酸菜鱼其中所需要用到的鱼汤此时就派上了用场。
只不过原本只放鱼骨鱼头的基础上，苏阳还用厨师们额外加入了猪骨，以保证额外增加汤底的鲜美。
这么一来，鱼汤就不会不够用，并且汤底的浓度也不会太稀，酸菜鱼的味道亦能变得更上一层楼。
鱼骨汤先过滤干净，只需要用单纯的汤做豆腐皮肚鱼汤即可。
鱼汤下入焯烫过的豆腐与皮肚，下入食盐煮上个20分钟，最后再撒上胡椒粉即可。
汤底浓白，飘香四溢。
都说厨师有着职业病，不喜欢吃自己做的东西，尤其是在刚烹饪完之后。
但厨师们此刻却巴不得立马尝上一口。
做菜的过程就让他们感到饥肠辘辘。
每一道菜所飘散出来的菜香味都让他们沉醉，一边感叹着自己居然也能做出这么好吃的食物时，也着实更加崇拜起了苏阳。
在他们眼中，苏老板就是真正的美食之神。
毕竟自己几斤几两还是知道的，虽然有天赋，做菜也绝对算得上好吃，但要是让他们自然成长，恐怕这辈子都做不出眼前这些好菜。
…………
中午，苏阳等人再次聚在了小院子里的包厢。
桌上的菜已经上齐，除了豆腐皮肚鱼汤跟以外，卤味锅也是只端上一份。
毕竟这两道菜并不适合让厨师们单独做，都是一锅出的。
“谢谢干姐姐~~”依依笑嘻嘻地说着。
李敏娜刚给她盛了半碗豆腐皮肚鱼汤。
熊木纯见自己错失良机，内心万般懊悔，转而也替小天盛了一碗汤。
虽然都是她鼹鼠班的孩子，她也喜欢幼儿园里所有的孩子，但最喜欢的还是依依。
同时她也内心感叹着，敏娜对小孩的态度还真是彻底变了呀。
明明以前敏娜最不喜欢小孩子了，觉得小孩很吵闹呢。
“小心烫啊。”李敏娜温柔道。
依依乖巧地点了点头，随后用勺子盛起一块皮肚，对着苏阳问：“哥哥，这个是什么呀。”
“皮肚，猪皮。”
“哇，好厉害，还能把猪皮变成这样耶。”依依小口吃着皮肚，随即双眼一亮。
一口咬下去柔软、类似虎皮的口感。
皮肚吸满了汤汁，咀嚼时那醇鲜的汤不断渗出。
由于是用沙子膨化的皮肚，所以不会像油炸的那般油腻，反而十分清爽。
随着唇齿间不断闭合，鱼汤鲜与皮肚的香不断在嘴中缠绕、绽放。
“嗯~~这个好好吃！”
依依又吃了口豆腐。
由于处理得当，并吃不出豆香味。
豆腐都被切成了小丁，也因此并不寡淡。
豆香与鱼汤的鲜美融合，吃起来舒服的很。
鱼汤的鲜美自然不用说，再加入了猪骨熬煮后，整体的鲜味格外协调。
“好棒哦！”依依再次说道。
李敏娜这时也对皮肚夸赞起来：“这口感真的特棒！有种吃虎皮凤爪那虎皮的感觉，但这个更厚，吃起来更加过瘾！”
她把碗里的汤喝完，长舒一口气：“依依，你还要再来一点汤吗？”
依依思索后摇了摇头：“不用啦干姐姐，依依想试试其它的菜。”
“也对。”李敏娜笑了笑，随即又从卤味锅里每种食材都捞一点到碗中。
她最先吃的还是皮肚。
由于皮肚非常的吸汤汁，所以李敏娜先前还在思索着这皮肚会不会咸。
可吃入口中后，那绝妙的味道瞬间让她觉得自己的想法是多余的。
毕竟是苏阳哥亲自指导的菜，又怎么会咸呢？
这卤味锅的卤汤卤香浓郁，吃起来却并不会咸，甚至到了卤汤都能直接喝的底部。
兰花干、油炸腐竹同样吸满了汤汁。
由于都是一个锅里的，所以本身的味道都大差不差，最明显的区别在于口感。
“可惜不是苏阳哥做的这些豆制品，不然味道肯定更好呢。”
就与先前那汤里的豆腐一样，好吃是很好吃啊，但由于尝过苏阳做的豆腐，李敏娜明显感觉这些豆腐差了点意思。
“不过苏阳哥应该也忙不过来，要是教厨师们自己做豆制品的话，他们似乎也忙不过来。”李敏娜思索着。
对此，苏阳也没有太过于执着于自制。
“是的…毕竟也得考虑厨师们的工作量嘛。”他微笑道。
自助快餐店的标准自然是不能跟自己出摊相提并论。
自己出摊的话，苏阳肯定都是能自己做的食材就自己做。
不过今天买的这些豆制品，品质也能算是市场上最好的了。
这些都是苏阳在曾经烧烤时买的那家豆制品店进的货。
李敏娜觉得这些豆制品差了些意思，是因为她以苏阳自制的作比较。
倘若是跟市场上的豆制品店比，毫无疑问，这些豆制品都非常的优秀。
剩下的菜还有酸菜鱼、麻婆豆腐、鱼香肉丝、回锅肉、宫保鸡丁、麻辣鸡丝。
经过苏阳的指点，众人都给出了极高的评价。
当然，这是不与苏阳自己做的菜为对比的情况下。
“香，太香了这麻婆豆腐，太顶了！”李欣欣吃的最多的不是肉，反而是这麻婆豆腐。
众人纷纷疑惑。
这麻婆豆腐的味道确实好吃没错，但也不至于让李欣欣这样大夸特夸吧。
要不是大家都尝了这麻婆豆腐的话，听李欣欣这么一夸，差点还以为他吃的麻婆豆腐是苏阳做的呢。
“这麻婆豆腐的味道跟苏阳哥做的还是有很大差距，你……怎么吃的这么过瘾？”李敏娜好奇问道。
李欣欣微微一愣：“是么……？好像确实是，确实跟小阳做的一个天一个地，但不知道为什么，我感觉这麻婆豆腐好吃到离谱，就好像是这份美味的重量在我心里被无限放大了一般。”
“难道说其中有一碗麻婆豆腐是小阳自己掌勺的？嘶……也不对啊。”
李欣欣也变得疑惑起来。
要说好吃程度的话，麻婆豆腐的好吃程度跟其它菜是一个等级的。
但自己为什么大部分都是吃的麻婆豆腐？
这种麻辣风味的菜，明明是李敏娜的偏爱才对，可自己今天吃的麻婆豆腐可远远比她还要多。
苏阳给出了一个可能：“是不是因为之前在科技博览展会时，你吃了那道麻婆豆腐？”
李欣欣微张着嘴。
“好家伙，似乎还真是啊！这下终于找到原因了！”
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