油茶树

廖小玉

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第122章 茶油溢香 半夜争肉

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“阿咪,您看,我找回来的这些,够用了吗?”

月桂一手举一串秆箨满脸灿烂的笑容问道。

她手中的秆箨用长皮笺串连成一圈,她串了两圈回来。

榨油的时候必须用到秆箨。

她手上的秆箨是从刺竹竿上脱落下来的。

刺竹秆箨皱皱巴巴的,大头竹秆箨平整光滑,面积也比刺竹秆箨的大得多。

但是,人们却不愿意用大头竹秆箨,因为它只能使用一次。

而其貌不扬的刺竹秆箨的韧性却是最好的,能反复使用多次。

所以,榨油坊里唯独它最受欢迎。

承程正在水缸旁边洗矮缸来装粥,听见声音,转过去,笑着道:“呦哦!两圈都拖地了,够多了!都是你自己找的吗?”

“嘿嘿!是啊!我和同伴一起去找的。”

“真好!今天刚好轮到我们家榨油,等一下吃过早餐,你帮忙递柴火下去啊!”

“哦!太好了!终于到我们家榨油了!嘢!”

承程看着她兴高采烈的样子,笑了笑。

榨油坊是一间大约30平方米的简陋屋子,墙角落里堆放着用过的刺竹秆箨。

正中间的地面很光亮,那是因为长年打擦饼摩擦出来的。

地面上散落着用竹简编制而成的茶饼模具。

靠墙的地方横放着一个油槽木。

把茶饼放进去后,先放两块木墩进去,再转动末端的把式,把茶饼慢慢递压过去。

然后逐渐加塞木墩,还要用一根长长的铁棍架上把式,继续往里压,油流就出来了。

整个榨油坊瞬间充满了茶油的清香。

接油的是用一个大开口的油缸。

分单干了,文雅爹买下了榨油坊。

他一个人一天干到深夜才把那口缸流满。

然后,油的主人就喜滋滋地用自家的油缸把油装回去了。

茶籽仍然是用石臼打碎的,要用四个人才好打。

所以,承程选择和娇果合作。

先帮她打了茶籽,榨了油,现在轮到承程了。

她夫妻俩也来帮忙打茶籽。

打够文雅爹榨一天了,他们就先去做工了。

等晚上回来再装油,小孩就被留下来监督了。

大人不在这里了,那这里就成为孩子们的天堂了。

因为蒸茶籽的那口大锅,整天都在烧火,下面积了很多碳,可以拿木薯来烤着吃了。

每家每户都挑选了几担比较小根的木薯,成根晒干了,倒到河里,用干稻草盖住,再压几块石头避免被河水冲走。

现在榨油了,蒸茶籽的灶中火红的炭火最好烤木薯了。

孩子们都去挨个摸,摸到木薯是软的,就掏两三根出来,洗净了,拿来烤。

烤熟了,用木条刮掉烧糊了的表面的灰,趁热偷偷地去沾点茶油,啧啧啧,品尝到那美味真是毕生难以忘怀。

“姐姐,”莉凰来到榨油坊,亮开嗓门,道,“咦,今天不是我姐姐榨油吗?唉,月桂,你阿咪呢?”

“去干夺(活)了。我留在这里干(看)着。”月桂嘴里咀嚼着,鼓着腮帮应道。她两只手里都拿着沾油了的木薯。

莉凰斜视了月桂一眼,到:“哦嚯!天啰哦!你这模样能照看?别到了晚上被你自己和一帮孩子沾油吃完油了!嚯!你看看你!”

莉凰看着月桂这般,忍不住唠叨起来,走向月桂,道,“有那么好吃吗?你哪只手里的没吃过的?分我一点,我闻了挺香的,我尝尝。”

月桂分了一根短的给她。

她吃了以后连连赞叹,道:“太好吃了,又香又有嚼劲!嗯,不脆不渣!我还以为只能炒着吃,没想到这样吃别有一番风味,还有吗?”

“灶里还烤着一根。”

莉凰立刻走到灶前,道:“呀啊!这帮坏孩子哦!这灶里堆的木薯都比柴火还要多了噢!月桂啊,你怎么看管的啊?唉,哪根是你的啊?”

月桂拿了一根木棍过去挖了一根出来给她。

她问道:“你就一根了?”

月桂点点头。

莉凰一边刮木薯,一边道:“那我吃了你的这根,你就没有来吃了。我在这里帮你看着,你去河里再要来给你自己烤着吃啊!去吧!我帮你看着。”

月桂马上跑下河去摸木薯了。

莉凰道:“这么好吃的木薯,这么多的孩子来烤着吃,姐姐怎么舍得撇下去干活了?都分单干了,都不争工分了,她怎么还那么拼呢?”

油榨回来了,月桂问道:“阿咪,是不是又要先还给姑姑?”

“是啊!你去拿碗来。”

月桂捧碗,来来回回走了很多趟,到了最后,她发现自家的另一个油缸里还有很多油。

她疑惑地说道:“阿咪,像以前还给了姑姑后,就没剩下多少了,怎么现在还有那么多呢?”

“因为已经分单干了。嗯,以前,弟弟总是生病住院,我和你爹都没有出工,没公分,后面用钱去补贴了才得油回来,没公分嘛,也就没多少油啊!”

“那份单干了也没工分了呀?怎么油就多了呢?”

“我们家分到的山头,有几处种了油茶树,我们摘回来拿去榨油了,得多少都是我们自己的了。嗯,有的人分到的山头没种那么多油茶树的话,油就少了。”

“噢,怪不得,”月桂指着厨房后面的呱分家方向,道:“那家人愤愤地唠叨,说比生产队得到的油少。”

承程笑道:“其实不用生气的,只要勤快,过年后开春了,种下油茶树,以后就有油吃了。”

“那我们的油那么多,你是不是打算多带点油回去给外婆呀?”

“幸好月桂提醒了呢!我要抽空上街买一个油缸来装着挑回去。”

“是奶奶唠叨的,”月桂尖着嗓子,学奶奶的语调,道:“啊,今年看着茶籽的模样,估计油多了,她又要多挑多又回她娘家了啊!”

承程不在意地笑了笑,道:“她说她的,不用理她,我用自己的功劳回馈我的娘家,我理直气壮!”

月桂叶开心地笑了,因为快要过年了,过年最好了,有新衣服穿,还有好多好吃的东西吃。

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