第二天，周六。
何文琳晨读结束，就带着许海波和何文华去横岭去转转。
听说今天要去考察地方，夏丽娟说什么都要跟着。
正好杨刚勇要往这边送货，所以何文琳等人就搭顺风车去的。
这边菜市场正对着一座桥，桥对面就有三个服装厂。
何文琳跟郭大力打听过了，这三个厂的工人加起来有近二百号。
现在何文琳手里没有可用的厨师，要不然这边其实也可以开一个以外卖为主的快餐店。
他们到的时候，正好是七点，来来往往的人还不少呢。
“菜市场里面有个卖馄饨和汤面的，还有卖油条豆浆的，生意不错。”何文琳说道，“走，请你们去尝尝，了解一下竞争对手的产品。”
虽然才七点钟，但是菜市场这边的早餐店已经很多人了，主要厂里面一般七点半就上班了，而且这边菜市场也早早的就开了门，菜贩子们也在这边吃早饭。
馄饨、面条、豆浆油条，各买了点，四个人坐在店里吃。
“琳琳这边好像没有卖蒸饺小笼包的唉。”夏丽娟欣喜说，“我们可以来这里卖蒸饺小笼包。”
“别这么着急，先看看，要多观察一段时间。”何文琳说道，“吃完了，我们往这前面走走，那前面应该还有卖早餐的。”
何文华说道：“小笼包和蒸饺我都还啥都不会呢。”
许海波：“这个学起来估计没这么容易，几天应该学不会吧。”
“比其他的是要难一些。”何文琳说道，“不着急，慢慢来，波哥如果你是一个人的话，想同时卖饭团和蒸饺小笼包怕是不太行，因为饭团要现做现包的，大哥你和嫂子有两个人，可以一个卖小笼包蒸饺，一个卖饭团。”
“琳琳，你觉得这边开一个你那样的快餐店怎么样？我看对面有三个厂唉。”夏丽娟问。
何文琳：“可以啊，租民房，仿照我家之前的那种模式，应该能行。想开的话，你们的手艺就要好好练练，最起码常见的菜要会做，还要做的好吃。”
“我觉得卖卖早餐就挺好的，开快餐店对厨艺要求高，算了吧，我不行。”何文华觉得卖卖早餐就挺好。
夏丽娟瞪了他一眼，觉得他太没志气了。
吃了早饭，已经七点二十了，人更多了。
而且菜市场人也多起来了。
何文琳跟他们在这里站了好一会儿，到了八点，桥上依然人来人往的。
何文琳等四个人沿着菜市场前面的主路一直往东走，走了大概四百米，就有个三岔路口。
这个路口就有好几个早餐摊子，有卖豆浆油条的，有卖小笼包的，还有卖包子的，挺热闹的。
三岔路口逛了一圈儿，原路返回，刚好碰到郑娟汪大强两口子。
“汪叔，郑阿姨，这么巧。”何文琳上前打招呼。
“小何总啊，好久没见了。”郑娟笑道，“你们这是准备去看看你那厂房吗？”
“我们过来瞎转转。”
何文琳说完，看看郑娟，又看看她面前的这排土砖房，然后说：“您们先忙，回头再联系。”
“行，回头联系。”
“琳琳，这谁啊？”夏丽娟问。
“房产中介的老板。”何文琳说道，“你们以后存了钱，要买房子买地皮可以找她，现在买地皮便宜，以后有的涨的，有钱就囤房子地皮。”
话说到这儿了，夏丽娟赶紧说：“这里买房子就算了，我们想在老家盖，到时候琳琳，你可得在经济上帮帮我和你大哥。”
“这是自然。”
夏丽娟一喜：“你说真的？”
“当然是真的，不过得在我借钱的范围内，也在你还钱的范围内。”
何文琳可不想做冤大头。
夏丽娟听这话，有些不高兴，感觉何文琳是在内涵她不还钱。
不过他们现在还要靠着何文琳，所以夏丽娟不高兴，也没说什么。
“琳琳，你觉得这里可以卖吗？”这时，许海波问。
“你问我的话，我觉得可以卖早餐可以试试，摆摊试错成本又不高，亏也亏不了的多少，桥边这个口子上，工人过去上班，还有来往买菜的人都不少，可以试试。
这边很偏了，附近租个房子一个月水电不会超过六十块，一天只要卖五十个饭团，就是七十五块钱的营收，一天利润起码四十五块以上，一个月轻轻松松比打工赚的多，不过做生意，嘴巴要甜，东西要好吃，要不然没有回头客。。”
这里非景区，非闹市区，所以只有做回头客的生意。
“文华，你们过来摆吗？”许海波说道，“你们要是过来这边摆，我就另外再看地方，咱们肯定不能在一个地方卖。”
“你想卖你就过……”何文华话没说完，夏丽娟就撞了他一下，随即笑着说，“我们考虑考虑。”
说完后，夏丽娟又问何文琳：“琳琳，我们若是来这儿开快餐店，大概要投入多少？”
“一个冰柜一千五，至少要一个，然后三个煤气罐，充满气，算一千，然后就是保温车，还有炒锅，灶，电饭锅等等，五六千吧，如果你们还要买空调，就要再多两千多的本钱。
你们如果要开的话，最起码手艺也要学一阵子，我觉得你们刚开始没必要步子迈的这么大，可以先卖早餐，或者去工厂门口摆摊炒炒粉，先积累经验。”
何文琳是因为多活了几十年，别的不说，最起码，比他们多了一些社会经验和眼界。
“半年？”夏丽娟不太满意这个时间，她感觉半年太久了，早点出来做生意，能早赚钱。
夏丽娟又说道：“我听说小军就学了俩月就独挡一面了。”
“他当时没学几个菜就去二号店了，当时二号店菜色没有现在多，有几个菜和粥，都是后加的。你要是只想学会那六七个菜，俩月也学的会。”
“那我们学俩月过来开快餐店！”
在夏丽娟看来，开店赚的肯定比摆摊多！
早开早赚钱！
“嫂子，哥，我建议你们再考虑一下……”
“我们想的很清楚了，就把那几个家常菜学会，还有馄饨，饭团，表蛋炒粉啥的学会。”夏丽娟自认为，已经把何文琳快餐店那一套全给摸熟了。
她觉得只要何文华学会了厨艺，生意也肯定没问题！
到时候，她也能买车，买小灵通，买金手镯！
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