重生90年代,成为中华名厨

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第61章 渔船上敲定供货

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冯斌在大姐夫父母家里,喝着酒、吃着饭,把这一次的来意也说了出来。

听了冯斌来意,大姐夫父亲说:“原来小五现在去沪海了啊?”

冯斌笑着说:“是的大伯,现在不都是流行外出打工吗?我就辞职南下去试试看,现在在一家老字号的酒家里当主厨,老板对我挺好的。”

大姐夫听了笑着说:“哈哈哈,老五你没说,老板是打算把你当女婿的。”

冯斌被说得有点不好意思:“大姐夫,你别这么说,人家老板女儿马上高考,以后是大学生,可能就看不上我这个厨子了。”

大姐夫母亲立刻说:“厨子怎么了?小五你这手艺这么好,跟着你肯定能吃的好啊,再说了,现在厨子可赚钱了,我们镇上那些大大小小的馆子里,他们后厨里的请一个厨子,一个月要给人家1000呢。”

大姐夫又说:“妈,老五在那边,一个月三千多,而且还有馆子里百分之五十分红,那老板真是对老五特别好,我觉得肯定是想要老五当女婿。”

孙安栋这么一说,母亲赶紧说:“当上门女婿可不好啊。”

冯斌突然觉得,好像“上门女婿”这话题过不去了。

“伯母,我肯定不会当上门女婿的,人家老板真的不是要招我当上门女婿,人家就是家里的儿子、女儿都没有学厨,想要找个实诚的、手艺也好的,然后能帮他把那家老字号的馆子继承下去。”

大姐夫父亲倒是比较沉稳,仔细地思考了一阵,他才开口说话。

“小五,你这么说的话,那你以后肩上的担子可不轻,要把一家老字号经营好,需要你能坚守住那份传统的底线。”

说到这里,冯斌看着大伯自饮自酌了一杯。

接着孙大伯继续说:“如今时代发展的太快,大量的财富涌入大家手上,人心也开始发生变化,很多人为了赚钱可以说是无所不用其极,我们很多传统的老字号最终能否守住底线,现在还真的是不好说了。”

冯斌听孙大伯的话,神情也逐渐变得严肃起来。

他以前听说大姐夫父亲退休前,曾经在省里干过的。

现在听着老人家的话,冯斌不禁觉得老人不愧是在省里干过,眼光真的是很独到,能够洞察到不少的事情啊。

听着对方的话,冯斌不禁在心里想:如果自己不是重生,恐怕还真的是未必能守住底线,小有成就之后必然会比较随意,不会为了找合适的食材,这么千里迢迢奔波。

冯斌严肃地说:“大伯放心,我既然接手了那家老字号酒家,肯定会做好的。”

听到这话,孙大伯点头说:“好,小五你有这份心,那你一定能成功。”

冯斌和大姐夫还有大姐夫父亲一起举杯,三个人又是一起喝了一杯。

接着,孙大伯说:“小五你那边需要新鲜的鱼虾,那你来我们这边是来对了,镇子上就有给沪海那边供货的,明天让你大姐夫带你去问问。”

冯斌一听有些激动:“大伯,咱镇子上真的有给沪海那边供货?”

孙大伯笑呵呵说:“当然,我们镇子外是国道,运输交通很便利,所以镇子以前就是靠河里捕捞鱼虾往外卖的,现在也开始搞养殖。”

冯斌明白,自己是真的来对了地方。

大姐夫老家镇子既然往沪海供货,那只要联系好了,以后德兴酒家的河鲜肯定会有保障。

冯斌又敬了孙大伯一杯酒:“今天来,真的是打扰大伯和伯母你们了。”

两位老人纷纷表示不打扰,看到冯斌来他们很高兴。

孙大伯喝了酒,指着已经见底的《油爆小河虾》。

“小五你要是不来,我们还吃不到你这手艺,真没想到这么大点的小河虾,竟然能被你做的这么好吃,小五你这手艺是真的好。”

冯斌笑呵呵说:“谢谢大伯夸奖。”

喝了酒,和大姐夫一起把一大盆面条吃掉。

又和大姐夫的父母聊了一阵,大家也就纷纷洗漱睡下。

次日,冯斌跟着大姐夫孙安栋直接去了河边。

在河边,刚好遇上渔船靠岸。

冯斌看着大姐夫上前去,跟一群渔民有说有笑,并且很快和渔民们打成一片。

然后大姐夫招呼冯斌过去,给冯斌进行了一番介绍。

大部分渔民都对大姐夫很熟悉,听了大姐夫的介绍说,冯斌是在大都市里当主厨,大家对冯斌也都是有些另眼相看。

随后,冯斌和大姐夫一起上了渔船,跟着渔船行驶到水域的深处去。

这里是一片非常广袤的大湖,算是大河流经这里后,拐了一个大湾形成的湖。

如果冯斌他们来时乘坐大巴车经过大桥下大堤开闸的话,那么这一片两边的河水就算是连通起来了。

冯斌跟着渔船,算是第一次亲眼见到渔民在大河上撒网捕鱼。

如今这个年代,撒网还能捞上来不少的鱼虾,还有河里的螃蟹、乌龟之类。

河水也还算是比较清亮,真是让冯斌不得不感叹环境真好。

跟着渔船捕鱼,午饭也是在渔船上吃的。

虽然没有多么复杂的手艺,但因为鱼虾都非常新鲜,吃起来倒也非常美味。

吃过午饭,冯斌和大姐夫才开跟对方聊起给德兴酒家供货的事情。

对方在了解情况后,顿时笑呵呵跟冯斌说了一些实情。

原来,孙安栋家乡这边,一直都是往沪海以及周边一些大城市供应水产。

而之所以冯斌在农贸市场里,买不到河里捕捞的鱼。

主要是因为,他们这边送货是不送进城里的。

“我们这边都是送到郊区专门的水产市场,距离你们城里还有很远的距离呢,所以等到了你们那边,可能都是人家挑剩下的了。”

冯斌这才明白,为什么即便是每天很早去农贸市场。

那边的一些水产依旧是那样的参差不齐?

原来,能在农贸市场买到好的,都属于是捡漏了。

冯斌马上问:“那以后,你们可以专门给我们酒家送一批吗?我只要河里的鱼,塘里养的我可不要。”

船主没有回话,而是先看向了冯斌大姐夫孙安栋。

孙安栋马上说:“安平,你帮帮忙,这个是你嫂子亲弟弟,都是自家人。”

船主听孙安栋这么说,他想了想对冯斌说:“可以,不过我先跟你说好,我们每天可以给你送河里的鱼,但不能保证每天都是河里当天野捕,你也看到了我们这边河里也下网,所以有可能是河里网养的。”

冯斌笑着说:“安平哥没问题,只要是每天鱼虾都新鲜就行。”

船主孙安平笑着说:“哈哈哈,这你放心,我们这边其他不能保证,新鲜是绝对能保证的。”

等到靠岸后,冯斌和孙安平互相留了电话。

冯斌提着孙安平送的鱼虾,跟大姐夫一起离开。

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