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第213章 黄豆粉

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很快,两个竹筛上各自放好了形状不同的年糕。许愿手上的米团已经弄完,把手洗干净,让他们几人继续弄。走到窗子边的台子前,抖了抖篮子里的黄豆 ,水分已经沥干的差不多了。

外边的冷风从打开的窗子灌进来,许愿这才发觉有些凉意,自己身上穿的单薄 ,但是厨房里的火堆在烧着,一点冷意都没有感受到。

许愿出了厨房,发现顾清寒刚刚脱下来的外衣还放在外边的凳子上,木锤和木棍已经放在了石臼里边,里边已经加上了水泡着。

进了屋里,披上刚刚脱下的外衣,关上门,把顾清寒的外衣拿了进去 。

“顾清寒,你的外衣我放在这里了,等会弄完了这些你记得穿上。”许愿放在了离顾清寒不远的凳子上,然后走去了灶台前。

“谢谢。”

顾清寒点点头,快速揉搓起手上的米团,而许枝已经拿着木片在一旁切段。

将刚刚蒸饭的锅洗干净,生火将锅里的水烧干,把沥干水黄豆倒入锅里,翻炒。灶台里的火不适宜太大,让黄豆慢慢炒制,时不时翻动几下,让豆子均匀受热。

一刻钟之后,黄豆裂开了小口,豆子的香味已经散发出来了。

“大姐,好香啊!”许多被香味吸引,直接跑到了许愿的身边,踮着往锅里瞄,但是有些看不太清,干脆搬来一个小板凳,站在了上边,“原来是黄豆啊。”

“大姐,我能尝一次吗?”

“现在还很烫,等会不烫的时候再尝。”

许愿把豆子铲到木盆里,放凉。而后柜子里,打开装着饴糖的罐子,拿出 一块饴糖。拿到砧板上切成一小块的,放到碗里,将它捣的稀碎。

“咚咚咚”的声音开始在厨房里响起来。

搁在桌子上的米团已经差不多让果子和顾清寒揉搓的差不多,许多见自家大姐在捣碎东西,自己也帮不上什么忙,小手抓了一把不是很烫的豆子,丢了一颗放进嘴巴嚼着,“嘎嘣”脆,许多拿了几颗放到了许愿的嘴边,“大姐,好脆 ,你吃 。”

许愿张嘴,吃下了许多投喂过来的豆子 ,嚼碎之后 ,就有些口干了。

“小多,你一次性别吃太多 。”转身给自己倒了一碗热水,而后才想起过来帮忙的顾清寒他们。

顺手拿起两个干净的碗,给两人倒了热水,放在两人的面前。“呐,刚刚忙忘了,怠慢你们了,热水我就放在这里 了,你们渴了记得喝 。”

“谢谢。”

“谢谢许愿姐,嘿嘿,没有怠慢我们,刚刚小多给我们倒了。”

“知道了,大姐。”许多得了提醒,回到了顾清鸣的旁边,小手同样抓了几颗送到了顾清鸣的嘴里。

顾清鸣开心的吃了起来。

“二姐,你吃不吃。”

许枝摇了摇头,“你吃吧。”

“我吃,小多给我尝几颗。”果子在一旁张着嘴巴,等着许多的投喂。

“来了。”

果子也吃到了一口 咬下去“嘎嘣”脆的豆子。

“顾大哥,你吃不吃?”

“不用了,你们吃。”顾清寒摇头,端起了桌上的那碗水,喝了一口。

炒好的豆子也差不多放凉了,许愿拿着擀面杖开始把木盆里的黄豆捣碎成粉末状。豆子很酥脆,很快就被许愿捣碎,倒入捣碎的饴糖,搅拌均匀。

黄豆粉就算大功告成了。

刚切出来的年糕软糯糯的,沾上黄豆粉,别提多香了。

“原来这黄豆还能这么做啊,年糕沾上黄豆粉,好吃 。”顾清鸣拿起一小块的年糕,将它拉扯开来,沾上了黄豆粉。

大家忙活半天,终于将桌子上的米团弄完了,这时候都坐了下来,品尝着美食。

沾黄豆粉的吃腻味了,许多就开始拿片状的年糕串好,放在火堆里开始烤了起来 。

火很大,年糕的两面很快就被许多烤的焦黄焦黄的。

“大姐,烤好了,你尝尝!”许多烤好之后,直接递给了许愿 。

“小多,你拿些酱料刷刷。”许愿把放在桌子上的酱料拿给了许多。

“哦。”许多拿着刷子,点了点碗里的酱料,均匀的涂抹在面上。

白嫩的年糕,裹上一层鲜红的酱料,再往火里一烤,那香味直接撒了出来。

许愿忍不住夸奖道:“小多,你这刷酱的手法,烤年糕的手艺,简直可以出摊了。”

“哈哈哈,还是大姐你教的好 。”

许多哈哈大笑起来,把烤好的年糕递给了许愿 。

“大姐,你尝尝!”

许愿接过,用筷子掰了一块,剩下的递给了许多。“我有些吃不下了了,就吃这一块就好,剩下的你吃。”

许多接过,在嘴边呼了呼,掰了一些分给了剩下的几个人 。

顾清寒夹了一小块过来,尝了尝。确实好吃,辣酱吃上去很上瘾,不像沾上黄豆粉的年糕,黄豆粉沾多了会呛喉咙,还会有些腻味 。

许愿起身,把谁家拿来的饺子的盘子做好了标记 ,然后将饺子全部倒在了干净的竹筛上,然后开始往各家的盘子上摆上裹满黄豆粉的年糕。

“顾清寒,这个盘子是你家的,你自己装好拿回去的年糕。”许愿把一个盘子放到了顾清寒的面前。

“好。”

“阿哥,拿一些不沾上黄豆粉的年糕,我们拿一些回去烤。”

顾清鸣在一旁拿着年糕帮着沾黄豆粉,放在盘子上。一会的功夫,各家的盘子已经装满摆盘,放进了篮子里,将篮子的盖子盖上。

天色变的暗沉下来,刚刚还零星飘着的雪花已经开始慢慢变大。

“阿姐,外边的雪下大了!”许枝站在走廊边,伸出手接住落下的雪花。

想到还放在院子里的石臼,许愿打了一桶热水,拿着干净的炊帚,出了门 。顾清寒紧随许愿身后,但是一到门口,就感觉到了凉意,进了屋里,把刚刚许愿的放好的外衣披上。

把石臼里边泡的水倒了出来,快速倒入一半的热水,把石臼、木锤、木棍刷干净,再倒掉水,重新再次洗刷一遍。

正准备将木锤和木棍递给许枝,自己把石臼抱进厨房里的时候,一只大手伸了过来,“我帮你吧。”

顾清寒轻松的将石臼抱起来,走在许愿的身旁。

“放哪去?”

“跟我来。”

待东西都归位之后,顾清寒就带着顾清鸣离开了,手边还提多了两个篮子。

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