他们手上的钱是很多，差不多有30万块的样子，可却不是他们一家的，也不能动用。
这笔钱可是紫气号和收鲜船的尾款，距离年底也就两个月的时间，到时候就得付出去。
而且，自从跟萧昭军又合伙了一艘新船后，丰收号的收益暂时也不分了，需要留着付尾款。
也就是说，他们家这几个月以来，没有什么额外的收入，一直是入不敷出的状态，日常开销用全靠以前的积蓄在支撑。
冯晔都准备凑够了紫气号和收鲜船的尾款后，年前分红一次，让大家过一个好年。
还有两个月的时间，东升号和东来号两艘船一起，不说多了，挣个15万一点问题没有。
还有作坊的收益，应该也有个几万块钱。
到时候，能拿出来分红的钱，估计至少有10万块。
这样一来，大家手头都能宽裕些，过年也能热热闹闹的。
“我们现在有多少钱？”
叶青灵一时没明白，反问道：“你是问我们自己的钱，还是问账上的钱？”
“我们自己的，账上的钱我大概清楚有多少。”
“七八千块的样子，具体的我也没去数。”
“还挺多的啊，我还以为没多少了呢。”
“最近家里也没什么大的开销，也就中秋的时候多用了一点，其他时候都不怎么花钱，家里用的吃的都是爹娘买的，我给钱他们还不要。”
“你怀着孩子，他们自然是心疼你，不想让你破费。不过等孩子出生后，花钱的地方就多了，咱们得未雨绸缪，多挣一点。”
“这么多还不够啊，阿南出生的时候，家里可是没啥钱，要不是爹娘……”
冯晔大窘，怎么又扯到这上面去了。
还好，这时秦爱军拿着一盒茶叶推门进来了，打断了叶青灵继续说下去，也让他松了一口气。
“马上就上菜了，弟妹在这里，咱们就不喝酒了，只喝茶，你可别说我招待不周啊。”
秦爱军一边说着，一边将茶叶放入茶壶，熟练地冲泡起来。
“你这说的哪里话，客随主便嘛。”
冯晔笑着道，“喝茶就很好，还解腻。酒喝不喝都无所谓，我也没什么瘾。”
叶青灵也微笑着回应：“秦总太客气了，这样就挺好的。”
不一会儿，服务员开始上菜，一道道色香味俱全的菜肴摆满了桌子。
秦爱军热情地招呼着：“快尝尝，这些都是饭店的招牌菜，看看合不合口味。”
两人也不客气，纷纷动筷，品尝起来。
冯晔夹了一片金枪鱼刺身送入口中，不禁赞道：“这口感棒极了，肉质鲜嫩，绵密软糯，入口即化，鲜甜至极。”
叶青灵也尝了一口，点头附和：“确实不错，比我们自己弄的好吃多了。”
“哈哈，你们自己搞来吃，肯定是没有经过熟成吧？”
“确实没有，一般都是捕捞上来就直接吃了，哪懂得什么熟成。”
冯晔其实知道，不只是金枪鱼，基本上用作刺身的鱼，都需要经过熟成，才能最大化地提升口感。
但在海上作业时条件有限，没法去做熟成处理。
要知道，金枪鱼的熟成需要的时间的可不短。
中小型金枪鱼需1～5天，体型大的更是需10～14天甚至更久。
而且，需严格控制在0-4c的低温，以及60-80%的湿度，以抑制微生物繁殖并调控酶活性。
不过，熟成前后，金枪鱼的风味差异确实十分明显，甚至可以说是天壤之别。
熟成前，金枪鱼的肉质弹性脆硬，酸味和血味也明显。
而经过熟成的金枪鱼，酶分解肌纤维并断裂长纤维结构，使鱼肉从僵硬变得软糯易嚼。
蛋白质也分解为谷氨酸、天冬氨酸、甘氨酸等游离氨基酸，显着增强旨味
水分蒸发更是使得鱼肉风味凝结，产生类似干酪的浓郁鲜香。
超低温熟成还会促使脂肪氧化，生成类似松露或坚果的复杂香气。
“这就对了，熟成后的金枪鱼，风味提升可不是一点半点。”
秦爱军笑呵呵道，“说起来，咱们现在吃的金枪鱼，还是你们送来的呢。经过精心熟成处理后，口感才会这么好。”
“哦，这是哪种金枪鱼，黄鳍还是大眼？”
“当然是大眼金枪鱼了，可惜你们没有捕捞到蓝鳍金枪鱼，店里面也没有，否则啊，那口感更是绝佳。”
“鳍金枪鱼哪有那么容易碰到，能捕到黄鳍和大眼就已经很不错了。”
“那倒是，就是黄鳍和大眼，一次性能捕捞到这么多，也是难能可贵。听你哥说，是从炸弹鱼群里面捕捞到的？”
“对，当时碰到一个超级大的炸弹鱼群，里面就有很多黄鳍和大眼金枪鱼。”
“啧啧，你们运气真是好，我还从来没有见过有人一次性捕捞到那么多金枪鱼。”
“也是侥幸，刚好被我们碰上了……”
三人边吃边聊，气氛十分融洽。
饭后，秦爱军还特意让人打包了一些特色点心，让他们带回去给家里人尝尝。
冯晔也不客气，道谢后，就告别了秦爱军，打车前往码头。
回到码头时，他爹和冯家凌已经在船上等着了。
看到他们回来，冯家清笑着问：“怎么样，产检顺利吧？”
“顺利，各项指标都正常，预产期在下个月中旬。”
“那就好。”
冯晔将点心拿了出来：“爹，凌叔，你们吃饭了吗？我们带了点点心回来，你们垫垫肚子。”
冯家清摆了摆手，“我们已经吃过了，你们留着自己吃吧。”
冯家凌却是好奇道：“你们这是去哪儿了，还带回来这么多点心？”
“本来想带阿灵去景宏吃顿好的，没想到刚好碰到了秦总，吃了顿免费的大餐。”
冯晔把点心打开，“这些点心就是秦总专门让人打包的，你们就别客气了，尝尝味道。”
“我们经常送货去景宏，还没吃过里面的东西，是得尝一下。”
冯家凌拿起一块点心，咬了一口，赞叹道，“这味道真是不错，好吃。”
冯家清也拿起一块尝了尝，点头说道：“确实好吃，大饭店做出来的东西就是不一样。”
看着两人吃得开心，冯晔笑着说：“你们若想吃的话，也可以去里面点些尝尝。”
冯家清摆了摆手：“哪能那么浪费，咱平时随便对付对付就行了。”
“就是，去那儿吃一顿可不便宜，一顿饭吃几十上百块钱，得把我心痛死，还是算了吧。”
冯家凌也是摇头拒绝。
“没事，现在咱们的收入还不错，偶尔改善下生活也是应该的。你们尽管吃，账算我们的，大哥和阿灿也不会意见。”
“以后再说吧，不多说了，咱们该回去了。”
“……””
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