七零娇知青,嫁全村最猛糙汉

沐泠

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第34章 麻辣兔

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看着不觉得渗人,就是挺恶心的。

但是一想到马上就能吃到香喷喷的肉了,好像什么恶心都能忍一下了。

不过这次唐柚很有先见之明,在顾焰抬手要剁兔肉的时候指挥着,

“切小块的,喏,就这么小块儿的,这样炖出来好入味儿”

今天买了不少调料回来,唐柚准备不让顾焰把这只兔子浪费了,她要吃个麻辣兔。

顾焰过日子很糙,兔子一向是大块的剁的,不过他也知道唐柚是城里来的,斯斯文文,跟他这个乡下的泥腿子是不一样的。

估计昨天就是因为这样的,所以才不吃那大块的兔肉的。

顾焰听从她的指挥,把兔肉剁成小块儿的,一块兔肉大概一口就能解决的样子,然后用个搪瓷盆装好。

顾焰分家的时候只带出来了为数不多的几个碗盆,上面的搪瓷面还有些斑驳了,唐柚盯着掉了漆的搪瓷盆,开始怀疑自己的生活能力了。

她怎么就忘了买点儿碗盆回来呢?就想着米面这些吃食了,装吃食的东西是一点儿没有想着。

锅里的水烧开了,顾焰拿着桶去提了桶开水在外面烫鸡拔毛,顾苗就在蹲在一边看着,唐柚反思了一秒自己的不会过日子,就也默默的蹲了过去。

她跟顾苗两个排排的蹲着,一大一小的两个团子,两双眼睛都盯着顾焰的方向。

不同于顾苗是在看那被拔毛的鸡,唐柚看到的是顾焰那只手,顾焰的手一看就很有力量感,因为要拔毛,袖子也往上挽到了小臂上,露出一截蜜色而结实的手臂。

随着顾焰拔毛的动作,那只有力量感的手背上不断的鼓起性感的青筋。

咕咚。

唐柚不自觉的咽了口唾沫。

顾苗疑惑的转头看了她一眼,声音软糯,

“嫂嫂,你饿了吗?你要不要先吃个糖糖啊?”

唐柚抬手抹了抹嘴角,怕自己真的出了什么糗,听到顾苗的话,她认真的说,

“我不饿,你饿了就自己去拿糖吃,屋里的柜子上面就有”

顾苗欢呼一声,根本忘记了刚刚听到的咽唾沫的声音,高高兴兴的去了东屋的柜子上面拿了糖果。

柜子上面是唐柚放的一把糖果,顾苗很懂事的没有全拿了,只拿了两颗,自己一颗,又给顾山拿去了一颗。

顾焰低头给鸡拔毛,听到两人的话,抬头说了一句,

“你不用这么惯着她”

一句话说完,就见到唐柚盯着他眼睛一眨不眨的,眼神炙热。

那看他的眼神,就跟他是手里这只鸡一样。

顾焰连忙收回了目光,低头利索的拔着鸡毛,耳朵尖却悄无声息的红了。

……

……

这年代家家户户都是缺吃少穿的,村里很少有人顿顿都能吃的上油肉的,所以一般的人家里很少会有炒菜的,就算是有炒菜,那也是用锅铲在油里过一下,就能炒出一锅的菜来,吃起来跟没有油是差不多的。

因此在农村里,大家吃的最多的就是水煮菜,不过比后世减肥的水煮菜多一点儿的,那大概就是盐了。

顾焰的手艺也是随了大流,他就会炖菜,还有就是煮粥。

唐柚为了自己不天天吃这些,所以决定还是自己动手,麻辣兔肯定要安排上的,至于两只野鸡,家里还有些从山里捡回来晒干了的蘑菇,是分家的时候顾焰从顾家带过来的,正好泡一泡,洗一洗,拿来做个小鸡炖蘑菇。

另外就是挖了几碗白面出来发着,发好了就用蒸笼在炖鸡的锅里蒸着。

等鸡肉炖好了,她才拿了个大盆装了起来放着,然后准备麻辣兔。

毕竟家里只有一个锅,只能这么一样一样的来煮。

麻辣兔就有点儿麻烦了,因为这兔肉最好是要在油锅里炸一下,待会儿炒出来才又香又辣又好吃。

她把兔肉加上盐和姜葱沫腌制了一下,没有玉米淀粉,她就没有用淀粉。

红薯粉是不切实际的,这种东西炸出来那会让人怀疑人生。

腌制好了兔肉她就去找家里的油,顾家给顾焰三兄妹分的猪油,一共也才半碗的样子,那是过年的时候村里杀猪分的肉,拿回家里熬了油用罐子装着,吃的时候用一点儿,也就算是有个荤腥了。

倒是花生油多一点儿,有个一瓦罐的样子,因为这边盛产花生,除去往上交的,家家户户留下来的花生都会拿去榨油,不然一年到头就村里分的那点儿肉,油是不够吃的。

也是因为这收花生的时候到了,所以顾家分出来的花生油就要比猪油多了几倍不止。

唐柚知道顾家的人多,也不知道他们家里到底有多少油,虽然这些在她看来挺少的,但是也应该结合实际情况来看,她这会儿不想恶意猜测任何人。

只知道自己这会儿觉得花生油挺好的,毕竟她不能用猪油炸兔肉吧?

但是顾焰也就这点儿花生油,炸了兔肉起来,也不知道要少多少,她觉得有必要跟顾焰说一下的,虽然她也觉得自己不会过日子,但是还是不想跟顾焰起什么太大的矛盾。

她对着在灶后烧火的顾焰笑咪咪的说,

“顾焰,那个花生油我能用吗?我想用来炸一下兔肉,哦,对了,你能吃辣吗?我想做麻辣兔肉”

说到麻辣兔肉的时候,她觉得自己口腔里分泌出了不少的唾液,感觉吗麻辣鲜香的味道就在嘴边。

咕咚。

顾焰看着她眼里的渴望,点了点头,

“你做主就好”

马上就能收花生了,今天花生的产量不错,他应该能分到不少,到时候再多榨点儿油就行了。

唐柚是他娶回来的媳妇儿,他不会连点儿油都吝啬让她用。

反正家里的一切都是她的,让她做主就好。

虽然不管顾焰怎么回答她今天都吃到麻辣兔肉,但是听到顾焰这么说,还是很高兴的。

于是让他烧火,自己抱着瓦罐,把里面的花生油全部倒了进去,虽然她也想节省一点儿,但是兔肉不好好榨一下,待会儿外壳就不脆了。

满满一瓦罐的花生油倒下了锅,顾焰默默的往锅里看了一眼,没有说话,继续低头烧火。

……

……

等油温有七成的时候唐柚就把腌制好的兔肉放进了锅里,刺啦的声音循环响起,间或有劈啪的响声,那是兔肉表面带着的水珠,还有就是生肉下了热油锅里的反应。

唐柚怕火大了待会儿肉炸糊了,就嘱咐顾焰,

“你把火烧小点儿,别用硬柴,用点儿蒿草就行”

顾焰答应一声,“嗯”

他烧火其实不用人提醒,能看着锅里的东西来烧火,不过唐柚说了,他还是答应了一下。

唐柚时刻注意着锅里的兔肉,同时准备好了葱姜蒜,八角和辣椒花椒这些调味料,可是现在没有豆瓣酱,不然加点儿豆瓣酱肯定更好吃。

以后都会有的。

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