由于家里没有准备做麻婆豆腐蟹黄豆腐的部分食材，李欣欣便果断表示自己去买。
而苏阳则是继续在厨房里准备着出摊需要的东西。
所有的豆腐压好后，苏阳先是将其切成小拇指厚的豆腐块。
随后他戴好食品级手套，在不锈钢盆里倒入纯净水，加入姜片、大葱段、花椒以及食盐跟储存在冰箱的香料酱油。
他将豆腐薄块全部放入这些不锈钢大盆中开始腌制。
对于他的这一操作，很快就引起了李敏娜等人的好奇，苏阳便对着镜头解释道：“这一步的目的是为了去除掉豆腐中存在的豆腥味，并且也能给豆腐入一个底味，而最大的好处，也是为了提高豆腐的韧性。”
“盐水能够提高豆腐的韧性，这样在煎制的时候豆腐就不容易碎掉，这也是铁板豆腐吃起来嫩而不碎的原因。”
“腌制的时间并不需要太久，半小时即可。”
把豆腐腌制上后，苏阳便着手准备酱料跟撒粉。
酱是铁板豆腐美味的最关键核心。
其中就需要用到蒜蓉辣酱。
而当苏阳把那一大袋由暖阳工厂处理好后的大蒜以及辣椒都拿出来时，李敏娜等人可谓欣喜若狂。
之前在乐安市，她们就非常想要苏阳做的蒜蓉辣酱。
有这玩意，自己在家时随便下把面条都能美美吃上一顿。
只不过当时考虑到马上就要回到江北市，所以苏阳就只是把蒜蓉辣酱送给了在乐安市的人。
她们此时知道，苏阳先前说的等回江北市后做蒜蓉辣酱一事，今日就要兑现了！
厨房开始响起了极具节奏的剁菜声。
只见苏阳挥舞着一金一银两把菜刀，那些辣椒跟大蒜很快就剁成了末，融入到一起。
等李欣欣回来后，蒜蓉辣酱也已经制作完毕。
就算是抽油烟机的功率极大，但厨房中却依旧是那蒜蓉辣酱的香味。
“我靠，这味道，闻着就饿了！”
“好多蒜蓉辣酱啊，小阳，我要，我要啊，你可一定得给我一瓶！这能救我的命！”
这蒜蓉辣酱的香味哪怕只是简单一闻，就能够想象出究竟能有多么好吃。
他的思绪在一瞬间扩张。
并不只是局限于简单的用蒜蓉辣酱下面条。
苏阳微笑表示：“今天做的很多，就是给你们准备的。”
李敏娜则是一脸嫌弃地看着李欣欣：“虽然谁都想要苏阳哥这蒜蓉辣酱，但你是不是太浮夸了啊李欣欣，蒜蓉辣酱救你命这话都出来了。”
李欣欣露出了无奈而又调侃的笑容：“你还小，不懂的。”
他自然不可能将自己那般激动的原因说出来。
——“这几个月霜霜不是让我吃韭菜就是生蚝…我都快吃吐了。”
——“有了这蒜蓉辣酱，那生蚝肯定也会变得特别好吃吧。”
…………
豆腐腌制的时间已经足够，苏阳重新戴上新的食品级手套，把豆腐薄块全部叠好装进了食品箱，接着又把食品箱给放到冷柜里。
今天出摊所需要用到的豆腐就全部搞定了。
蒜蓉辣酱还在锅中，苏阳并没有着急分装以及使用，而是开始做起了午餐。
苏阳就只做了麻婆豆腐、蟹黄豆腐以及一盘炒青菜。
虽然一共有6个人吃，但由于菜量极大，中午这顿肯定是能吃个爽的。
李敏娜几人帮忙端菜盛饭，待大家伙一起坐到餐桌上后，内心似乎都颇为激动。
李敏娜在架好手机开始录制后，第一时间用公勺舀了三勺豆腐到碗中。
她显然很有经验，没有把饭盛的太满。
一口麻婆豆腐入口。
麻辣鲜香烫汇聚于口中，牛肉的酥香与豆腐的嫩滑形成强烈冲击，却又相辅相成，绝妙的融为一体。
豆腐入味，味道浓郁而不咸，满口喷香。
李敏娜眼皮一颤，她似乎察觉到了什么，然而很快脑中就有了答案。
“苏阳哥，你突破了！”
“这麻婆豆腐是最好吃的一次！因为豆腐的品质要比之前都要高，这味道真是…真是太好，太棒了！”
李敏娜一口豆腐一口饭，满脸陶醉。
李欣欣双眼则是蒙上了一层雾气：“妈呀…我昨天吃的那麻婆豆腐到底是什么个玩意儿啊，那哪是人吃的，这才叫麻婆豆腐，这才是真正的麻婆豆腐！”
苏阳倒并没有觉得李欣欣太过于浮夸，毕竟昨天那麻婆豆腐确实太拉胯了。
色香味兼无，真要说起来，那绝对是诋毁了麻婆豆腐这一道小吃。
这让苏阳也不禁好奇起来。
那自动炒菜机真的是五星级主厨研发的吗？
说实在的，他认为随便一个川菜小馆子的厨师，在懂机器的情况下，研发出的机器菜谱做出来的麻婆豆腐，都要比那好吃一万倍。
陈曦雯第一时间吃的并不是麻婆豆腐，而是她选的蟹黄豆腐。
苏阳做这蟹黄豆腐是真用上了螃蟹。
金黄浓稠的汤汁与蟹肉包裹在豆腐跟虾仁上，又有着青豌豆对其点缀，可谓是真正的色香味俱全。
一口下去，蟹黄的鲜，蟹肉的甜，虾肉的q弹，豆腐的嫩在口中同时呈现。
陈曦雯：“妈呀，好吃死了！”
苏阳笑笑道：“得注意避谶，少说晦气话。”
“哦哦，呸呸呸！”陈曦雯又吃了一口蟹黄豆腐，闭着眼陶醉道：“又好吃得复活了。”
…………
一阵风卷残云过后，三盘菜跟高压锅里的米饭那是一点不剩。
苏阳望着靠在椅子上的李敏娜：“这回吃爽了吗？”
“爽~~~~！ ”李敏娜语气颇为豪气，“苏阳哥，你的手简直就是世间的瑰宝。”
李敏娜说完这句话后，美眸忽然睁大了些：“等等，苏阳哥……”
苏阳：“怎么了？”
李敏娜坐正身子：“你是不是还没有给自己的手买保险？”
李欣欣这时也刚好把碗中剩下的米粒吃完，他立马放下碗：“我觉得应该是没有的，小阳平时都忙着出摊，肯定不会意识到这些事情。”
厨师靠的就是一双手。
李敏娜在道出苏阳的手是世间瑰宝后，也意识到。
倘若苏阳哥的手哪一天不小心受到严重伤害，那……
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