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第4章 顶级海鲜,东星斑

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第0004章 顶级海鲜,东星斑

三人一阵忙碌,差不多花了一个多小时,终于将所有的鱼钩挂上鱼饵。

“接下来怎么弄,是不是该下钓了,天哥。”韩怡然已经丝毫不掩饰她想上手的想法。

“对啊,接下来就是下钓。”余乐天将一框挂好鱼饵的延绳钓搬到船尾一侧。

陆萱萱和韩嫣然两人跟在他身后。

“你们看哈,先将这个浮筒扔进海里。”余乐天说着将插着旗子浮筒扔进海里。

“这个是用来定位的吧?”陆萱萱不确定道,“标记坐标。”

“没错,是用来的定位的。”余乐天说着,“然后就是下钓,就这样一个个扔进海里就行。”

“天哥,让我来试试呗。”韩怡然跃跃欲试,“新手都有保护期,我觉得我肯定能钓上来大鱼。”

陆萱萱也一脸殷切看着余乐天,“我的运气应该也不错,肯定能上大鱼。”

“行啊,这一框都是你们俩的。”余乐天让开位置,“看看你们的新手保护期战绩如何。”

“我先来我先来,我放一半,萱萱姐放另一半。”韩怡然兴致勃勃上手抛钓钩,“还别说,这抛着还挺解压。”

操作也很简单,将一个个挂了钓饵的钩子扔进海里就行。

放钓过程简单而解压,韩怡然和陆萱萱都顺利完成。

虽然还没见到鱼获,但两人脸上的笑容却掩饰不住。

“接下来咱们干嘛?”陆萱萱兴致还很高,“地笼还没下,也在这片海域?”

地笼

“咱们往前面开一开。”余乐天说着,“不过你们倒是可以先帮我把饵料装上。”

看着两人兴致很高,余乐天又给她们找了活。

装饵料的过程和方法也很简单,一学就会,陆萱萱和韩怡然两人上手很快。

“我要做个标记,我的地笼肯定大丰收。”韩怡然很是兴奋,“天哥明天能带我们来收钓吗?”

“只要你们还愿意来,当然没问题。”余乐天说着,有两个免费劳动力,他当然不会拒绝。

“那必须来啊,好歹得看看我们今天工作的成果。”韩怡然瞬间觉得干劲满满,“如果接下来每天都这么有趣,似乎也不难熬了。”

“这才哪到哪啊。”余乐天答应下来,“海边的乐趣很多的,赶海,浮潜,荒岛探险等等,你们肯定都没体验过,这些项目村里可没有。”

陆萱萱眼前一亮,“经常在网上刷视频,好想去浮潜,去海底探险。”

“你学过潜水吗?”余乐天顺势问道,“你们要是感兴趣,有时间我可以带你们去体验一番。”

陆萱萱闻言大喜过望,“学过啊,谢谢天哥。”

韩怡然也跟着举手,“我也学过,马尔代夫下过海。”

“行,改天找个好天气,带你们下海捕龙虾,看看色彩斑斓的海底大世界世界。”余乐天不经意间画了个饼。

船开出二十分钟,余乐天开始投放地笼。

这个更简单,一个个地笼往水里扔就行。

陆萱萱将手中的地笼扔下海,看向余乐天问道,“天哥,会不会有其他人来收?”

“不会!”余乐天自信满满,“别的地方我不敢保证,这片海域绝对不会。”

余乐天嘴上说着,心中却想,“公元前1000年,按时间推算应该是西周早期,这个时候老祖宗们应该还没下海。”

“就算老祖宗们下海了,也肯定不会跑这么远。”余乐天又想着。

这一通折腾下来,看看时间已经到中午。

“饿了吧。”余乐天看向陆萱萱和韩怡然,“你们俩谁会做饭,中午吃鱼,麻辣鱼酸菜鱼调料我都有带。”

陆萱萱自告奋勇举手,“我会我会,我家就是开鱼馆的。”

“那挺好,中午我们有口福了。”余乐天笑着道。

“可是我只会做淡水鱼,海鱼没做过。”陆萱萱又说道。

“没事没事,你就按照淡水鱼的方法做就行。”余乐天笑着说,“我这个人没那么讲究,煮熟就行。”

韩怡然也跟着说道,“我相信萱萱姐的厨艺,你可以的。”

收获两人的信任,陆萱萱这才放心,“那好吧,我来煮。”

余乐天这条渔船属于中型渔船,船上设施很齐全。

生火做饭自然不在话下。

加上今天海上风平浪静,船行很平稳,倒是不影响陆萱萱发挥。

“天哥,这么大的船,你怎么没多雇两个人。”陆萱萱好奇问道,“对了,我好像没看到嫂子。”

“是啊,天哥。”韩怡然也跟着问道,“这船应该是拖网渔船吧?”

