李东继续热情洋溢地介绍着：“别看这样的饲养方式看似简单，但实际上饲养成本可不低呢！从优质水源的供应，到精心挑选的各种食材，每一项投入都不能马虎。”
听到这里，王新军不禁好奇地问道：“既然饲养成本如此之高，那么你卖出去的价格应该也很贵吧？”
李东微微一笑，自信满满地回答道：“俗话说得好，不怕东西贵，就怕东西不好。只要品质上乘，自然会受到市场的青睐。我这里养出来的小鸡，肉质鲜美，营养价值高，关键一点就是不吃饲料，根本不用担心销路问题。而且，我的饲养体量算是很小的，连周边的乡镇的需求都满足不了呢！”
国人普遍不富裕，但是奈何人口基数大，好东西根本不愁卖。
“看这边，这便是我们常见的三黄鸡，它可是咱们这里主要的饲养种类！经过这俩月的繁殖和外购鸡苗，目前的总数量已经超过八千只了！
这些三黄鸡我们自家会留下很小的一部分食用，其余的全都供应给东琪米线制作东琪烧鸡了。旁边这个鸡舍正在紧锣密鼓地加盖着，我们计划赶在过年之前，把养殖规模扩大到两万只以上！”李东笑着说道。
“这么多？”王新军惊讶的看着李东。
“没办法呀，东琪烧鸡那一块儿对小鸡的需求缺口越来越大。如果选择从外面购买的话，不仅成本高得吓人，而且时效性方面也很难得到保障。”李东热情洋溢地介绍着。
“原来如此啊！我之前就听说东琪烧鸡用的鸡全都是散养土鸡，当时还觉得可能只是个宣传的噱头罢了，没想到竟然是实打实的呀。”王新军面带微笑地回应道。
说起来，他家也常常会去购买东琪烧鸡来品尝。不得不承认，东琪烧鸡的鸡肉口感和品质的确要比在其他一些熟食店里买到的好太多啦！肉质鲜嫩多汁、紧实弹牙，关键是味道更是一绝，咸淡适中、香气四溢，无论是大人还是小孩，都对其喜爱有加。
“那必须的，我宁可卖的贵一点，也不会去以假乱真、以次充好，这是我做生意的底线。再来看看这边吧，这里养的是珍珠鸡，差不多有五十只左右。这些珍珠鸡主要是供我们自己和亲戚朋友吃的，数量太少了并不对外出售。”李东继续领着王新军参观着养鸡场。
岳父家、小姑家、小姨家经常收到李东送的鸡、鱼和肉，有时候是做好的东琪烧鸡，有时候是屠宰好的黑凤鸡、乌鸡和鱼，礼节这方面李东向来做的很好。
“梓涵，你快来看呀，这里就是小鸭们生活的地方啦！”沐沐兴奋地跑到鸭舍门口，一边挥手招呼着身后的王梓涵，一边大声喊道。
王梓涵听到呼喊声，连忙加快脚步跟了上去。她站在鸭舍前，瞪大眼睛看着里面一群群毛茸茸、憨态可掬的小鸭子，忍不住惊叹道：“哇，好多可爱的鸭子啊！不过……它们怎么没有像我想象中的那样在地上跑来跑去呢？”说着，她好奇地伸出手指向鸭舍里的那张网。
这时，一旁的李东笑着开口解释起来：“哈哈，梓涵，那是因为把鸭子放在网床上饲养会更干净卫生哦。这样一来，鸭子排泄的时候粪便就会直接掉到地下，不会沾染到它们漂亮的羽毛上面去啦。
而且从健康角度考虑，这种方式还能在一定程度上降低疾病的发生概率，减少死亡率呢。另外呀，使用网床来养鸭子，还能大大提高养殖的数量，同样面积下至少能多养一倍的鸭子呢！”
听完李东的讲解，王梓涵“恍然大悟”地点点头，一旁的董欣欣等人也是赞许的点着头。就在这时，王新军也按捺不住好奇心，出声问道：“那这些都是什么种类的鸭子呢？”
对于不是从事养殖的人来说，确实认不出来鸡鸭的种类，除了一些特征比较比较明显的品种之外。
李东转身指向鸭舍内不同区域的鸭子，耐心地回答道：“这边的大部分都是帝都鸭，那边还有一些番鸭。目前咱们这儿也就这两种鸭子，总数加起来差不多有一千只吧。其中只有很少一部分是留着自家食用的，剩下的基本上都算是代养的，出栏以后都会被某个大客户全部买走的！”
李东他们家吃鸭子不多，偶尔的做个鸭血粉丝汤或者啤酒鸭改善一下口味，主要还是吃鸡和吃鱼比较多。他刚刚说的大客户还是他老丈人薛仁刚介绍的，那人是做烤鸭的，有几十家连锁的门店，他养的这点量还不及人家需求的十分之一。
“这边是十几头土猪，等到过年的时候正好就可以出栏了，到时候给你拿个猪后腿尝尝。”李东指着猪舍对王新军笑着说道。
“那感情好，真的土猪肉可是不好买。你这里最起码是真的，吃着放心。”王新军笑着应道。
各大超市卖的也有土猪肉，不过你分不清是真是假，而且只是饲料和打药这方面你就控制不了。
“那必须的，我们自己家就吃这些。我是个厨子，而佳琪和沐沐俩人都是吃货，我们一家人对于食材都是很挑剔的。”李东调侃道。
“你们家这是准备自己解决所有食材啊！”董欣欣打趣道。
“现在还远远达不到，只是解决了最常吃的鸡肉、鸭肉、鱼肉和各种蔬菜，后续我准备再种点果树，酿点葡萄酒和果酒。”李东笑着说道。
夏天的时候，薛佳琪喜欢喝一点葡萄酒，受薛佳琪的影响，李东现在也有点喜欢葡萄酒那种苦涩涩的味道。
酿葡萄酒和酿米酒、啤酒流程差不多，自己酿的说不定还更好喝呢。
“不愧是食品专业的高材生，真正的做到了学以致用，用知识改变生活啊。”董欣欣赞许的看了李东一眼。
“瞎胡弄呗，反正也不靠这个赚钱，算是业余爱好和本专业相结合吧。”李东笑着说道。
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