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第一百八十二章 这道菜绝了

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赵显明推着自行车,笑容满面的来到近前,提鼻子嗅了嗅,笑骂道。

“嗬,真香,两位也不等我这个主客到场就自娱自乐起来了,太不像话!”

赵汉云和他也是老相识了,说话也没什么可以顾忌的。

“你来晚了不说自罚三杯,还这么多事,快坐下喝酒,今儿不把你灌趴下了,我跟你姓!”

赵显明把自行车一扔,笑道,“你灌不趴下我也得跟我姓!”

俩人都姓赵,谁跟谁姓真不好理论。

张学兵瞥了一眼赵显明的自行车,笑道。

“就这破车,怪不得来晚了,老叔该换换坐骑了!”

赵显明拉把椅子坐下,自嘲道,“我们主任还骑着大二八呢,我敢当出头鸟?”

这个时代,很多单位头头都骑自行车上下班,绝对不稀奇。

不像是后世随便谁都有汽车开,一到单位门口,最大的麻烦就是停车难。

听了这话,张学兵眼睛一亮,今天送给冯主任单位汽车的时候,他受到了启发。

目前自己手里这些二手车,对于自己来说,几乎等于白送,可是对于这些单位来说,那可是雪中送炭。

反正二百多辆车自己也消化不了,而且后期还有大量的货源,何不当做人情捐献给各大单位几辆。

如此一来里子面子都有了,将来在本县谁还敢给脸子看?

不过这份人情不能给的太贱,得铺垫好才行,否则不是送人情,倒像是送人头了。

和二人碰了一杯,张学兵把自己的意思简单一说。

赵显明低头沉思起来,片刻才皱眉说道。

“这是好事,你的顾虑也在理,是得提前做好铺垫,要不然有些没数的单位,得了屁还想屎吃,不但不知情,还拿你当冤大头了,这种事不是不可能,而是可能性极大!”

张学兵笑眯眯的说道,“赵叔这事儿,就交给您来琢磨了,到时候还是由您牵线儿,让他们不光知我的情,还得念您的好,兴许您也借机会起来了!”

赵显明老脸一红,可不是么,自己混了大半辈子,到现在还是个小跟班,而且还是县城的,连个芝麻粒都不算,假如这事情办的漂亮,兴许自己能更上一层楼也未可知。

他连连点头说道,“我好好给你琢磨琢磨!”

就在此时,厨房里刘一味老爷子喊道,“哎,来人帮个忙!”

赵汉云作为地主,立刻跑过去帮忙了。

赵显明趁着只有他们两个,对张学兵说道。

“本月有个机会,评选本县优秀青年企业家,到时候县尊大人亲自参加,你不如趁这个机会,提出加强城乡合作辅助农业的口号,捐献一批车辆。”

“按照惯例,你做了这么大贡献,致富不忘本,这一届优秀企业家唯你莫属,县尊也脸上有光肯定高看你一眼,那些小鱼小虾就再也不敢打你注意了!”

张学兵笑道,“那我再给贫困县捐上几辆螺丝国进口的农机,岂不是更场面!”

赵显明眼睛一亮,“能够锦上添花更好了,兴许还能给你弄个什么扶贫助农先进之类的名头,不过你真舍得下这么大的本钱?”

张学兵憋着笑,三十辆农机早就送出去了,这只不过是回头赚个吆呵而已。

反正百花村和高家村也用不了三十台,大不了匀出几辆给本县贫困村做做样子。

至于给谁呢,首选当然是下山村,那边就有大片荒地等着开荒呢。

“您就放心,这事我舍得,等我一下,在螺丝国那边给你和婶子带了点东西!”张学兵说着跑去楼上,拎下来一个包裹,交给了赵显明。

里面是一张鹿皮,一张狐狸皮,成色都不错,适合做围脖和外套。

赵显明和他早就过了客套的阶段,当即二话没说收了下来,感激自然放在了心里。

这时候赵汉云端着一个大号的托盘走来,上面热气萦绕,看不清是什么东西,只是给人感觉非常热。

他都不敢正脸对着,而是侧脸而行,走到桌前立刻放在空位上,急忙扭头连连大口呼吸起来。

“哎呀,热死!”

张学兵和赵显明低头一看,只见托盘上摆着一个砂锅,里面全是热气滚滚的鹅卵石。

俩人不由得纳闷起来,这个刘大师搞什么鬼,难不成把鹅卵石做成了能吃的美味佳肴?

他们一起看向赵汉云,老赵也苦笑着摇头说道。

“别问我,我就是个端菜的,啥也不知道,反正我绝对吃这玩意!”

“不吃的,过会可别后悔!”

随声刘一味老爷子端着另外一个托盘走到近前,让张学兵把盘子里的东西,放在桌上。

这是一些肉片鱼片,还有一盘很肥的白色油脂,有点像是羊尾巴油。

刘一味拿出一个竹篾编制的小网子,放在了砂锅的中间,离着那些滚烫的鹅卵石不到一寸。

紧接着他拿起筷子,将那些油脂铺在了竹篾之上。

随后就是那些生肉片、鱼片。

这个过程中,油脂被烤化滴落鹅卵石上,发出吱吱声响和一阵阵的油烟。

刘一味边弄边说,“平日里整天煎炒烹炸的腻歪了,今儿给你们弄个清淡可口的!”

