一位混得很不错的东家，竟然被老婆赶出家门，还连一个栖身之地都没有，这样的朱达昌，实在是有点可怜。
估计所有人都这么觉得，可朱达昌自己倒并不这么想。
虽然朱达昌找不到哪间屋子没人住，可是他能找到他家铺子腌渍煮肉的地方。
凌晨时分，正好是铺子里煮肉备货的时辰，像无头苍蝇一般瞎溜达了一会儿的朱达昌，便决定到伙房看看。
从决定西口贩牛开始，朱达昌就再没有去过古陶的伙房，这些事情一般都是朱母来做。
不过，等麝香生下郭继昌以后，整天被孩子搞得很疲惫的朱母，也就去的不是那么早那么勤了。
应该大多数人都以为，既然是煮制熟牛肉的地方，空气中那一定是弥漫着牛肉香味，可事实却并不是这么一回事。
当朱达昌走到伙房的外院子的时候，首先闻到的就是一股子焦糊的味道，这股焦糊的味道来源于伙计对部分牛皮的处理。
接着，朱达昌还会闻到一股子腌缸腌汁的陈香味道，这股子味道腌制出来的生牛肉很好，可这股子腌汁的味道，却不是每个人都喜欢闻的。
等朱达昌真正的走到伙房的时候，却只能闻到空气里的水气味，本来应该有的牛肉香味，其实也只有细微的那么一点点。
为什么会这样呢？
其实朱达昌也说不清楚。
按照祖宗煮制牛肉的方法和流程严格的走下来，最终获得的效果就是这样的。
不过，当大家把已经煮好的大块牛肉分解时，那种都能让人陶醉的牛肉香气，这才会毫不吝啬的散发出来。
牛肉是朱达昌吃饭的家伙式儿，牛肉也是朱达昌的生活必备品，朱达昌对牛肉的痴迷程度，已经比上了有些人对美女的痴恋程度。
好不容易这么早到一趟伙房的朱达昌，不管是那个环节都想插手干一干，每干一个环节的时候，朱达昌还会不由得给伙计们讲解一下要素。
顺手还要用刀削一溜牛肉薄片来吃的朱达昌，接着也要顺势的点一点头表示认可一下。
大东家一早的来转悠，大家伙儿其实是没有想到的，很多伙计从开始接活儿以来，都没有见朱达昌出现在伙房过。
这时候这样的大家伙儿，不免有点怕出问题的胆怯。
虽然大家是这么想，可是朱达昌对质量却不担心，有自己的母亲照料着这一块儿，朱达昌比用谁都放心。
可是瞅着看着的朱达昌，却是在大案板上发现了一个异物。
这个异物既然被叫做异物，那它肯定不是牛肉或其他牛肉杂碎，那么这个异物究竟是什么呢？
这异物是一个空蛆壳。
每天凌晨煮制的用料腌牛肉，都是刚刚宰杀便开始腌制的生牛肉获得，这么新鲜的腌牛肉，且在盐分很足的腌汁里按规浸泡，又怎么会出现生蛆的事情呢？
既然那蛆壳已经变成了蛆壳，那这只蛆便已经走过了由生到死的过程，这么长的时间都没有人发现并消灭它，实在是有点不敢想象。
想到这一切的朱达昌，立马便意识到了很多不和谐的画面。
“这里谁是主事的？”
这里是他朱达昌自己的摊子，朱达昌当然知道这里究竟谁是主事，可内心已经盛怒的朱达昌，却还是不由得问出了这样的一个问题。
不过这时候的朱达昌，也只知道母亲管着这里。
至于母亲有没有再安排其他的下手，那朱达昌就不是很清楚了。
朱达昌问出这样的问题之后，此时所有的伙计除了面面相觑，接着就是低下头来的一声不吭。
所有的伙计一声不吭，朱达昌便也就跟着一声不吭，不过此时朱达昌肚子里的火气，却是越来越甚的已经不能够自持。
“咚...”
于是，再也憋不住火气的朱达昌，便直接把那大案板给掀翻了。
朱达昌突如其来的这么一个动作，吓得所有伙计都急忙的退后了一步。
“你们谁能告诉我，究竟谁是这里的主事？”
再一次喊出这样的问题的朱达昌，愤怒的表情已经把他的脸皮扭曲变形。
看到大家还是一声不吭的只看着他，朱达昌便又是大喝一声的喊说：“去，给我把铺子上的连掌柜叫来。”
从原则上说，连掌柜的职责和朱母的工作细则，应该是相互的协作和支持的关系，他们之间并不存在谁管理谁的权利。
而真正应该做好生产和销售这两方面协调的人，其实是朱达昌他自己才对。
可这好长一段时间里的朱达昌，却根本就跑的不在古陶城里。
人都不在古陶城里，又怎么会谈到协调，更就谈不上管理了。
买卖发展的太快，便或多或少的会有一些遗漏。
这时候的朱达昌立马意识到，一定要把权利外放的让管理无漏洞。
连有礼家距离伙房并不远，也就是不到一刻钟的时辰，一边跑着一边还穿着褂子的连有礼，便是着着急急的向朱达昌跑来。
“东家，您找我？”
“对，我找你，你这铺子是怎么给我朱达昌管的？”
“铺子？铺子里没有什么问题发生啊，东家，起这么早啊？”
“呵呵，我要不起一个大早，我都不知道你们给我干这些勾当。”
说到这里的朱达昌，便指了指地下的对连有礼说：“都给我翻地下了，你自己给我找吧。”
“东家，找什么？”
“找蛆啊，你不要告诉我他们叫你的时候没有告诉你，你也不要告诉我你从来都没有听说过铺子里还有这事发生，给我找，可劲儿的找，今日你要是找不见这蛆，那你这掌柜也就干到头了。”
连有礼连掌柜多冤啊，这些根本就不是连有礼的责任，可是朱达昌却像是什么都不知道一样。
朱达昌让找，连有礼便只能是找，心里知道这是朱母的责任的连有礼，却是不敢也不能从自己的嘴里说出来。
这种憋屈人的感觉，估计也只有连有礼能够受着。
其实连有礼也是没有办法，如果连有礼没有了活计，家里的病儿子就没有了依靠，那他连有礼的那个家也就完蛋了。
于是，找呀找呀的连有礼，终于是在一个犄角旮旯里找到了那个蛆壳。
此时拿着那个蛆壳的连有礼，都有点哭笑不得欲哭无泪的感觉。
“哎，怎么又是它。”
此时看着那蛆壳自言自语的连有礼，就像和那个蛆壳是老相识一样。
看着这样的连有礼，朱达昌便好奇的问说：“连掌柜，你这是在感慨什么呢？”
“东家，这一切都是有礼的错，东家你就处罚我吧。”
“处罚你自然是要处罚你的，不过我现在问你，你刚才在嘟囔什么？”
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