃，简直绝了。
周瑛：……
她好像没有这么说。
不过，阿宁说的倒也挺有道理的。
沈华筝忍着笑：“行，那我们到时候就提前备一些，带在路上吃。”
【到时候除了牛肉丝，还可以再做上一些肉干，肉脯带在路上吃。羊肉肠，羊肉脯，牛肉干之类的。】
乐佳郡主：(? w ?)
好好好，都带上。
反正不管筝筝做什么，她都喜欢。
一点都不会嫌多。
周瑛：（。＾▽＾）
“好，到时候我们一起。”
幸好现在筝儿做吃食的时候，大家都可以帮忙。
不然光靠筝儿一个人，肯定会把她累坏的。
乐佳郡主立刻表态：“我也帮忙。”
现在的她可不是以前的江苡宁了。
现在的她不仅可以在厨房里给筝筝和阿宁帮忙打下手，还能自己动手做几个小菜。
沈华筝笑道：“好，那我们到时候就多做一些。”
三人相视一笑，又埋头吃起了面前的酸汤牛肉粉丝。
因为灯影牛肉丝是辣的，所以酸汤牛肉粉丝里面就没有加辣，只是加了番茄和酸萝卜。
乐佳郡主是个无肉不欢的，第一口吃的就是牛肉。
跟灯影牛肉丝干爽的口感不同，酸汤粉丝里的牛肉又嫩又滑，汁水充沛。
用筷子夹起一片牛肉尝一尝，甚至能够感觉到藏在肉里的汁水在唇齿间炸开。
爆出的肉汁跟那酸香的汤汁混合在一起，形成一种极为独特的口感。
周瑛细细咀嚼着口中的粉丝，那酸爽之感顿时直冲脑门。
丰腴鲜美的牛肉，配上酸甜可口的番茄和细滑的粉丝，让人吃了一口，就想接着再吃一口。
沈华筝吃了几筷子米线，又尝了尝豆腐烧火腿。
这道菜是用老豆腐和火腿一起烹制而成的，色泽红亮的火腿跟乳白色的豆腐相互映衬，让人眼前一亮。
豆腐用的是老豆腐，跟嫩豆腐相比，老豆腐多了一份韧性，质地紧实。
与之搭配的火腿，更是这道菜的灵魂所在。
在炖煮的过程中，火腿的油脂在锅中尽数释放。
一点点渗入到老豆腐里，滋润着每一块豆腐。
沈华筝用筷子夹起一块豆腐，送到嘴里。
老豆腐不像嫩豆腐那般嫩滑易碎，而是带着一种扎实的质感。
一口咬下去，先是感受到它表面微微的粗糙，还有内部绵密韧实的口感。
紧接着浓郁的豆香夹杂着火腿的香气袭来，猝不及防地席卷了整个口腔。
咀嚼之间，浓郁的豆香跟火腿的咸鲜醇厚在口中相互交织。
层次丰富得让人惊艳，碰撞出一种别样的美感。
沈华筝满足地眯了眯眼睛，然后炫了第二口。
真好吃，她最喜欢吃这种带着肉味的豆腐了。
周瑛也尝了一块老豆腐，感受着唇齿间那股浓郁的复合香气。
这道菜的火候刚刚好，豆腐虽然吸饱了火腿汤汁，却依旧保持完整和原本的豆香味，丝毫没有受到影响。
跟沈华筝和周瑛不同，乐佳郡主先对火腿“下手”。
火腿香醇细腻，每吃上一口，都能够感受到那股饱含着时间凝练的风味。
细细品味，还能够尝到一股淡淡的豆香。
乐佳郡主咀嚼着口中的火腿，眉眼都跟着愉悦了起来。
明日给祖母写信的时候，又有素材了。
这道豆腐烧火腿的做法她也学会了，回去后就可以做给祖母和爹娘大哥他们吃了。
现在嘛……先画个图给祖母看好了。
回到京城，就是江大厨露一手的时候了。
哈哈哈！！！
乐佳郡主咽下口中的火腿，突然想到一个问题：”筝筝，火腿除了能够做成菜肴，是不是还可以做成其他点心？“
到目前为止，筝筝用火腿做过月饼还有汤圆。
既然火腿可以做成月饼馅跟汤圆馅，那应该也可以做成其他的点心馅吧。
沈华筝：“当然可以，火腿还可以做成面包。”
面包？？
周瑛看向沈华筝：“筝儿，是把火腿做成面包馅吗？”
沈华筝：“对，可以做成面包内馅，也可以做成外馅，嵌在面包上。像南瓜火腿面包，豆沙火腿面包，乳酪火腿面包……”
乐佳郡主有些惊讶：“火腿还能做成这么多种口味的面包啊，听着就好好吃。”
她刚才就是突然想到了火腿伍仁月饼和火腿汤圆，这才顺口一问。
没想到火腿还真是宝，能够做成这么多种吃食。
虽然豆沙火腿和南瓜火腿这两种搭配听着都有些奇怪。
可想到桂花火腿汤圆，乐佳郡主又觉得一点也不奇怪了。
火腿能够跟糖渍桂花做成汤圆馅，跟豆沙和南瓜肯定也很搭。
就是不知道到时候吃起来是偏甜，还是偏咸。
又或者，二者不相上下。
沈华筝微微一笑：“找个机会做给你们尝尝。”
乐佳郡主笑嘻嘻的：“筝筝最好了。”
果然来西北一趟，还是有很多收获的。
至少吃了很多好吃的。
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