韩怡然这些日子也没少做功课,倒是认出这是艘拖网渔船。

“船才开回来不久,我自己先熟悉熟悉,几个战友会过来。”余乐天说着,“至于你们嫂子,还在不知道在哪位丈母娘家养着呢。”

“咦,那里有小旗子,是天哥你放的吧?”韩怡然眼神不错,发现前方标记用的红色旗帜。

“没错,我昨天出来放的。”余乐天将船靠过去,然后找准方位停下船,“妹子们,接下来就是见证奇迹的时刻。”

余乐天将船停好,带着陆萱萱和韩怡然走到船尾处,准备从收拖网的船尾收钓钩。

“哇,有鱼,我看到了。”韩怡然眼神不错,当然主要是海水很蓝,能见度很高,“好大的一条鱼,红色的,色彩鲜艳,好漂亮,好像是东星斑吧?”

陆萱萱也急忙趴在船舷看,“好像真是东星斑。”

两人的语气都不是很确定,显然只是从视频上或者图片上看过,这会儿见到活的,倒是不自信起来。

余乐天一边收着钓绳,一边说道,“陆小姐,麻烦拿一下抄网过来。”

这条鱼不小,余乐天准备用抄网将其捞上来。

当然,如果没有韩怡然和陆萱萱两人,余乐天也能直接将其拎上来。

只不过现在既然有两人在一旁,增加点她们的参与感,也没什么不好的,毕竟陆萱萱和韩怡然就是来体验的嘛。

陆萱萱急忙去拿来抄网,顺势就将鱼抄上来。

“天哥,它的眼睛怎么凸出来了,而且肚子好大啊。”韩怡然好奇的看着这条通体红色的鱼,“这是什么鱼,是东星斑吗?”

“这确实是东星斑。”余乐天说着已经用鱼针给这条鱼放气,然后放进活仓养着。

东星斑,红色的品级最高

对于海鱼来说,活鱼与冰鲜甚至冰冻,价格差距都很大。

“原来东星斑长这样,总算见到活的。”韩怡然很高兴,“我之前在网上看到过图片,这鱼好吃吗?”

陆萱萱同样很是好奇的看着这条鱼,“哇,这就是东星斑,这鱼的颜值真是太高了。”

“萱萱姐,赶紧给我拍两张。”韩怡然也不怕鱼腥,两手端着东星斑到胸前位置,脸上满是兴奋和笑容。

陆萱萱则是咔咔拍照,完了她也接过,让韩怡然给她拍照。

看两人折腾完,余乐天这才看向陆萱萱,“陆小姐,会杀鱼吗,这条鱼交给你了。”

“我们中午吃这条鱼?”陆萱萱有些意外,“天哥,这条鱼很贵吧,我们吃便宜点的也行。”

韩怡然也跟着说道,“听说这东星斑是顶级海鲜,几百块一斤,这鱼怎么会这么贵,有什么说法吗?”

陆萱萱也好奇看向余乐天,“是啊,天哥你不是海洋大学毕业的嘛,给我们科普科普呗,让我们长长见识。”

“行,那我就跟你们科普科普。”余乐天满脸自信,“东星斑,是鲈形目鮨科鳃棘鲈属暖水性海洋珊瑚礁鱼类。”

“体形比一般斑鱼瘦长,头部细小;蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁,身上布满白色的幼细花点;外皮光滑,色泽有蓝色、红色、褐色及黄色等。”

余乐天说着指向刚刚上来的这条鱼,“其中这种红色的东星斑,价值最高,也最贵。”

陆萱萱和韩怡然赞同点头,继续看向余乐天,等着他的科普。

“东星斑亦雌亦雄,出生时属雌性,并在两三年急速成长,然后变为雄性,其身上的斑点形似天上的星星,称为‘星斑’。”余乐天侃侃而谈,“至于‘东’字,是因为它产自华夏东部的东沙群岛。”

陆萱萱恍然道,“原来东星斑的名字是这么来的。”

韩怡然又问道,“既然是产自东沙群岛,那它怎么还这么贵,是因为产量小?”

“产量小是一方面,物以稀为贵嘛。再则东星斑是石斑鱼的优秀品种之一,也是名贵的食材,还是潮州菜中常见的海鲜品种,我们都知道广东人在吃上面是最肯花钱的。”

余乐天继续科普,“它的肉质鲜美,营养丰富,而且体色艳丽,鱼味淡中含鲜,肉质嫩滑细致,外皮纤薄而鱼肉洁白,清蒸后会出现裂皮,露出如雪花白的鱼肉,令人垂涎三尺。”

清蒸东星斑

听着余乐天的描述,韩怡然不自觉的咽了口水,看着这条鱼目光越发炽热。

作为一个资深吃货,这种鱼的魅力实在没法阻挡。

陆萱萱插话问道,“天哥知识渊博,那你再说说食用东星斑,有哪些好处呢?”

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