丹心碧血:老男人和三个女人

独孤青云

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第76章 叫花鸡

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独孤青云回到病房。

“哥,他走了?”病床上的南在南方忙问。

“走了。他说下午还来,下午带着你妈一起过来。”

“他都对你说什么了?”

独孤青云故意卖乖的说:“好像他也没说什么。他一直都在听我说。”

“你跟他又不熟,你能跟他说什么呀?”

“人在社会上行走,谁还不是从陌生到熟悉?我就跟他说啊,我说你现在是在市公安局上班。虽说,目前还是个户籍警察,但明年有极大可能调到刑警队去当女刑警。”

“你说什么乱七八糟的?”南在南方一脸茫然。

“我的意思是说,你已经是公安局的女警官了,量他也不敢再起坏心思,来报复你。”

“你都把我给说糊涂了,他又不是个三岁的孩子,你说什么他就信什么呀?”

“嗯,还真就是,我说什么他就信什么。”独孤青云咧开嘴笑了。

这时,两个男人急匆匆的从外面走进病房来,一高一瘦,一矮一胖。来人正是大力丸和晴雯。

“大哥,出什么事情了?吓死我了。”晴雯一进门,就拍着大腿问。

晴雯女孩子嗲嗲的声音一出口,倒是先把南在南方吓了一跳。南在南方眼睛瞪得大大的,她想不明白眼前这个矮胖的男人,究竟是男还是女?

独孤青云笑着说:“没什么大事儿,我就是好几天没见你们哥俩,我想你们了。”

大力丸一脸诧异的说:“想我们,你可以请我们吃饭呀。我还没听说过,想谁,就请谁住医院的。”

“来,我给你们介绍一下。这位是阿南,我刚认下的一个好妹妹。”独孤青云先是把南在南方介绍给大力丸和晴雯。

“阿南,这是我刚认识的两位好兄弟。这两个人的名字很有意思,高个的叫陈灶生,因为他是在灶台边出生的。那个不男不女的胖子叫陈路生,因为他是在去医院的路上出生的。他们还有两个更好听的名字,高个叫大力丸,胖子叫晴雯小姐。”

南在南方笑了,说:“哈,你们这都是什么名字呀?”

南在南方自从割腕自杀住院,到现在已经整整4天时间,这还是独孤青云第一次见她露出开心的笑容。

独孤青云掏出手机看了一眼微信,小龙到现在都还没有回复。独孤青云心里冷冷的凉了一下,看来赌徒的确是靠不住。

独孤青云问:“阿南,你中午想吃点什么?”

“我吃什么都行,看两位哥哥想吃什么吧。”

晴雯咂吧着嘴说:“我刚才来的时候,见医院旁边有一家叫花鸡,咱们要不要去吃一吃?”

独孤青云笑道:“吃什么叫花鸡,我看吃你就挺好,你长得就挺像叫花鸡,你长得还像猪肚鸡。”

晴雯并不生气,挺着肚子,撅着屁股,扭着腰,掐着兰花指说:“青云哥哥,你来呀,你来吃我呀!”

病房里的人便都哄堂大笑起来,连病床上的病人们也都笑了,连陪床的家属们也都笑了。

独孤青云他们三人,等南在南方输完了最后一瓶液体。南在南方拉上病床的隔帘,把身上的病号服换成了便装。一行四人离开了住院部,去吃长相跟晴雯有些相似的“叫花鸡”。

这是一家面积不算很大的中低档餐馆,“叫花鸡”是这家餐馆的主打菜,另外还有炒鸡丝、炒竹笋、烧香菇、烧鲤鱼、四喜丸子、素炒什锦等一些家常菜。

餐馆的墙上画着一个身穿黄袍的皇帝和一个衣衫褴褛的乞丐,乞丐双腿跪地、双手捧着叫花鸡,献给皇帝吃。独孤青云心里在想,这可能就是穷人越来越穷,富人越来越富的原因吧。因为穷人把自己唯一的、最好的食物,甚至是把自己的命都拿出来,贡献给了皇帝,都拿出来贡献给了朝廷。而皇帝是绝对不可能把自己的一丁点江山,拿出来送给穷人、送给乞丐的。皇帝和乞丐旁边的文字,就是和“叫花鸡”有关的民间故事,也可以理解为是这家餐馆的餐饮文化。

明朝年间,朱元璋带兵行军打仗来到常熟市。行军途中朱元璋又累又饿,路边突然一阵阵肉香气扑鼻而来。朱元璋忙顺着香气看去,就见路边一个乞丐正用一堆柴火烧一个大泥球,香气就是从那个大泥球里传出来的。朱元璋感到很好奇,于是他离蹬下马,向乞丐走了过去。乞丐并不知道朱元璋是皇帝,乞丐见一个带兵打仗的将军向自己走过来顿时被吓坏了。(兵荒马乱的年代,很多饥饿的部队比土匪更要土匪,官兵们见到什么抢什么,无论是金银财宝还是女人和食物。)

朱元璋开口问道:“你那火堆里烤的是什么?”

“将军大人,小民火堆里烤的是一只鸡。”乞丐慌忙跪地,不知所措。

这只鸡是饥饿难忍的乞丐刚刚从附近村里偷来的,但他既没有煮饭的锅,甚至连烫鸡毛的热水都没有。饿极了的乞丐,直接就用黄泥把带毛的鸡包裹起来,团成一个大泥球,丢进了火堆里。

乞丐虽然自己饥饿难忍,他还是把那只鸡贡献了出来,献给了朱元璋。被黄泥包裹着的鸡,经过在火堆里的燃烧,鸡身上的鸡毛很容易便可以拔下来。朱元璋撕下一块鸡肉放进嘴中,鸡肉原汁原味、肉质鲜美、入口滑嫩、香气扑鼻,瞬间就征服了朱元璋的味蕾。

朱元璋回到皇宫后,就把“叫花鸡”的事情讲给了自己的御厨。御厨当然不能像乞丐那样,把不去毛的鸡用泥巴裹起来直接丢火里烧。御厨先是选来二斤重的三黄鸡,去毛清洗,掏出内脏。再取出丁香、八角、人参、生姜、当归、甘草、孜然、白芷等32味药材和香料,用小石磨研磨成香料粉。厨师把香料粉、黄酒和细盐,里外均匀的涂抹在三黄鸡上,腌制一个时辰。腌制好的三黄鸡,用新鲜的荷叶和麻绳一层一层包裹、捆绑起来,像是一个大肉粽子。最后,再用香料粉调拌的黄泥将三黄鸡包裹成个大泥团,放进炭火中烘烤。

因为朱元璋是在常熟市遇见的乞丐,所以这“叫花鸡“”又叫常熟叫花鸡。

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