美食从绿皮火车厨神开始

光暗之心

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第二十一章 油泼面

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果然不出周州所料,‘上面’根本不可能详细规定出每一种火车餐的价格,既然如此,他就有了应对的办法。

“霞姨,我们x164比起那些高铁和动车,有一个最为显着的特点,那就是车上的乘客贫富两极分化......

奔着享受生活、享受路上风光的那些乘客甚至比那些出门必坐高铁、飞机的人更为有钱有闲;可是也有一部分乘客只是因为x164的硬座票价低才上车的,他们可没有心情去享受生活,只是最为忙碌的一批过客。

x164的车程是全国铁路系统最长的,这些经济窘迫的乘客有可能要坐在硬座上十几个小时,甚至是几十个小时!可他们却舍不得购买一份热腾腾的盒饭,只能吃廉价的方便面和那些用来历不明的肉做成的火腿肠......

这公平吗?

这能体现出我们x164一向坚持的为人民服务的宗旨吗?

所以,为什么我们不可以降低供应各车厢的普通盒饭的价格,同时提高餐车上‘精品菜’的价格呢?

我建议,从今天中午开始,普通的盒饭以十元一份出售;而餐车目前供应的‘溜黄菜’和‘江南荷叶饭’却要大幅提价!

溜黄菜提到128元一份,江南荷叶饭提到88元一份,同时我们可以提供给餐车客人免费的汤水和红茶。

虽然这两种美食的价格看上去是有些高,但是我认为我的手艺值这个价!

霞姨,有了餐车‘精品菜’的高额利润,就完全可以弥补回普通盒饭的‘损失’,最后平均算下来也不会违反上面给出的指导价格,问题不就解决了?”

“真亏你想得出来啊......”

张霞皱眉想了想:“你这小子可够鬼的,这种做法说好听了叫做‘差异化经营’,说不好听就是‘杀富济贫’,你就不怕那些要去餐车吃饭的乘客投诉你啊?”

“霞姨,有钱人吃的就是个档次,价格越高他们就会越开心,否则那些米其林餐厅凭什么可以把小小一口食物卖出个天价来?而且你还不能嫌贵,嫌贵的就是土包子,想吃还得提前半年预约。

我们可比那些米其林餐厅实在多了,来餐车的乘客虽然会多花点钱,却会吃得满意,只要让他们吃好了,谁会闲着没事去投诉我?

就算真有一两个不开眼的,有霞姨您罩着,我怕什么啊?”

张霞笑骂道:“呸,胡说八道!我又不是黑涩会,什么罩你不罩你的。

这件事你可得让我仔细想想......

还有啊,如果我们把普通盒饭的价格降下来,你一个人能支撑得住吗?霞姨已经准备给你安排助手了,可是这需要时间啊。”

嘴上虽然是这样说,张霞心里其实是非常赞同周州的建议,她早就想着要为那些经济窘迫的乘客谋些福利了。

这些乘客中有生活在最底层的民工,有带着老人、孩子去大城市看病的农村人,为了家人他们可以一掷千金连眼睛都不眨一下,可是却舍不得买一份火车上热腾腾的盒饭。

如果能够把盒饭的价格降下来,至少可以让这些乘客吃上营养丰富的热饭热菜,稍解一些旅途上的辛苦。

“放心吧霞姨,我这不是年轻吗,年轻人多做些算什么?再说咱这是为人民服务,可不能叫苦叫累。”

周州其实早就盘算清楚了,这样虽然会辛苦一些,可是要积累各项厨艺的技能值只有如此;而且他要完成在十二个小时内售出五百分面食的系统任务,就必须先把普通盒饭的价格降下来。

否则就算你的手艺再好,那些经济窘迫的乘客也是不会购买火车餐的。

张霞没有让周州等待太久,半个小时后,小张甜美的女声就出现在各个车厢的广播喇叭中。

“各位乘客,报告大家一个好消息。

经我车周州厨师的建议,列车长研究通过,为了秉持我车一贯坚持的为人民服务的宗旨、为了让每位旅客都能吃上一份热腾腾的饭菜,从今天的午餐开始,我车提供的普通盒饭将从二十元降至十元......”

“什么,x164上的盒饭要降价了?

十元钱一盒啊,现在可真没有这个价了,在外面的饭店里都未必吃得到啊。”

“要不怎么说是红旗列车呢,小周师傅是好人,列车长也是个大好人啊...娘,今天中午咱们也买热腾腾的盒饭吃,听说小周师傅做的盒饭可好吃了。

您老总是想着给儿女省钱,非说自己就爱吃方便面...这次您可不许再拦着我了,医生不是都说了吗,您需要补充营养。”

一个满脸皱纹的男人压低了声音和老娘商量着,偶尔抬起头,历经沧桑的双眼中满是喜悦。

小张继续在广播中甜甜地道:“同时,餐车的‘精品菜’系列将会提升价格,今天中午将会继续推出‘溜黄菜’和‘江南荷叶饭’,价格分别为128元和88元一份,为了回馈乘客,我们将免费赠送汤水与红茶......”

“有没有搞错啊,这不是现代版的杀富济贫吗!

x164怎么能这样做呢,不行,我非投诉他们不可!”

硬卧车厢中一个身穿休闲西装的男子刚抱怨了句,就看到几道带着鄙夷地目光向自己望过来,其中还有对面那个让他偷窥了好多次的美女乘客,顿时有些脸红,小声嘀咕道:“我也就是说说而已,咱又不是真的吃不起......”

小张甜美如同天籁的声音再次响起:“各位乘客,今天的普通盒饭是一道面食,名为‘油泼面’!

说实话,我也是第一次知道还有这种面呢,真的好期待啊......

我们的周州厨师说,面的特性决定了它不可以在餐盒内久放,否则味道就要打折扣,所以到时我们会以最快的速度出餐,也希望准备品尝这道面食的乘客朋友不必犹豫,尽速购买!”

为了增加完成系统任务的把握,周州选择了出餐相对快捷的油泼面;这道面有两大优点,首先是这个平行世界从未出现过的面食,其次在各种面中也是可以存放较长时间的一种,不会像汤面那样容易砣成一团。

“什么,油泼面?

鹅们西陕省是最懂吃面食的了,却从没听说过还有这种面啊?

不过听名字似乎很好吃的样子,而且只要十元一盒?

鹅决定了,今天中午就吃它了!”

“我刚刚上网查了,满世界也没找到这个油泼面啊,难道又像那道‘溜黄菜’一样,是周厨师独创的吗?

圆圆,要不今天中午咱就不吃江南荷叶饭了吧,尝尝这油泼面?”

圆圆的男同学兼男朋友开心极了,现在江南荷叶饭可是涨到八十八一份了,两个人就得小二百,周厨推出这道油泼面可太及时了。

“哼,就知道你是想省钱!不过算啦算啦,我其实也挺想尝尝这油泼面的。”

圆圆白了男朋友一眼,别看她嘴上说得凶,其实骨子里还是非常会替他着想的......

“油泼面?可真是有点奇怪的名字啊,希望又是一个惊喜。”

徐宁露出一丝微笑,据他了解就连最会吃面的山、陕二省也从未出现过这种面,这个见识新美食的机会可不能轻易放过。

而且只要十元一份,性价比也太高了。

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