老黄得意洋洋，架着鹰不紧不慢道：“这架鹰的人必须有范儿，得有点儿精神气。腆胸叠肚，脖子梗着，脑袋扬着，七个不服，八个不愤，走到哪儿都得带着一股霸气，这再配上手里这鹰那才漂亮。”
左手架鹰，右手拿肉，在鹰眼前晃动，不时地让肉条在鹰嘴上擦过。可鹰连理都不理，昂首挺胸，两膀紧背，身不动，眼不斜，直勾勾地怒视前方，任凭鲜美的羊肉在嘴上擦碰，一幅绝不屈服的模样。
老黄呵呵一笑，用拇指和食指捏住肉条，以中指轻弹鹰嘴，鹰感受到力度后张嘴欲咬。就在这张嘴的同时，捏住肉条的二指顺势一抹，将肉条塞进鹰嘴当中。
黄鹰一击不中，嘴里却多出一块肉，可它还是那个高傲的姿态站着，对嘴里的羊肉视而不见。
不过丁旭仔细观察，明显从它的眼神中看到恐惧、愤怒、无助、倔强，其中还有一丝莫名期待？
只见老黄不再去理会鹰的眼神和那块羊肉，而是由前到后轻轻地转动左臂，鹰身体晃动，站立不稳，只能跟随他胳膊的转动扇着翅膀，挪动脚步。
这一动转移注意力，精神与肌肉顿时放松，本能瞬间回归，感觉到嘴里的美食有掉落的危险，关键时刻不及细想，下意识一口将羊肉吞进肚中……
搞定！
玩不过你小样？
众人看的目瞪口呆，丁旭忍不住赞叹道：“神奇啊！”
镜头里第一块肉下肚，感觉黄鹰的精神不似先前那般紧张，敌意也减少许多。再喂第二三条肉，也不像初次那么费劲。
虽然步骤和第一次差不多，但仿佛只是为保持自己可笑的尊严，走个过场而已？
忍不住问道：“这就算成了？”
“早的很呢！”老黄见祖传手艺震撼全场，忍不住露出微笑道：“现在才开始熬，必须架着它，拼的就是一股子狠劲！”
“接下来的几天都一样，白天遛鹰，晚上熬鹰，每天三顿，喂泡得发白的羊肉。傍晚下一个轴，夜里三四点钟出轴，与其叫人熬鹰，不如叫鹰熬人。”
“四五天过后，什么时候它看人的眼神中透出和善，没有现在那种犀利，证明鹰在与人接触的这几天里，随着体重减轻，野性慢慢消磨，敌意逐渐减弱。”
“我们祖上有一个秘方，直接在开饮时滴上鲜红的血，碗边搁几条鲜红的肉，鹰饮着水就吃肉，速度最快，百试百灵。”
摸着羽毛，感叹道：“鹰不是人，而是扁毛畜生，虽然勇猛而聪明，但还习惯于野性。要想人鹰合一，必须是人主动。摸清它的习性，耐心细致地为鹰服务，才会随人意，给你丰厚的回报。”
然后是各种细节展示，比如每换衣服，必须亲和，贸然出猎，鹰可能变得不吃叫……
不要奇怪头型，不要奇装异服，那会让它感觉莫名其妙，惊惧不安……
尤其不要穿红色衣服，直接吓跑它。形象普通且相对稳定，利于鹰熟悉并且记住你……
不管你换多少次衣服，千万不要换套袖，因为鹰对套袖的依赖性最强……
把你的声音和吃挂钩，从一开始喂就要呼唤，每喂都要呼唤，平时还可以和鹰说说话……
甚至喂肉时把唾液吐在肉上，让鹰吃下去。再用手把唾液抹在它身上，把汗抹在身上，经常吹气，让鹰记住所有气味……
行话叫：
盘它！
“旭哥今天绝对开眼了！”
“没想到熬鹰这么辛苦这么有技术含量？”
“能把天生桀骜不驯的空中霸主征服是多么有快感的一件事！”
面对镜头，丁旭感叹道：“别说什么残忍不残忍，对于每个训鹰人来说，他们比谁都爱护心疼自己的宝贝。”
“不光是鹰，每次熬鹰对于人来说也是一次地狱般考验，任何疏忽都会前功尽弃。”
“所以呕心沥血熬出来的鹰才真正是训鹰人值得信赖的伙伴。”
“哎，现在狩猎已经退化，沦为悠闲娱乐的旅游项目，曾几何时那可是一家老小安身立命的独门手艺啊！”
“清代有专以捕鹰为生的鹰户，只要将鹰折银就能抵偿赋税。连宫廷内务府都设有养鹰鹞处，专门负责收缴、饲养、驯练鹰。”
“最初设在东华门内，嘉庆年间迁到东安门内长房，号称鹰厂，妥妥的国家级研究项目信不信？”
“每年秋天皇帝要射猎，养鹰处统领带着鹰手披弓架鹰，牵狗相随，一路浩浩荡荡，威风的不得了。”
“想象不到？”
“旭哥给你们举个更简单的例子啊。”
“据说民国六年有一家姓杨的清末遗少在保定郊外狩猎，猎场方圆有百十亩地，随从满打满算三四十人，有的披弓箭，有的背猎枪，架着土鹘大鹰，还有一条猎狗、一只猴子和一头羊。”
“三四辆铁轮马车拉着锣鼓乐器、帐篷、桌椅和食品等到达猎场。鸣锣一响，随从支搭帐篷、摆设用具，硬生生把一片荒原装饰得如同闹市？”
“忙活完休息一天，次日清晨鸣锣三响做好准备，先放出土鹘两只，随着放出垛子两只跟踪，垛子追到土鹘上面将它头戴的皮帽摘下，土鹘即在空中盘旋，奋怒追捕走兔。”
“当它将兔子打倒在地时，猎狗即向前叼住兔子，接着猴子出动，骑在羊身上，从猎狗嘴里取下走兔，回来献给主人。”
“这只是三四十人下副本，乖乖，皇帝随随便便上万人是什么概念？”
旁边的老黄越听越得意，仿佛自己就是主角一样，瞬间打开话匣子，各种所谓独门秘技不要钱的免费赠送。
什么兔子喜欢夜里出来找食，白天在地里刨一个小坑，伏在里面，行话叫卧子。坑不深，上面露着脊背，头前的土略高开，行话叫隐头土，可以遮住它的两只长耳朵？
放鹰的人一字排开，每隔两丈站一个人，鹰被举在中间，比左右两翼稍后站，形成人字形，为的是把兔子赶出来。
高手讲究眼快手快，因为不知什么时候兔子就钻出来。最痛快的是兔子在人身边跳出来，行话叫脚踢球。
因为兔子刚出卧子，还不知道东南西北，更不知道有鹰要抓它，当它发现鹰时，鹰已经落到它身上，这才叫做兔起鹘落！
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