红烧肉、腐竹炒肉、肉末水蒸蛋、鲜焖花甲、蜜汁香煎鸡腿肉、韭黄炒蛋、蒜蓉西兰花、香干肉片、丝瓜鸡蛋汤。
光是看着档口处保温餐炉里的菜，就让人食欲大开。
这一次，每一道菜都全部装进了保温餐炉中，并没有分开摆放。
经过这段时间的指导，苏阳已经对于这些厨师们了如指掌，知道他们对什么菜比较擅长。
厨师们帮忙盛着饭菜，苏阳等人则是扶着一些行动不方便的老军人到餐桌前坐好。
同样在帮忙的刘厨师几人连连叹气。
“比不过罗江也就算了，现在连苏先生带来的这些厨师咱们也比不过……难道我们真没有当厨师的天赋么？”
“我忽然觉得咱们有些亏欠了老军人们的期待。”
“谁说不是呢，老军人们天天盼着苏先生过来做菜，咱们做的菜他们并没有多期待。”
“行了，咱们也别这么悲观，至少咱们做的毛氏红烧肉还是很受老军人们喜爱的。”
“可是……今天那个小赵做的毛氏红烧肉，要比咱们做的还好啊。”
“……”
养老院的厨师们今天一早上心里都很不是滋味。
他们感受到了什么叫做真正的专业性。
这些厨师看上去大多数都特别年轻，但相互间在各环节下都配合的极好，每个人做出来的菜无论是卖相还是香味，看上去都十分顶级。
就算还没尝过味道，但毕竟他们也是厨师，完全能够感受到这些菜的美味。
…………
所有的老军人们都坐到了餐桌前，开始享用今天的这顿午饭。
赵老饶有兴趣的夹起一块毛氏红烧肉。
这块肉正正方方，红润诱人，肉味飘香。
他笑着点了点头：“这毛氏红烧肉一看就是小阳你教他们做的，够正！”
话虽如此，他却也能明显感受到差距。
正归正，但肉香跟卖相与苏阳做的相比，还是有所欠缺。
但赵老心里也明白，这是再正常不过的事情。
他张口对着红烧肉咬下，随着唇齿闭合，眉头不禁一挑。
“赵老，这道红烧肉在您心目中还算及格吗？”苏阳微笑道。
赵老没有着急着回答，而是将筷子上的半块肉也塞入嘴中。
他默默点了点头，将其吞下后，说道：“优秀！”
“这肉足够软糯，瘦肉吃着不硬不柴，与肥肉跟猪皮一起咀嚼，还能中和掉肥肉的油腻感，香得很呐！”
“这红烧肉做的要比小刘他们做的要好吃，跟你做的肯定是比不了，与小罗做的也有些差距，但这水平也已经非常不错了。”
一旁的遛鸟大爷此时也尝完了鲜焖花甲。
花甲的处理自然不用多说，每个都吃不出沙子。
一口下去，是最淳朴的鲜。
这道鲜焖花甲将花甲的鲜味发挥得极好，并没有太多调料的味道，吃着清爽、鲜香，又不会寡淡。
他直接一口从花甲壳里嘬一块花甲肉，直至把他盘里的花甲全部吃完才总算停下来。
“这玩意还挺上瘾啊！”
遛鸟老人思索着：“我记得咱们养老院之前也做过花甲，味道也很不错，但吃着却并没有这花甲那么鲜。”
鲜焖花甲的鲜美让遛鸟老人瞬间打开食欲，他用勺子连带着米饭上的是肉沫水蒸蛋一起盛起，放入嘴中吃了起来。
他连连点头。
从他那满意的笑容就不难看出，他对这肉沫水蒸蛋也是极为满意。
水蒸蛋嫩而不碎，吃着就像细嫩q弹的果冻。
肉沫是经过煸炒随后加汤勾芡成的肉酱，顶上还撒了些葱花。
这些肉酱淋在划了花刀的水蒸蛋上，渗入水蒸蛋中。
一同吃下时，蛋香、肉香、芝麻香瞬间在嘴中绽放。
遛鸟老人瞬间吃出这水蒸蛋上还滴了些香油。
水蒸蛋的清新与肉酱的浓郁，香油的醇香相辅相成，三者的滋味完美的融为一体。
老军人们已经有些惊讶了。
“小阳，你手下的这些厨师，你肯定没少费心去教吧？”遛鸟老人说。
苏阳想了想，说道：“算是用心去教了。”
“那他们也挺争气的。”赵老笑了笑，继续说道：“教了也得有两三个月了吧？”
“他们确实很努力，我只指导了他们七天时间而已。”苏阳说。
两名老军人双眼瞪得像铜铃。
“才一星期？！”
“他们这天赋，有够厉害的呀！”
“不对……”赵老忽然反应过来：“小阳你这才是真的厉害，七天时间就能把这些厨师培养的这么好！”
遛鸟老人也啧啧称奇：“真正的大师速成啊，7天时间就教出了……2，4，6，9个大师。”
苏阳听到遛鸟老人将那些评价为大师，忍俊不禁：“他们要是听见您这样夸赞，都不知道得高兴成什么样子。”
现在自助快餐店所有的菜品都已经确定好。
目前为止，总共有81道菜品，每人都负责9道。
其中包括热菜、冷菜、主食、小吃、点心……
之所以能在这么短的时间内，每个人都将属于自己的菜做的这么好吃，一方面是他们确实格外的努力。
其次，也就是像两位老前辈所说的，归功于苏阳了。
苏阳会根据每位厨师的情况，针对烹饪环节每一处的细节都教导到位。
“两位再尝尝其它菜，看一下是否能令你们满意。”苏阳说。
“对哦！”
“光顾着聊天了，差点忘了吃。”
两位老军人继续动起了筷子。
腐竹炒肉跟香干肉片甚至还能吃出锅气，那一股子香劲，简单吃一口就忍不住想要配上米饭。
做这两道菜的厨师学习到了苏阳烹饪时大开大合的风格。
没有漂亮饭的那种精致，有的只是香，极致的香。
蜜汁香煎鸡腿肉用的是苏阳带来的铁板。
鸡腿肉在去骨、腌制之后，无须裹粉，直接放到铁板上煎制。
上下两面被煎得焦香，微甜的风味格外能激起食欲，与两面的焦香形成反差的是鸡肉的鲜嫩一口咬下去汁水渗出。
蒜蓉西兰花清爽的同时又带着浓郁的蒜香味，浓郁的香味却又蕴含清新，国足嘴瘾的同时还能解腻。
韭黄炒蛋同样带着锅气，鸡蛋并非嫩滑的那种，而是在高油温下煎的干香。
韭黄的鲜，鸡蛋的香相辅相成，很是过瘾。
而那看似简单的丝瓜鸡蛋汤，也让两位老军人喝了一口后便停不下来。
这丝瓜鸡蛋汤并非是简单的把丝瓜放汤里煮，然后再打上蛋花。
而是用猪油先将鸡蛋炒香，随即倒入滚烫的骨汤后，再放入丝瓜。
在恰到好处的火候之下，汤底带着奶白，丝瓜柔软而又具备口感，一口下去质地醇厚而又清爽，回味甘香，悠久难忘。
两位老军人吃完后，擦着嘴巴。
“小阳啊，你说得对，这些厨师们做的菜，的确让人非常满意。”
赵老先问出了内心的好奇，笑着说道：“你把他们培养出来，一定是依阳食品有下一步大动作了吧？”
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