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第359章 日行一善

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掌柜的一愣:“回夫人,这鳌虫就是在田地河边捉的,尽吃庄稼,农家都拿它们没办法,捉都捉不完。”

陈小婉想了一会又道:“你们这是今年有,还是年年都多。”

“这...这...应该是前年多起来的吧!听说这东西是兴南府那边传过来的。”

“嗯,掌柜的你这有多少这种鳌虫,我买了,另外你同人说一声,今天福来客栈收,三文钱一斤,收到酉时末。今晚我请镇上的人吃鳌虫,愿意都可以来,先来先得。”

掌柜的一愣一愣的...像在听天书。

悦安拎起了那装鳌虫的小木桶,放下银子就跟着陈小婉就走了。

主要是这地太小了,她们人多,一会人多起来,有人混水摸鱼就不好了。

陈小婉带着人回到客栈对陈原道:“你问问这镇上的亭长,还有这县衙离这里有远,戌时能到就来一趟。”

让孩子们全部进大堂,今天这客栈就他们一个队伍。

又叫了慧娘和青麦,又同客栈的掌柜和小二说了一声,让收鳌虫,又让借厨房一用。

掌柜听的一愣一愣的,看着陈小婉指挥人收拾鳌虫,愣了好一会才去安排。

陈小婉想了想又问客栈掌柜,厨房愿不愿意学个手艺,怎么做鳌虫吃。

别说陈小婉大度,主要是这吃法山河食谱里有写,东西在朝廷手上,不用不显的她没有价值,而且这小龙虾对秧苗的破坏力很大,现在才四月,咬坏了,得减产,西南西北都不安宁呢!

不说国家兴亡匹夫有责,就说覆巢之下那有完卵,她不伟大,但现在也快做母亲了,走到这里日行一善吧!

亭长来的很快,见陈小婉也不明就理。

陈原介绍:“这是连山郡君,今日路过此地,还不拜见。”

那亭长扑通一声跪下了还抬问:“是兴云府庆平县的连山郡君吗?”

陈原点点头,那亭长“砰砰砰”连磕三个头。

“起来吧!”

“是,不知郡君找小人何事。”

陈小婉指着小龙虾道:“这个认识吗?”

“认识......”

陈原又将刚刚的事情说了一遍。

“真的......”那亭长愣愣的道。

“真的,郡君今晚请大家吃小龙虾,愿意学的你们抽几个人来学,以后这庄稼就不怕了,也多了一样吃食。”

那亭长急匆匆的转身跑了。

然后就听到大街上传来声音:“大家快去捉鳌虫啊!连山郡君给大家添菜了...”

陈小婉......

陈原急急忙忙的就了跑出去,现在的陈原哪里还有刚来连山村端着的样子,很快传的呵斥的声音,陈小婉听了一会,便教着慧娘与青麦处理小龙虾。

用清水和少量的食盐泡了两盏茶,然后拿丝瓜瓤一个一个的刷。

钱还是非常吸引人的,一会疙瘩汤馆的夫妻俩就带着孩子拎着两个桶来了,陈小婉正和慧娘分作料。有新买的,也有刚好带着的,又让陈好去买了一些,总要用的。

葱姜蒜酒是客栈提供的,陈小婉给他们结银子,掌柜的忙说不用,这客栈迎来送往,多一个菜就多一份收入。

何况鳌虫能吃是好事,哪怕自家吃也不错的,那葱姜蒜值几个大钱。

陈小婉没有多说,让慧娘与陈原去安排,她是不能白占的,让人利用了她找谁哭去。再说什么都让她出面,她养那么多下人做什么。

又让小琪叫小三出来透透气,劳逸要结合。

这时代污染比现代不知道好了多少倍,但细菌微生物什么的还是不要挑战的好,万一吃坏了肚子疼,岂不是要砸了自己的招牌。

她教青麦,虾先分大小,大的红烧油焖小的吃虾球。

先焯水,冷水下锅放葱生姜和酒,水开后小半盏茶的时间,盛起来待用。

适量油烧热倒姜蒜炒香,再倒入虾翻炒至虾全出油,倒入适量的酒加水焖煮。差不多的时候再加入各种常规调料,再正常收汁,焖一会再起锅。

起锅之前她想尝一尝的,让慧娘给阻止了:“郡君,你先别吃,让我先试,我是厨子。”

陈小婉没争,她现在的情况是不适合,见她吃完问:“怎么样?”

慧娘舌头舔了舔道:“郡君,应该可以做的更好吃,感觉差了点什么。”

陈小婉点头:“嗯,一会我再教你做,这份一会去教外面那些人。”

慧娘:“郡君你......”

“普通人家没我们这多调料,就这都奢侈了。”

慧娘沉默...

“我再教你一个清蒸的,一会也教给百姓,后面我再教你酒楼的方子。”

在锅中倒入清水,加入葱段、姜片、少许花椒,再加入几滴油。

大火煮开后,将小龙虾放入蒸锅中隔水蒸半盏茶在时间。趁蒸的时间又让慧娘调了个蘸料。

再尝时,慧娘点了点头:“娘子这个可以,鲜嫩滑,还有点甜,就是味有些淡,吃个鲜。”

“但这个自家吃,煮不熟和洗不干净容易出事,你一定要说清楚。”

“是,郡君。”

一问一答间,开了两口锅,五种不同的做法。

外面处理好的虾就一盆一盆的进了厨房,亭长带人看着慧娘做,慧娘一一讲解,怎么吃,家常的酒楼的,注意事项。

又让人一一尝味......

亭长与众人眼睛都是亮亮的满是激动。

慧娘则将自己做好的送去大堂给大小主子用,外面的人一会他们吃这些学的人的。

那些卖小龙虾的人眼睛也亮亮的,这玩意真能吃啊!还能换钱。

几个小的刚开始还不敢吃,陈小婉要动手时又让原大夫和小三阻止了。

两人自己的的津津有味,原大夫还道:“郡君双身子,晚上这类东西还是不要吃了。”

陈小婉想打人...

几个小的也慢慢的也吃出了味...

纤芊偷偷的背着小三给她挪来两个虾球。

陈小婉......

今晚的福来客栈人气很旺,厨房热火朝天,前院人声鼎沸。

陈小婉看一切有条不紊,带孩子们回了房。

慧娘与青麦教了一遍,自己收了手,让亭长带的人和客栈的人去练手,两人指导,做好的虾分给前来排队的人。

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