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第21章 扬州菜

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相对于少保的落荒而逃,李艾则是逃无可逃不吃也得吃。可是苦就苦了李艾和车妍。为什么?因为贾府是从金陵搬过来的,他们的厨子很多都是按照金陵口味伺候主子的,而林黛玉更是本身就是扬州长大的,反倒是李艾还好,因为李艾小的时候家里面穷,也还没实现盐自由,另外一边,李艾中午是在翰林院吃饭;而车妍不同,车妍本身就是小吏出身,如果说单论有多少钱可能比不了谁,但是对于食盐来说,绝对已经实现盐的自由。这也导致车妍是整个李府里面口最重的,且还是全天一日三餐都是在家吃的那种。

一连几天,下面的仆人们受不了,因为有的仆人们要干力气活,盐少了没有力气,于是牛大力和六子不好向林黛玉汇报,只好找到李艾说明了情况。李艾却说道:“本来是我体恤你们,主子吃什么你们就跟着吃什么,结果没想到你们真是非得要自己特立独行。”

“主子,六子知道您体恤主子,可是自己知道自己身体,再这么吃下去,我们这身体吃不消啊”六子说道

“行,这是我和探春和黛玉说下,再弄个厨房,让你们吃的和我们吃的分开”李艾说道

“主子,这早晚的分开,我还没听说过那家仆人和主子吃一样东西的,等着以后你才们人多起来,这大师傅也做不过来啊”六子说道

“罢了,你们随意吧”

等李艾回到了李府,就把事情和探春以及黛玉说了下,两个人互相讨论了一会也觉得六子说的对,于是就参考别的大户人家,又弄了个仆人们的食堂,至此李艾也成了特供人群。

随着林黛玉和贾探春管家的磨合,李艾也体验新家里面游泳和洗澡的快乐,李艾发现自己的游泳技术没有改变,四大泳姿还都行,可惜的是现在没有泳镜和泳帽,李艾现在头发还长,蛙泳、蝶泳、自由泳都不合适水挡眼睛,眼睛睁不开,唯有仰泳和狗刨能游得开,李艾也只能练习狗刨和仰泳了,往往理想很丰满,现实却很残酷。那句话怎么说来的,自己约的女人长的再难看,也得走完流程,自己强烈要求建游泳馆可不能玩了两次就被添平了,那还不让自己的女人们笑话。

李艾不断的适应自己的新房子的时候,时间也来到休沐的时间,一大早马修和孙谦就结伴而来,马修送给了李艾一把琴,作为乔迁之喜,而孙谦则是送给李艾一个大明寺求来的菩提手串,作为乔迁之喜。

李艾现在也算是兴趣广泛,赶忙邀请马修和孙谦来到房内,上了林如海给自己带过来的明前西湖龙井,孙谦对这茶有研究,说道:“文载,你这茶不错啊,这应该是今年的新茶,你能搞到?”

“我也不懂这个,就是感觉好喝,如果守业兄和侍读大人喜欢,走的时候装点”李艾说道

“君子怎么夺人之美”孙谦说道

“咱们兄弟客气什么”李艾说道

“对了,侍读大人,我这专研抚琴也快一年了,要不我弹奏一曲,你和守业兄给点评一下”李艾说道

“好啊,正好我也是喜欢听曲的”马修说到

于是,李艾就开始做准备,然后演奏了一曲,梅花三弄。马修和孙谦听完说道:“文载,你这还得练啊,首先你这拍子不是很稳,其次,你抓琴抓的不稳,还得练。”

“是啊,文载,你这转调很是生硬,还是不太熟练”

“侍读大人,要不你弹一曲,让我也学习学习”

“行,那今天我就试试”

说着马修就跪坐在琴前,调了调琴的发音,然后同样的弹了一首梅花三弄,李艾听着马修的琴声,确实比自己强了不知道多少倍,无论是流畅度、还是拍子;无论是音色、还是音调都是比李艾强了不是一点半点。

李艾看着马修的样子,给自己不少启发,受益良多啊。

马修刚弹完,只见孙谦说道:“侍读大人。文载,你们的演奏一时间让我手痒痒,我也来演奏一曲,让二位见笑了。”

