第235章 做香辣羊蝎子
李晨阳在他回来没多久就过来了，这会正拿着笔画着。
章禹跟他聊了一下进度，无意中瞟到杨辰辰。
这丫头正在摆弄她的文具。
一会把铅笔拿出来，把橡皮放进去，又一会把橡皮拿出来，铅笔放进去，自己在那玩的不亦乐乎。
章禹见状走了过去，开始教她怎么用削铅笔的机器。
“以后这些削铅笔的事你得自己完成知道吗？”章禹一边帮她把铅笔放进机器里，一边转动把手。
随着‘滋啦滋啦’的声音响起，没一会章禹就停了下来，“这边要把这俩卡扣给这样捏着，你看铅笔就能拿出来了。”
章禹一边给她示范一边把铅笔拿了出来。
杨辰辰眼睛看着发亮。
“章禹，我来，我来。”
“行，你来试试。”说着，章禹拿了一根新的铅笔递给他。
杨辰辰顿时试了起来。
还真别说，这方面这丫头挺聪明的，没一会就把削好的铅笔拿给章禹看看。
“章禹，你看！”杨辰辰得意道。
“嗯，来，我再教你自动铅笔怎么用。”
大班跟小学一二年级还是会用铅笔的，到小学三年级后，老师就开始会引导学生开始使用钢笔跟圆珠笔。
当然，这是前世章禹小时候上学的事情。
这个世界就不清楚了。
不过杨辰辰还小，等在大点，章禹就会买钢笔让她练钢笔字。
教好杨辰辰这些后，又给她布置了一些作业，无非就是拼音跟一些简单的字，还有一些数字
看了一下时间，章禹直接去把米饭做了。
该开始忙午饭了。
羊蝎子在水里泡了这么久，又泡出一些血水，章禹把水倒了又接了一些水冲洗一下，这才放进篮子里端到厨房。
至于鸡块，章禹也换了一次水，不过暂时忙不到它，就放到一边去了。
先拿一个白萝卜，把白萝卜对半切，然后切成厚片，放在一个盘子里备用。
又把葱姜蒜还有圆葱跟香菜根整一些，洗干净放在一边备用。
又把之前买的纱布包拿一个出来，放入桂皮、花椒、白芷、良姜、草果、小茴香这些大料。
其实这些直接去卖卤药的那直接买也行，告诉人家做什么的，老板就给你配的好好的。
章禹是因为买的有，自己配就行了。
把大料放进去后，最后抓上一把干辣椒放进去，随后直接把纱布包系严实了，放在旁边。
起锅，接一锅凉水，然后把羊蝎子倒进去炒一下。
甩点料酒，放入葱姜。也可以加陈醋或者白酒，都行。
随着锅里的水温慢慢上来，章禹把料包扔进去，过一下后就捞了上来。
然后开始用勺子稍微动一下锅里的羊蝎子。
等开锅后，锅里开始出现血沫，章禹拿着勺子把血沫舀出来，等不在怎么出血沫后，就可以不用舀了。
羊蝎子不用焯太久，三四分钟就行了。
等差不多了，章禹直接拿着大漏勺将羊蝎子捞出来。
将水倒了，锅洗干净后，放在灶上。
等干了，舀一勺油进去，油温三四层热的时候，调成小火，将葱姜蒜还有圆葱跟香菜根倒进去，用勺子祸害着，把它们炸干。
等开始出现焦黄的时候，直接用漏勺将这些捞出来，扔了就行了。
把以前买的黄豆酱舀一些放进去，再加入香辣酱，还有刚买的火锅底料，再整一块豆腐乳，用小火炒熟，炒出香味。
然后把篮子里的羊蝎子慢慢倒进去，简单的挠两下。因为量大，锅有些小，章禹也没敢颠锅。
只能用铲子慢慢翻着。
等差不多了，在锅边甩点白酒，随后继续翻炒。
直到将羊蝎子炒香，带上色后，开始加水。水不要多，直接跟羊蝎子平了就行了。
然后把料包放进去，加点生抽、一些老抽，再放七八粒冰糖，最后章禹赶紧回去把给杨辰辰买来当零食的山楂片拿一些，加一些进去。
开大火，将水冲开。
趁着这时候，章禹把电压力锅翻了出来，洗干净。
然后把一整锅羊蝎子连肉带汤全部倒进去，设置一下，就不用管了。
也可以直接用煤气慢慢焖，不过太耗时间，差不多得四五十分钟，章禹还得做红烧芋头，索性直接用电压力锅得了。
省时不说，还炖的软烂、入味。
趁着压羊蝎子的这会时间，章禹赶紧把红烧芋头给整了。
今天有些冷，章禹在做这的时候，特意加了一些小米椒。增加一些辣味，冲冲湿气。
等把芋头倒进去，盖子盖上后，他这才闲下来。
不过说闲也没闲，只是没那么忙了。
端着一篮子的毛豆，章禹往客厅走去。
这玩意现在贵的要死，不过对身怀巨款的他来说，这点吃的还是特舍得的。
一边剥毛豆，一边盯着杨辰辰写作业。
“哎哎哎，你这个，怎么写的，横竖撇捺要规规矩矩的。”章禹无奈道。
字写的好不好，小时候打基础的时候是最重要的。
要知道，语文可是有卷面分的。
哪怕章禹前世字写的跟鬼画符似的，可在中考高考的时候，还是一笔一划写着，尽量给批卷老师一些好印象。
好不容易杨辰辰开始认真写了，结果章禹有一会没盯，等在看的时候，发现错了一堆。
章禹忽然有些肝疼！
前世刷视频的时候，看过很多家长辅导孩子崩溃的视频。
虽然有摆拍的嫌疑，不过这也说明副导小孩子没个大心脏，还真不一定能扛得住。
好在章禹虽然血压上升了，不过还是很和气的告诉杨辰辰。
倒不是他脾气好，而是他想的明白。
人生有三个阶段！
接受父母的平庸！接受自己的平庸！接受子女的平庸！
只要想明白了，这些都不算什么。
真要因为辅导孩子学习什么的气坏了，那说明这人已经进入接受子女平庸这一阶段了。
当然，也可能还没接受自己平庸。
盯着杨辰辰把作业写完，章禹也把毛豆剥好了。
中间去看了一下锅，添了一些水。这会正好，估摸焖的差不多了。
李晨阳刚离开不久，反正一般到这个时间，他都是回家吃饭，等下午一点多的时候再过来。
“行了，先把作业收了吧，等会吃饭。”
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