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第113章 “三件套”

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楚惜也不纠结册封的是个什么品级,反正大概率也就是挂个名。

至于赏赐,多少无所谓,反正之前也没想过会有这笔意外之财。

想起明天要卖的肉蛋堡还没做,她快步回家。

江亦暖大概是知道莫公公一行人离去了,又跑来楚惜家里帮忙。

点灯熬油忙活着弄完,三个孩子自己乖乖复习着昨日风如逸教的第一句。

睡前,楚惜躺在床上教三个孩子念着“性相近,习相远”。

“等明日娘写给你们认字。”

声音渐渐变小,转而被均匀的呼吸声代替。

次日收摊,楚惜过去时铺子里的桌椅已经摆好,连外面靠墙的凳子都已经安装好。

之前说好的请小李几兄弟喝酒,今日刚好。

“走,请兄弟们喝点。”

“楚姑娘,那就却之不恭了!”

楚惜带着一众人找了家酒楼,点上好酒好菜。

等吃饱喝足楚惜问了材料费和人工费,几人坚决不要工钱。

“那这几天的饭钱和茶水钱该算我的吧。”

每人多给了二两银子。

送走小李几人,楚惜去瓷器行看定制的碗碟,古人烧瓷器的技术还是杠杠滴。

筷子勺子都是现成的,木质的,应该是老板同别人合作的。

楚惜也懒得再跑去定做,便直接要了三百副筷子勺子。

当即付了碗碟的尾款和筷子勺子的钱。

“掌柜的,麻烦全部送到南街一道巷子口,原梁记茶馆。”

“好嘞!稍后就安排人送过去。”

楚惜去牌坊铺子定制了牌匾,又返回茶馆。

天气燥热,她突然想喝点什么,是不是食客也会有同样的感受和想法?

前世西北地区“凉皮+肉夹馍+冰丰\/酸梅汤”有名的三件套,自己也可以弄个套餐。

说干就干,楚惜路过茶铺称了些茶叶。

“梁叔,在不在?”

“哎~是楚姑娘吧?”

楚惜稍等了片刻,最里面的房门被打开。

梁清衍探出脑袋,朝着楚惜笑了笑。

“姨姨来了,有什么事吗?爷爷这两日身体不太好。”

楚惜正想回小团子话,却听见梁老爷子的声音。

“无碍,楚姑娘进来吧。”

小团子让开后,楚惜也不避讳,直接推门而入。

小团子见状,和三个孩子在门口打着招呼,小声说着什么。

“梁叔,您这去看大夫了吗?严重吗?”

“看过了,也不知道啥毛病,就身上乏力疼痛,身上起疹子,喝了药也不见好转。”

楚惜看了看梁叔手臂上的疹子,像是湿疹或是荨麻疹,再看着紧闭的窗户,眉头微微蹙起。

这大概率是免疫力降低引起的一系列症状。

“梁叔,被褥要多晒晒,室内勤通风,您稍等,我刚好带了滋补身体的药水,我去马车上拿。”

楚惜假装进了马车,找了个水壶灌了灵泉水,又拿了几支虫草洗干净泡进去。

按理虫草要用八十度左右的热水泡着喝,现在用灵泉水浸泡,效果只会更佳。

“梁叔,这个里面泡的滋补的药,和其它药物也不冲突,您每天早晚倒小半碗一喝,看看效果。”

“哎呀呀~楚姑娘,滋补的药品都很贵重的,老头子我不能要。”

“这个是我泡了一大缸,舀出来一壶背着路上喝的,刚好给您,不值钱的。”

梁老爷子半信半疑的接过水壶,楚惜拿了一个碗,先给倒了半碗。

“梁叔,你尝,没什么味的。”

梁老爷子喝了一口,有股淡淡的中草药味道和甘甜的感觉,貌似真的如楚惜所言。

“嗯嗯,那谢谢楚姑娘了。”

“谢什么啊,我本来找您是想问问,您今后有什么打算?”

梁老爷子长长的吐了口气。

“没什么打算,只能靠着铺子的租子养活我爷孙两。”

“梁叔,我想找您帮忙,不知道您愿不愿意?”

“我这幅老骨头,现在都躺了还能帮上你啥忙?”

“只要您愿意帮我就行,也不急,您先养病,病好了再说。”

梁老爷子点点头,对自己的身体有些恨铁不成钢。

“只要能帮上你,我肯定愿意帮。”

“那就说好了!”

这是前面传来呼喊声,应该是送餐具的来了。

楚惜和江亦暖看着将餐具全部抬放到店铺里。

估计大娘的珠帘还没串好,她也不再逗留,和梁老爷子打过招呼便回村了。

到家后,给三个孩子写好昨晚教的字,从空间摘了水果洗干净。

陪着孩子一个字一个字认,江静瑶又很快学会了,有了楚惜昨天的话,今天不再浮躁。

“静瑶很棒!你看着姐姐和弟弟学,能办好吗?”

“娘放心,我好好看着。”

“娘放心,我好好学。”

三个孩子齐齐回应。

楚惜也不打扰孩子,到灶房去研究今天的“三件套”。

别人千层酥饼胚,咱可以做白吉饼,别人有冰丰,咱可以做奶茶、果茶。

说干就干,楚惜开始发面。

酵子用温水化开加入到面粉中,盖上锅盖,放置醒发。

要是有白糖那就好了,酵母活性会更高,发酵会更快,做出来的饼子也更香。

趁着等面发酵的时间,先卤肉,把目前现有的香料和葱姜都准备好。

从空间拿出猪前腿肉,据说是因为肥瘦相间,比例接近3:7,而且比较嫩。

将肉切成两三指宽的肉条,放入水中浸泡,去除血沫,有助于去肉的腥味。

“冰糖也没有,天呢,好难呀!”

这个时代只有红糖,先凑合用吧,就红糖也不是每家都喝得起的。

没办法只能用红糖,上色加调味。

水烧开放入盐和糖,香料和肉都放进锅里,滴上一些酒。

大火烧开,转而用小火慢炖。

腊汁肉夹馍讲究“肥肉肥而不腻,瘦肉无渣满含油”。

要是火太大,肥肉煮不烂,瘦肉又会因为水分流失而变得很柴。

要煮大半个时辰,只能先做别的。

楚惜拿出茶叶炒香,放入快烧滚的热水中浸泡,盖上盖子闷一小会,不用煮。

在锅中加水烧热,拿块红糖化开。

将早上剩的冷藏在空间的羊奶拿出来倒入锅内。

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