于是孙谦又演奏了一遍《梅花三弄》,李艾听了也是频频点头,这孙谦的版本的肯定是比马修演奏的差点,但是不多。毕竟这孙谦主研究的是丹青,但是就这也比李艾弹的强多了,大家抱着互相学习的态度,在一起探讨抚琴的技巧和练习方法,然后有提到整个京都谁抚琴最好,马修说到:“要说京都谁抚琴最好,毫无疑问京都抚琴最好的都在妓院当头牌,你想想咱们只是兴趣爱好,他们确实要用这个敛财,老鸨子的眼睛毒着呢。”

“可惜如此佳人了”孙谦说道

“要说全京都抚琴最好的,应该是琼玉仙子,那真是琴声瑟瑟撩心弦,月色绵绵洒窗前”

“有那么好听”

“真好听,有道是转轴拨弦三两声,未成曲调先有情。弦弦掩抑声声思,似诉平生不得志。低眉信手续续弹,说尽心中无限事。大弦嘈嘈如急雨,小弦切切如私语。嘈嘈切切错杂弹,大珠小珠落玉盘。 ”

“侍读大人,这不是琵琶行吗?说的是琵琶”李艾说道,这马修欺负自己没文化这么明显了,你是状元怎么了,我也不比你差到哪里去。

“意境、意境”

“哪有机会一定听听这琼玉仙子的抚琴造诣”李艾说道。

“有机会我带着你们去”

三人正说话呢,就看见侍书过来说道:“老爷,饭菜已经好了”

“好的,你下去吧”

李艾则是邀请二人说道:“咱们这扬州菜好了,走尝尝去”

李艾带着三人来到三进院里面,由于天气比较热,李艾就安排在院子里面大家吃一口饭,李艾还是准备六菜一汤,让大师傅随意发挥,大师傅给李艾做了六个菜,分别是“清炖蟹粉狮子头、软兜长鱼、淮安茶馓、大煮干丝、三套鸭、水晶肴肉、平桥豆腐羹。”

李艾又准备了一些五仙酿,三人边吃边聊好不快乐,李艾问道“守业兄,作为一个扬州人给点评一下不”

“文载,说实话,地方菜为什么叫地方菜,那是因为食材和做法,光有做法没有食材味道并不一样,‘淮南为橘 淮北为枳’你说他是同一样东西吧,他味道不一样,你说他不是一个东西,他又是同根同种。所以说,这个扬州菜并不正宗,但是你说他是大师傅的问题吧,也并不是”

“因地制宜呗,这就需要大师傅做改良了,做饭菜如此,做其他更是如此,有些事情就得适当的修改。”马修说道

“我还真没吃出来,这些大师傅一般在当地都有家,在外面待不了多久,顶多两到三年就回去了,我打算两到三年再换一个大师傅,到时候尝尝其他地方的口味。”

“不管怎么说,我这个山东人能吃到扬州菜还是托了文载的福气,也不知道还要在翰林院待多少年”马修说道

“侍读大人,您在翰林院待多久了”孙谦问道

李艾知道马修待多久了,记得以前听人介绍过,说马修是上两届的状元。

马修也间接的说道:“我比你们提前两届,今年是第八个年头了,都说翰林院升官快,确实啊,我第六年的时候就晋升到翰林院侍读学士了,从五品官,哈、哈、哈、哈。”

李艾看着马修的大笑,其实李艾也知道马修心里很难受,八年的时间在翰林院干待着,虽然升到从五品,那又怎么样呢。遥想当年,马修肯定和自己当时一样,意气风发,春风得意作为状元走在游街的第一个,可是到了现在很多人已经建功立业了,他自己却还是在翰林院泡着,作为一个骄傲的人,怎么能够受得了呢。

李艾整个时候劝导:“侍读大人,俗话说得好,好菜最后上,只要自己不放弃,终有一天有建功立业的时候”

“借你吉言吧”

三个没有关系的读书人,因为同命相连成为朋友,同样也会因为朋友互相扶持,更会因为互相扶持而互相成就。

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