说完最后一片肉片也铺好了,老头子从桌上拿起一杯子黄酒,浇了下去。

耳畔中仿佛春雷炸响般一声,大量的蒸汽烟雾翻腾而起,简直就是缩小版的蘑菇云。

刘一味将盖子盖好,一指砂锅说道,“云雾一品鲜!”

鱼羊为鲜,用羊脂为底,加上黄酒,熥熟甲鱼肉片和野生鱼片,羊肉的鲜美混着鱼类的甘甜,堪称一绝。

刘一味拉椅子坐下,笑道,“我就出手做俩菜,剩下的让你们厨房捣鼓呗,够不够吃不关我事!”

他能亲自出手做两个菜,也是看在张学兵带来的那些东西的面子,否则谁能请得动这位名满天下的大厨出山?

众人能有幸品尝到大师的手艺,就感到非常荣幸了,自然不敢有什么不满。

不过四个人吃俩菜肯定不够,赵汉云急忙去安排,不一会儿烧鸡、烤肉、熏鱼,这些家常菜摆满了一桌子。

觥筹交错之际,众人再次被刘大师的手艺折服。

飞龙鸟汤自然不用说,云雾一品鲜更是让人恨不得将舌头都吞进肚里。

张学兵一边吃,心中升起了一股惋惜之意,这位刘大师退休之后,只是守着家里的小餐馆,丝毫没有将生意做大的想法,真是可惜了。

否则他来投资,加上刘大师的手艺,必然能创出一个名满华夏的餐饮品牌来。

可是怎么能说动老爷子呢,他不为名利所动,一心只想研究厨艺,这可是个难题。

刘一味见到大家被自己手艺征服,心中自然得意至极。

“这是老夫近年来最得意的作品咯,用最普通的食材,搭配出绝世美味,才是厨艺的真谛!”

听到这话,张学兵眼睛一亮,机会来了。

他加了一片甲鱼肉,品尝之后,叹息一声说道。

“老爷子,这道菜从色香味意形来说,已经妙到巅毫,只不过稍微还有点瑕疵!”

刘一味自从当上御厨之后,就从未听人说过对自己的不满,假如不是张学兵说这话,他早就掀桌子了。

刘大师忍着怒气,咬牙说道。

“你小子要是说不出个四五六来,老子让你见识见识厨子的刀法!”

张学兵坏笑道,“老爷子,假如我说出来呢!”

刘大师含恨点头,“好,你要是能说出一样来,老夫从今天起再也不下厨了!”

张学兵一绷脸说道,“那可不行,你老要是不下厨了,不知道多少人得恨死我!”

旁边二赵了解张学兵,知道他又要下套了,当即俩人也不说话,悄悄地喝酒吃菜,等着看好戏。

刘大师摇着脑袋说道,“那你要是能跳出一个毛病,老夫就答应你一件事,这可行吧?”

张学兵眯缝着眼睛,笑的像是一只狐狸,“好一言为定,两位赵叔当证人哈!”

二赵忍着笑意,点头答应当证人。

老爷子伸出手掌和张学兵击掌为誓,“你小子要是挑不出毛病,今儿老子把你切片蒸了!”

张学兵竖起一根手指说道,“第一,这道绝了!”

老头子一瞪眼,“这是毛病么,谁不知道做绝了,少废话,你要是消遣老夫,从今后咱们谁也不认识谁了!”

张学兵微微一笑,“您老耐心点啊,听我说完,据我所知目前八大菜系加上那些旁支末流都没有这种做法,所以说这道菜最大毛病就是开创了一种新烹调技法的先河,但是正因为如此,您老取得名字太次,配不上这道开天辟地的名菜身份!”

刘老头除了掌握各种古法之外,经常喜欢自创新意,但是取名字的时候就很随意了,没想到这个毛病被人家挑了出来,他一时哑口无言。

二赵在一旁也听得一愣一愣的,心道这种事都当做毛病挑出来了,这个小兵可真够坏的,关键是老爷子还没发反驳。

刘一味好半天才点头神色黯然说道,“老夫自幼学习厨艺,文化水平自然不高,取得名字有时候粗俗了一些,配不上美食,我认了,小子你说吧,打算让老头子干嘛?”

张学兵露出白牙,坏笑一声说道,“别急啊您老,我还没说第二条呢!”

“啊,还有毛病?”刘一味差点坐地上,不由得开始怀疑起人生来了,难道老子半生积累惊艳之作,就这么多的毛病?

“好,好,你继续挑,只要有理我都认了!”刘一味咬牙说道。

张学兵伸出两根手指,“第二么,这道菜绝了!”

旁边仨人差点喷了血,两个毛病都是一样,连字都没换,这是要挑战大家的底线吗?

“你说,你说!”刘一味瞪起了大眼。

张学兵神色突然黯然起来,声音低沉的说道。

“老爷子您毕生精力都放在了美食上面,厚积薄发才创出这么一道名菜,这可谓是绝唱了,可想而知,您老归西之后,谁还能如此,岂不是说这个传承绝了后?”

虽说这话说的不吉利,但也是实情。

刘老头现在已经年过古稀,就算是保养得好,将来还能活多少年?

他撒手人寰之际,就是这积累多年的厨艺失传的那一刻。

这些年老头子不是没想找传承人,可是自己的儿子、徒弟,只能学会烹调技法,却无法达到厨艺的那个地步,让老头子一直耿耿于怀。

此刻听到张学兵的话,他神色黯然,低头不语起来。

就在此时,张学兵忽而高声说道,“我有一个办法,可以帮您排难分忧!”

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