一会在内堂看到了正在悠闲喝酒的杨耀祖。
邹文正对杨耀祖笑道：“你这杨管事比那个杨管事更清闲呀。”
杨耀祖这才看到邹文正来了顿时笑道：“邹公子来了，两位快坐，我刚交接完工作清闲会就被你看到了，我上午忙的时候你都没见到，酒楼的账可比我哥那复杂多了，那红糖作坊你已接收了吧。”
邹文正两人在桌旁边坐下。
邹文正没回他而是笑道：“你怎么不叫我邹老弟了？”
杨耀祖苦笑道：“你都和我老爷称兄道弟的，我哪敢再叫你老弟呀，再叫那不是间接的和我老爷也称兄道弟了。”
邹文正笑道：“没关系，就我们两人时，怎么称呼都行。”
杨耀祖连说不敢。
邹文正也不再坚持，顿了会说道：“上午去看了糖作坊，环境没什么，就是稍微做了些改变，一会去酒庄我应该也不会作多大变化的。”
杨耀祖道：“没关系，你需要什么和我说就行。”
邹文正道：“要说大的变化也有一个。”
杨耀祖道：“有什么不对的地方吗？”
邹文正笑道：“就是以前那里的掌柜我觉得的太有心眼了，说出的话和语气让我很不爽，我对你弟说不想再在作坊看见他了。”
顿了顿又笑道：“你那酒庄的掌柜不会也是像他一样的人吧？”
杨耀祖笑着道：“那不会，现在的酒庄管事是我师傅，他在酒庄做了十多年，早就从掌柜升为管事了，他年纪也大了，这次我接替他位置，他被调回府里任一个清闲的管事，他很高兴。”
邹文正道：“那就好，你是他徒弟，他懂得你应该都懂，比较好交接。”
顿了顿又道：“你这饭吃的怎么样？吃饱了我们就去酒庄看看。”
杨耀祖忙道：“我吃完了，你吃了没？”
邹文正笑道：“我刚在这吃了顿霸王餐。”
杨耀祖笑道：“你这哪算霸王餐呀，你本来就可以在这免费吃一年的，你带令牌没有？没带我去柜台和新掌柜的说下。”
邹文正道：“没带，既然你吃饱了，那我们出发去酒庄看看吧。”
三人走出内堂往酒楼外走去，期间杨耀祖在柜台和新掌柜的说了下，指了指邹文正，新掌柜看了看邹文正顿时点头。
和上午一样，杨耀祖和孙强坐外面赶车，邹文正待车厢里面和杨耀祖交谈。
邹文正同样问道：“现在酒庄经营状况怎么样？”
杨耀祖道：“这酒庄比较大，整个县城只有府上这一家酒庄，一个月可以酿酒五十万斤，酒庄有五十六个人，每月利润两万左右的白银。”
邹文正惊道：“陈大哥放心把这么大产业交我管理呀？就不怕我把它弄废了？”
杨耀祖笑道：“就你那酿酒技术，怎么可能把酒庄弄破产呢。”
邹文正道：“你们酿酒技术我就不管了，我就在你们酿的酒基础上再加工一次就可以了，不过因为加工过程比较慢，可能一个月也就三四万斤。”
杨耀祖道：“初期这么点打开市场是可以，如果以后这酒卖到其它县府可能就不行了。”
邹文正道：“以后再扩大规模就行了，多开几个酒庄就行了。”
两人说着说着，一会就到了酒庄，这酒庄比较大，大概有三四个糖作坊大。
酒庄上方牌匾上写着“陈氏酒庄”，这次邹文正不敢再品论了，怕再搬起石头砸自己脚，万一杨耀祖叫他题名就不好了。
杨耀祖下车敲了敲门，一会就有伙计过来开门了，打开门一看是杨耀祖顿时熟悉的笑道：“杨管事你可来了，黄管事等你半天了。”
杨耀祖笑道：“阿财，我酒楼也要交接呀，来的晚了点，你去通知下我师傅，就说邹公子来了。”
阿财应了声就飞快的往里走去。
邹文正看杨耀祖和个伙计都这么熟便道：“你经常来这吗？”
杨耀祖道：“是的，我休息时经常来这找师傅，所以和这些伙计也熟悉。”
邹文正点点头。
杨耀祖道：“我带你参观下吧，这里我也熟悉，就不等师傅了。”
邹文正道：“那行。”
于是便和孙强跟着杨耀祖在酒庄逛起来。
逛了一圈后邹文正对杨耀祖道：“给我收拾个房间出来，房间要有五个灶台，每个灶台旁边要有个水池，一会我画个图给你，把图上的东西做五个，材料用瓷器。”
杨耀祖听到要画图顿时想叫伙计拿纸笔来，抬头一看师傅正站在邹文正后面，立马笑道：“师傅，你来了怎么不出声呀。”
邹文正转头一看，一位白发苍苍但面色红润的老年人站在自己后面。
黄管事没管他，直接对着邹文正道：“想必这位就是年少有为，才华横溢的邹公子吧。”
邹文正看他那么有礼貌的夸奖自己顿时不好意思了，笑道：“不敢，不敢，正是在下，想必您就是黄管事吧。”
黄管事道：“正是在下，我召集长工给你介绍下吧。”
邹文正道：“好的，麻烦黄管事了。”
黄管事一会把长工都召集了起来，介绍了邹文正，以后都是由邹文正和杨管事管理，他要回陈府了。邹文正也没对他们说什么，直接叫他们自己做事了。
长工解散后，邹文正把白酒提纯设备画了出来交给了杨耀祖。
邹文正对杨耀祖道：“我明天就不来了，这些瓷器后天能完成吗？”
杨耀祖看了看道：“我尽量。”
邹文正道：“那后天我再来看吧，记得找几个信的过的人来学习酿酒。”
杨耀祖点头道：“好的。”
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