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第110章 做炸鸡

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“好了,鸡肉应该腌差不多了,我去做炸鸡了。”林曦说完站起来走进了厨房。

“妈我去帮帮她吧,我怕她一个人忙不过来。”江琛说完跟着林曦进了厨房。

“你怎么又进来了?”林曦看着他进来问道。

“当然是进来帮你啊!不然你一个人要做到什么时候啊?”江琛笑着说道。

“行吧,那你帮我把这些鸡肉裹上面粉,我来炸,你看着我怎么裹的面粉啊?”林曦说着就裹起了面粉。

“看清没有?怎么样?觉得自己能不能裹的好面粉?”林曦裹好了几个鸡腿后问道。

江琛看着她裹的觉得挺简单的啊!

“我觉得应该可以了,我先来试试吧!”江琛说着走过去裹起了面粉。

江琛裹了一个,为什么沾不上面粉?怎么回事?

“你这个要先蘸下面粉,然后放进面糊里蘸一遍,最后再蘸下干面粉,而且最后一遍还要轻轻抖一下,要不然炸出来没那么好看。”林曦看他急得满脸通红赶紧说道。

“这么麻烦?不能裹一遍吗?”江琛皱着眉头说道。

“裹一遍的话面粉稍微少了一点,外观上看着就小一点,裹两遍的话别人就会觉得我们卖的鸡腿很大,人家买的也开心一点。”林曦接着说道。

“好吧,我还说差不多呢!谁知道差别还这么大啊?”江琛笑着说道。

“行了,你能裹好面粉了,那我就起油锅开始炸了?”林曦说完往锅里倒了半锅的油。

等油温稍微有点热就把火改成了小火,把鸡腿放了进去,炸了一会儿差不多定型了,林曦就轻轻的搅了一下,省的鸡腿糊锅。

林曦等到炸的都飘了起来,等了一会儿就捞了出来。

“好了,这些你放点调料就好了。吃辣椒就撒点辣椒就好了,我们要是卖的话,就可以炸一半等到半熟的时候就捞出来放在前面的展示那里,她们要的话再放进油锅里炸下就好了。”林曦一边把鸡腿放锅里,一边跟江琛说道。

“行,我知道了,到时候我们干个两天就知道应该怎么做了。”江琛笑着说道。

“对,这个东西说的再多也是纸上谈兵,学不会,只要动几次手就知道应该怎么做了。”林曦笑着说道。

“这个鸡排就不用裹那么多的面糊了,这个直接放进面糊里,然后放进干面粉里抖抖就行了,这个油温七成热放进去炸到漂起就好了。

捞出来控干油之后切成小块的放上调料拌匀就好了,也很简单的。”林曦指着江琛手里的鸡排说道。

“闻着很香的样子,应该很好吃。”江琛闻了下林曦刚炸出来的鸡排说道。

“那肯定好吃啊,你也不看是谁做的。”林曦笑着说道。

“你先调下味道端出去给妈她们吃,我马上就好了。”林曦看着他说道。

“行,我先弄好端出去。”江琛把那些一半撒上孜然跟椒盐,倒出来一半放上辣椒粉。

“你要吃辣椒的还是孜然的?”江琛拌好后看着林曦说道。

“我要辣的。”林曦赶紧说道。

江琛拿了块辣的鸡排放进了林曦的嘴巴里。

“好了,你先端出去吧!”林曦笑着说道。

江琛听到就端着拌好的鸡腿跟鸡排走了出去。

“妈,薇薇,快点尝尝林曦刚做好的。”江琛走过去说道。

江薇闻着好香,赶紧把东西接了过来。

“一半是辣的,一半是不辣的,你们看要吃哪种自己拿哪种。”江琛指着两个盆说道。

“好好吃啊!嫂子的手艺也太好了吧!”江薇吃了一口说道。

“我还没有吃过这样做的鸡肉呢,不过这样做是真好吃。”江母吃了一块鸡排说道。

“行,你们慢慢吃吧,林曦还没有炸完呢,我进去帮忙了。”江琛笑着说完又去了厨房里面。

“你怎么又进来了?怎么不跟妈她们在那里吃啊!”林曦转身看到江琛又走了进来赶紧问道。

“你还在厨房里忙活,我怎么能吃的安稳呢!等下炸完后我们一起吃。”江琛拿了一块鸡排放进了林曦的嘴里说道。

“你真是,怎么这么傻呢!”林曦无奈的说道。

“那既然这样你先过来翻面吧,我先去看看奶茶能不能做的成。”林曦把筷子递给江琛说道。

“行,你去忙你的吧!这些就交给我了!”江琛接过了筷子慢慢的翻着锅里的鸡排。

林曦拿了一个锅接了三碗水盖上盖子煮起来,等水煮开了后,就抓了一点红茶放了进去,煮了一会儿就把牛奶倒进去两瓶,把水烧开后加了点白糖。

林曦拿了个小勺子舀了一点尝了尝。

“就是这个味,好喝。”林曦笑着说道。

“你尝尝。”林曦又舀了一点让江琛尝了尝。

“这个喝着一股茶叶的香味,又有一股奶香味,喝起来挺好喝的。”江琛看着林曦说道。

林曦把火关了,拿了杯子过来,一个人装了一杯。

“好了,你把奶茶端过去吧!差不多炸完了,我把这些拌下调料就好了。”林曦指着奶茶说道。

江琛端了两杯奶茶走了出去。

“快点奶茶来了奥!”江琛走过去说道。

“什么是奶茶啊?我怎么没听过啊?”江薇看着江琛放下的奶茶说道。

“你没听过的多了,快点尝尝吧!”江琛笑了笑说道。

“对了,爸去哪里了?怎么没有看到他啊?”江琛想到回来就没有看到江父赶紧问道。

“你爸说在屋里闷的慌,去外面逛逛去了。”江母提起江父就无奈的笑了笑。

“家里有电视还无聊吗?我觉得还好啊!”江琛疑惑的说道。

“他在家里天天出去溜达习惯了,突然在屋里里面不出门,他就有点接受不了了!虽然说家里有电视,但是他觉得憋屈,在屋里就待不牢。”江母笑了笑说着。

“是我们没有考虑到这件事情,放心吧!过段时间就可以忙起来了。

我跟林曦早上已经商量过了,准备下午去找下刘哥,让他帮我们先装修两间店铺,我们准备到时候装修好先开着,然后再慢慢的想其他的店铺开什么。

刚好趁着这几天刘哥帮我们店铺装修的时候,让林曦就待在家里研究这些小吃,看看哪个小吃好吃一点我们到时候就卖哪个小吃,还要再研究几样果汁之类的,到时候品种多一点顾客也可以好挑一点。”江琛想了想说道。

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